家里有糯米粉教你做红糖糯米圆子，甜糯又筋道，比奶茶更简单好喝。我从小就爱糯米，只要是糯米做的，软软糯糯的东西，都爱吃，不止是汤圆、年糕 、糍粑，就连吃玉米都更喜欢糯玉米。一口咬下去，软软地充斥着口腔，那种绵绵的口感，温柔极了，要不是担心吃多了不好消化，一天三顿都不会腻，我们就来做红糖糯米小圆子，甜甜的糯糯的，吃上一口就开心。准备食材：糯米粉、热水、开水、古方红糖、白芝麻具体做法：1.先放上100g的水磨糯米粉，和面的时候我们用76g的热水，这个温度把控到烫手就可以了，搅拌到大块的颗粒状，然后我们下手揉面，糯米粉没有筋性，它不同于面粉，所以说特别的好揉。2.处理小面剂的时候直接揪起一小块，在掌心充分的团圆了，白白的像珍珠一样，我们的形状就搓好了。3.提前烧一锅开水，我们把糯米圆子下进去，等煮到像这样膨胀变大，而且浮起来的程度，我们直接放在凉水里面。4.现在我们再来做红糖浆，准备几块古方红糖，等煮到水沸腾，红糖化开的时候就可以加糯米圆子了，然后一直把糖浆熬到粘稠的状态，再撒上一些白芝麻，我们的糯米红糖圆子就做好了。5.糯米圆子吃起来甜甜糯糯，口感特别好，不爱吃太甜的，我们就用地道的古方红糖就可以了。上海糯米粉厂家，水磨糯米粉，汤圆粉，元宵粉，年糕粉厂家认准丰粮粮食厂家。辽宁年糕粉品牌

糯米的家常吃法，腊味五彩糯米饭：主料：糯米200g、玉米30g、青豆30g、胡萝卜30g、腊肠30g、洋葱15g。辅料：盐5g、老抽3g、生抽3g、油适量。做法：1、糯米洗净，加老抽、生抽各3克，拌匀上色。2、胡萝卜、洋葱洗净切丁，腊肠切丁。3、锅里热油，将胡萝卜、腊肠、青豆、玉米粒、洋葱下锅炒至半熟。4、炒至半熟后加入到糯米中，加盐、水拌匀，放入电饭煲按煮饭键，半小时后即可出锅食用。珍珠丸子：主料：猪肉300g、糯米150g。辅料：姜30g、葱40g、淀粉2茶匙、料酒1汤匙、盐1调味匙、生抽1汤匙。做法：1、把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用。2、将猪肉洗净剁成肉糜，葱、姜切末。3、猪肉糜和葱姜放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀成馅。4、把肉馅挤成大小合适的丸子。5、每个肉丸子上滚上一层糯米。蒸屉上铺一层屉布，将肉丸子放在屉布上，把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20分钟即可出锅～新疆青团粉厂家河南糯米粉厂家，水磨糯米粉，汤圆粉，元宵粉，年糕粉厂家认准丰粮粮食厂家。

糯米粉几乎一年四季都用美食与它对应，过年时候的汤圆、年糕；吃火锅时必备的红糖糍粑，春天必吃的青团；天气渐热时的糯米糍、大福……还有一些就是无关四季都要吃的了，驴打滚、松糕、鲜奶麻薯……水磨糯米粉VS干磨糯米粉糯米粉有2种，糯米粉制作工艺不同，一种是水磨法，还有一种是干磨法，水磨法制作的糯米粉将糯米经过了浸泡、研磨、过滤、烘干等工艺，这种方法制作出来的糯米粉更加的细腻。干磨法是将糯米粉直接磨碎，口感略逊水磨法制作的糯米粉。当然因为制作工艺不同，口感也不同，因此水磨法制作的品质更好，售价会贵一些。?选购糯米粉的时候尽量选择水磨工艺制作的，颜色洁白无杂质无异味的。说到糯米粉的使用时，很多粉丝都说自己制作的时候糯米粉揉成的面团很容易开裂，因为糯米粉没有筋度，制作的时候比较容易开裂，因此在揉面的时候需使用开水，这样糯米粉的延展性会更好，还有就是在制作好面团的时候要用保鲜膜覆盖住表面，表面干燥也会使成品容易开裂。【制作汤圆的时候很明显】解决办法：①首先在挑选糯米粉的时候就要注意，要选择色泽洁白，无发霉变质，无异味的糯米粉。②糯米粉没有韧性，所以，在揉面的时候要用开水，更好塑形，不易开裂。

说起糯米粉，是很常见的一种食材，可塑性很高，富含多种维生素，经常食用有益身体作健康，而且对肠胃有保护作用，其独特的香味，绵软回味的口感，很多人都喜欢用它来做美食。口感香糯粘滑，可以制作出很多风味独特的小吃。天气越来越热了，自已动手制作几款软嫩凉爽的糯米美食，是炎热夏日的一种享受，制作起来也特别简单，一直对软软糯糯的食物特别的钟情，夏天的时候，放到冰箱里冷藏食用，软糯冰凉的口感，真的是让人无法忘记的味道，几天不吃就会念叨，所以，平时总会变着花样来用糯米粉做美食，可以是主食或是点心，特别受全爱人的欢迎。粑粑糕食材准备：1个鸡蛋、 150克糯米粉、 140克牛奶、 40克玉米油 、1个鸡蛋制作方法：1.准备一只干净的大碗，将鸡蛋打入碗中，加白糖，牛奶和玉米油搅拌均匀，静置一会，让白糖融化。2.接着倒入糯米粉，搅拌至细腻顺滑无颗粒状态。3.将烤箱先提前预热，温度调在上下火160度。4.搅拌好的糯米面糊倒入纸杯中，放入预热好的烤箱，烤35分钟。5.糯叽叽的粑粑糕就完成了，非常的简单，不需要打发，吃起来非常柔软。武汉糯米粉厂家，水磨糯米粉，汤圆粉，元宵粉，年糕粉厂家认准丰粮粮食厂家。

三勺红糖一碗糯米粉，教你做出软糯香甜的糯米糍，比粽子好吃：一直很喜欢吃糯米做的小吃，软糯筋道，越嚼越有味道，尤其喜欢吃糯米粉做的糍粑，随意煎一煎，表面金黄焦脆，里面柔软糯香，咸的，甜的都对胃口。糯米粉营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等。红糖糍粑：第一步：把煮熟的糍粑切成长段备用；先在平底锅中倒入黄豆粉，用中火炒制五分钟，取出备用；第二步：锅中准备稍多一点点油，把切成长条的糍粑，放入六成油温中煎炸4-5分钟捞出控油摆盘；第三步：在摆盘的糍粑上撒些黄豆粉，然后锅中准备50ml温水，加两勺红糖，熬成略微黏稠的糖浆后，浇淋在糍粑上即可食用。广西糯米粉厂家，水磨糯米粉，汤圆粉，元宵粉，年糕粉厂家认准丰粮粮食厂家。甘肃水磨糯米粉生产

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吃糍粑要注意哪些事项1、胃肠功能不好者不宜多吃:糍粑中的糯米所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中消化水解时间较长,如果有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症,不宜食用过多。此外老人、小孩等胃肠功能欠佳者也应该少食。2、糖尿病、肥胖、高脂、肾病等慢性病患者尽量少吃。因为糍粑无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高。3、感冒发热、咳嗽多痰、黄疸、腹胀、慢性皮肤湿疹患者忌食。4、对于肠胃较好、消化吸收能力较佳的人群,可适当吃些煎、炸、烤糍粑。其中,还是烤糍粑过瘾:一家子人围炉取暖,将糍粑放在火盆木炭上烤炙。糍粑在炭火中渐渐鼓胀,叽叽作响,表皮微微隆起后,表面变的软而粘时,糍粑就熟了。辽宁年糕粉品牌