大青果又名酥京果，正常都是用糯米粉、加糖、油炸出来的，做出来的又酥又脆又大又香。可遇到做大青果老板，自己开着车送货，看到他的大青果我说：“老板，这个大青果不像用糯米粉做的！”老板说：“为了减少原材料成本，用了部分糯米粉，其余用碎大米加工的粉做原料，这样便宜好卖！”更可笑的是，配料中的碎米原料写着超级粉。这位老板说了，他用的料已经很不错，现在市面上更多的是用面粉炸的，炸出的比他的还要细小。吃起来谈不上酥，嚼起来硬棒棒。我问了这位老板，假如你是消费者，你选用糯米粉做的，还是选你这种？老板说，我自己吃肯定用糯米粉做哦。太多做食品小老板选择用便宜的原料，做出的产品价格才便宜，才能低价卖出去。。甚至自己做司机，下货。。。假如你是老板，你选择用什么原料做呢？假如你是消费者，你选择哪种产品呢？难怪大家说批发市场没好货，建议大家买吃的还是到商超。 长春糯米粉代理欢迎咨询丰粮食品。齐齐哈尔糯米粉生产

常见糯米粉做法：一、芝麻汤圆原料：糯米粉500克、芝麻馅200克制作方法：1.将糯米粉50克开水烫熟，再撒上100克冷水，搅拌后揉成团2.加入芝麻馅，与糯米团一起搓成30只小汤圆3.将水烧开，放入汤圆，待熟后即可二、糯米红枣(心太软)原料：五核无枣250克、糯米粉100克制作方法：1.将无核红枣用水浸泡10小时备用2.将糯米粉加入30克温水温熟，搅拌后揉成团，再搓成小条3.用小刀将红枣再中间切一刀，然后夹入搓好的糯米小条，再撒上冰糖水，上笼蒸1小时即可。三、像生胡萝卜做法：1、将糯米加生粉，加水揉成面团。2、把胡萝卜洗净搅打成汁，加入揉好的面团中。3、将面团揉成均匀的红色。4、将面团搓成长条形，再摘成大剂子。5、将叉烧等原料洗净，切成均匀的小粒。6、将切好的原材料在窝里炒好。7、取一面团，加入炒好的馅料。8、包住封口，将面团搓成胡萝卜形状。9、在尾端插入一个青菜柄，放入高温的油中炸透即可。齐齐哈尔糯米粉生产云南水磨糯米粉代理欢迎咨询丰粮食品。

糯米怎么吃，糯米粉的食用方法。植物油:1大匙椰丝：适量（用来裹在糯米球的外面的）花生酱：适量（我做的花生馅的，可以用别的馅代替）【做法】：1.将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑2.将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球3.象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球4.烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。5.待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了！放凉了更好吃。

水磨糯米粉是先将糯米浸泡数小时甚至浸泡半天左右，等米吸水充分后再进行磨制，加工而得的粉。水磨粉和干磨粉相比，粉质更细腻柔滑，做汤团等中式小吃的话，用水磨粉口味更细腻更软糯更好吃些，如果做稍微粗放些的蒸糕一类的，可以选用普通糯米粉再加水磨大米粉来调节粘度，大米粉加得越多，做出来的点心相对来说吃口越"硬"，易定型。由此可以看出，水磨糯米粉跟普通糯米粉之间还是有一定的差别。而在营养功效方面，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益qi，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。另外，糯米还有有收涩作用，对尿频，盗汗等都有较好的食疗效果。江苏水磨糯米粉代理欢迎咨询丰粮食品。

常见糯米粉做法：糯米糍主料：糯米粉配料：白芝麻、花生仁碎、白糖粉做法：先把500克的糯米粉，冲入350克的开水，搅拌成柔软的粉团，再投进开水锅中煮至粉团浮上水面，使粉团成熟，然后捞起放进盆中，用一木棍顺同一方向用力搅拌，使已煮熟的粉团更加纯滑，然后两手沾上熟油，捏出糯米粉团约20克，用手搓成圆件，压薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎，白糖粉即成。特点：糯米糍因是用糯米粉制成，故十分柔软、有粘性，所以潮州人说某种东西很柔软时，总爱说成“软过糯米糍”。柔软、粘性大、香甜可口，是糯米糍的特点。杭州水磨糯米粉加工厂家认准丰粮食品加工公司。白城水磨糯米粉代理

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糯米粉的做法：【具体做法】1，红枣洗净，去核后的重量约为40克，再将果肉切碎。2，将红枣碎放入碗中，加入150毫升左右的热水，将红枣浸泡十分钟。3，十分钟后，红枣泡软了，倒入120克糯米粉。4，搅拌至没有干面粉，面糊是用筷子可以夹起来的稠度。5，热锅刷油，将面糊舀入锅中，再用筷子摊平。一勺面糊一个饼，烙至两面金黄，内部熟透就可以了。米香混合着枣香，口感软糯，非常好吃。红枣糯米饼【食材】糯米粉120克、红枣40克、热水150毫升齐齐哈尔糯米粉生产

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