口感上的区别“圆糯米”：由于其粒粒饱满、形状圆润，煮熟后的米粒比较软糯、粘稠，口感更加绵密。在制作糯米团、元宵、糯米饼等传统美食时，通常会选择“圆糯米”，这样食材制作出的食物口感才会更加符合元宵等的口味。“长糯米”：形状细长、颗粒间有一定的空间，煮熟后的米粒会更加分离、有嚼劲，口感相对较松、比较香。像大家常吃的粽子、糯米鸡等菜品，就会选择“长糯米”，食物口感才会更有层次、香糯可口。从营养价值上来看，“圆糯米”和“长糯米”基本上是相似的。糯米的主要成分是碳水化合物，也包含一些蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。拉萨批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。糍粑粉品牌

抹茶糯米团【食材】糯米粉、白糖、牛奶、抹茶粉、豆沙、黄油将糯米粉、白糖、牛奶混合，放入大碗中；抹茶粉加点清水化开后，再加入糯米糊中搅拌均匀；隔水上锅蒸大约20分钟后，出锅趁热揉入15克黄油，再晾凉；将豆沙、糯米团分成大约32克的小剂子备用后；取一个糯米团，盖上一层保鲜膜，稍微擀薄一点儿，包入一个豆沙；在平面上扫上抹茶粉，这样糯米豆沙团就做好了，这种清爽怡人的抹茶口味，吃起来回味无穷，太香了。蔓越莓手指麻薯【食材】糯米粉、牛奶、蔓越莓干、细砂糖、玉米油、鸡蛋、做法：1：糯米粉加入牛奶、鸡蛋、玉米油、细砂糖搅拌均匀。2：倒入蔓越莓干拌匀，装入裱花袋，挤入烤盘，放入预热好的烤箱，170度25分钟。宁夏驴打滚粉厂家长沙批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。

自制水磨糯米粉：用这个方法也可以做大米粉（粘米粉）。做法：将糯米洗净，浸泡到水里2-3天，直到用手一捏，米就成粉末为止，泡够时间的米才是真正的水磨糯米。将浸泡好的糯米放入粉碎机，加入一指节高度的水，打开粉碎机，多打几次，让米浆足够细腻。准备一个洗干净的米袋或者面袋。将米浆倒入布袋里，放在一个架子上，可以用蒸锅来解决这个问题，用力在蒸锅上挤压布袋，将水分挤干，挤出的水不要倒掉，可以熬一个稀米汤。挤干的粉浆成为一团面，取出放到案板上，分成小块。放在通风处慢慢风干，等半干的时候，用擀面杖擀成面粉即可。继续风干，可长期保存。

糯米粉的食用成效1、糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具备补中气，健脾养胃，止虚汗之成效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有必然减缓感化；2、糯米有收涩感化，对尿频，冷汗有较好的食疗结果。食用糯米粉的忌讳与反作用1、凡干冷痰火偏盛之人忌食；2、凡发烧、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；3、糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；4、糖尿病患者少食或不食。丰粮糯米粉欢迎采购批发福建批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。

糯米粉新做法，不煎不炸，香甜软糯又Q弹，味道好。【南瓜豆沙饼】所需食材：去皮南瓜90克，水磨糯米粉90克，白糖10克，红豆沙馅适量。具体制作步骤：1、首先将南瓜去皮后，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，大概15分钟就可以。2、把蒸熟的南瓜，倒掉多余的水分，加入糯米粉和白糖，去皮南瓜和糯米粉之间的比例大概是1:1，但如果南瓜含水量比较多，可能需要更多的糯米粉。这一步，一定要记得先把蒸好的南瓜，晾凉之后，再加入糯米粉，这样能保证糯米面团不会沾手，非常干爽。江苏批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。成都水磨江米粉加工厂家

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丰粮糯米粉。桂花南瓜饼主料：南瓜（适量）、糯米粉（适量）调料：面包糠（适量）、桂花糖（适量）、油（适量）做法：1、南瓜去皮切块，放微波炉，中高火四分钟。2、南瓜块熟后，压成南瓜泥。3、加入适量的桂花糖，搅拌均匀。4、适量的糯米粉，和成面团。5、面包糠倒入盘中。6、取一小块面团，揉成球，放入面包糠内。7、用手把面团按扁，两面粘满面包糠。8、油锅烧热，加入做好的南瓜小饼。9、中火煎到两面金黄。10、控去多余油，摆盘即可。糍粑粉品牌