冰糖炖鲜燕窝

（1）将燕窝给准备好，大约称一下多少克，然后再准备好清水还有冰糖的比例做一下基础，不可过多，也不可过少。

（2）用纯净水将燕窝给泡发好，可以根据室温的不同，大约需要泡制两个小时左右的时间。

（3）在泡发的时候，把燕窝的毛给简单的挑一下，泡好之后，顺着燕窝的纹理给撕开，再撕成条状。

（4）在撕的过程之中，再简单的挑一下毛，因为燕窝中可能会带有一些细小的毛发，挑毛是很废眼睛的，将毛给挑了之后，再放到炖盅里面，加上适量的清水。

（5）把火给点开，水烧开之后，再调成小火状，把炖盅放到水中，大约蒸半个小时左右，再加入冰糖，继续蒸10分钟，出锅之后，就可以开动了，味道可口，还美味养颜。 十燕里其细腻的口感，优雅的形态，使燕窝成为美食中的明珠，让人赞不绝口。合水本地十燕里燕窝怎么样

鲜炖燕窝和即食燕窝本质上并没有分别，同样是以罐头工艺生产，生产企业必须拥有生产许可证（SC），企业按照GB7098《食品安全国家标准罐头食品》的规定起草制定企业执行标准并向监管部门进行备案。

食品安全企业执行标准范围包括产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和保质期。只要一个企业声明其产品所执行的标准，那么产品就必须接受标准的约束，也是监督检查的依据。

罐头食品按照国家规定的方法检验，应符合罐头食品商业无菌要求。

食品安全国家标准《预包装食品标签通则》，食品标签必须标准化，必须如实标注。

如不符合规定，企业将面临罚款和没收非法所得。

预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。 碑林区十燕里燕窝吃法十燕里燕窝的口感滋润，营养丰富。

燕窝大家都知道，可以帮助美容养颜，强身健体，是不错的滋补品。其实这主要是因为燕窝里面含有高浓度的唾液酸以及各种营养物质，都对人体有着和好的保养效果。这两年随着国民健康养生意识的提高，开盖即食的即食燕窝风靡网络，更是成为年轻群体养生与馈赠亲友的之一。

即食燕窝到底好不好？能不能满足我们人体所需要的营养

即食燕窝为何价格差异大？即食燕窝的价格取决于原材料选材，生产工艺价，有的即食燕窝实际干燕窝含量很低，或者选用比较差的草燕度，碎燕，或者添加增稠物质来增加其浓稠知度。

好品质的燕窝取决于燕窝的干燥程度好的燕窝，要有很高的干度，稍微一折就会断。干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉。而比较差的燕窝，干度不够达标，用手将其弯曲也不容易折断，这样的燕窝湿度大，占分量，而且不容易存放。

这里要指出的是，如果燕窝需要运输，那么就需要适当喷点水，如果不喷水，足干燕窝就非常容易破碎，因此商家在足干燕窝称重量后再喷水运输，可以称得上是非常有良心商家！并不其燕窝品质不好。

好品质的燕窝取决于燕窝是否刷胶的燕窝在阳光下能够看到清晰的纹路，也可能会有一定的缝隙，这是因为燕窝中有羽毛，需要进行挑毛处理，而人工挑毛后就可能产生缝隙，这样的燕窝就是没有经过刷胶和补缝的处理。

而劣质的燕窝，为了增加重量，也为了使燕窝显得密实，在挑毛后会用刷胶来补充缝隙，阳光下看不清纹路，这样的燕窝就很不划算，分量里不知道有多少胶的含量，而且对身体也没有益处，有可能还有害处。好品质的燕窝取决于燕窝的颜色 每一位品尝过十燕里燕窝果的朋友，都会沉醉于它那独特的甜蜜与清香。

鲜炖燕窝与即食燕窝的区别？

燕窝作为中华传统滋补品，自古就被大家认可和喜爱，对燕窝的需求每年都在增加。现代人生活节奏的不断加快，食用燕窝方便、美味、新鲜已经成为趋势。而这时候，满足方便的罐装即食燕窝，和满足新鲜炖煮的鲜炖燕窝，就成为不可不说的话题了。一面是消费者担心罐装即食燕窝没营养，另一面是鲜炖燕窝市场红火，原因都在哪里?

区别主要在于新鲜度和能否长期保质，传统工艺罐装即食燕窝市场面临的常见问题。

鲜炖燕窝，有别于传统率央的罐装燕窝，是实时鲜炖配送的燕窝产品。专业燕窝美食师傅调理炖制，因鲜炖现送，不含任何添加剂，不但充分完整保留了燕窝的营养价值及“鲜”的特性。也保持着燕窝香滑细腻的口感，确保达到“新鲜、营养、安全”的标准。

燕窝罐头(即食燕窝)，是将经过一定处理的燕窝装入玻璃瓶(常见)或其它包装容器中，经密封杀菌，使瓶内燕窝与外界隔绝而不再被微生物污染，同时又使瓶内丽珠常不再滋生微生物或酶失去活力，从而消除虚距了引起食品变败的主要原因，获得在室温下长期贮藏的保藏方法。一般保质期在3-6个月不等。 梅花信信望东风,须待公归香满路。碑林区十燕里燕窝吃法

十燕里燕窝营养丰富，品质超群。合水本地十燕里燕窝怎么样

燕盏的鉴别区分完整燕盏经过挑毛处理后，干净、杂质少，色泽好。根据盏型的完整程度，白燕盏可分成不同的等级，其中特级白燕（龙牙）是的等级——盏形大且完美，纤维紧密；还有三角燕，呈三角形状，为金丝燕筑在燕屋墙角的燕窝。

燕条的鉴别区分燕盏在挑毛、包装或运输的过程中，许多完整的燕盏被压碎，无法形成盏型，那些粗条块燕窝就为燕条。

燕条口感比燕盏稍微差些，但营养价值是一样的，由于其无盏型可言，卖相较差，故价位较燕盏低。燕丝的鉴别区分燕丝是工人将挑毛时脱落下来的细条末，集中后包装，由于其外形较燕条碎，呈丝状，故而称之。

燕丝口感较燕盏、燕条差，炖制后很碎，杂质较燕盏多；价位较低，可满足低价位消费群体的需求。还有由燕丝制成的燕网、燕球、燕块、燕碎等，在加工过程中，大多有使用一些食用胶粘合成型，故价位也低些。修整燕盏时，将燕盏角部不规则的部分修剪下来，呈角状，故而称之为燕角。

由于燕角是燕盏的角部，因此质地相对硬了不少，故更具嚼劲，但发头小且浸泡时间要更长，一般要10个小时以上。 合水本地十燕里燕窝怎么样