食品接触材料及制品：在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂（以下简称食品）接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品、包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备，及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等。不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设施。复合材料及制品：由不用材质或相同材质材料通过粘合、热熔或其他方式复合而成的两层或两层以上食品接触材料及制品。组合材料及制品：由两种或两种以上不同材质或相同材质的材料以装配、焊接、镶嵌等方式组合而成的食品接触材料及制品。选择化学替代溶剂模拟油脂类食品时，替代溶剂的选择既需要模拟样品在实际使用中**严苛的条件。萧山区烤箱食品接触材料测试

美国区域USA（美国FDA认证）（1）美国食品级法规USFOODGRADE：U.S.FDACFR21PART175-189&FDACPG7117.05,06,07。美国FDA对与食品接触容器及材料的通用要求厂家能够依照GMP体系（良好生产规范）运作使用法规中批准的材料(U.S.FDACFR21Part170－189)批准的原材料应符合规范中的技术指标(U.S.FDACFRPart170－189)任何进入市场的新材料必须经U.S.FDA审核及认可(与欧盟新的食品级法规2004/1935/EC相类似）测试项目有机涂层要求、纸制品要求、木材要求、ABS塑料要求、食品容器的密封圈要求、三聚氰氨树脂要求、尼龙塑料要求、PP、PE塑料要求、PC塑料要求、PET塑料要求、PS塑料要求、聚枫树脂要求等。无锡食品接触材料测试申请欧盟对食品接触材料的安全管理和立法以1976年的76/893/eec指令为起始标志。

1、总迁移量和高锰酸钾消耗量，*适用于与食品直接接触层为塑料的复合食品接触材料及制品,与食品直接接触层为纸张、竹木、改性淀粉等天然材质的复合材料及制品不测试总迁移量及高锰酸钾消耗量。2、总迁移量限值（mg/dm2）≤10，接触婴幼儿食品的复合食品接触材料及制品应根据实际使用中的面积体积比将结果换算为mg/kg，且限量为≤60mg/kg。3、双酚A二环氧甘油醚及其衍生物迁移量，*适用于使用有双酚A型环氧树脂的涂层和粘合剂的制品。4、芳香族伯胺迁移量，*适用于使用有聚氨酯树脂的涂层、粘合剂的产品，或使用着色剂的制品。5、脱色试验，*适用于添加了着色剂的制品。

食品接触材料（FoodContactMaterials，FCMs），指的是正常使用中会接触到食品的材料及制品，其中除了包括各类食品包装、餐具、厨具、加工设备之外，也包括用于这些产品和材料的粘结剂、印刷油墨着色剂等辅助材料。食品接触材料的质量往往能直接影响到食品的质量，合适的材料可以保护食品不受污染，在运输途中不受损坏，保持食品本身的水分、成份、品质等特性不发生改变；而质量低劣或者不合适的材料，非但无法对食品起到保护作用，其本身材料中的有害物质还可能迁移到食品中，**终对人体健康造成危害。食品接触材料大体上有塑料及橡胶、纸张/木制品、硅胶金属、玻璃、陶瓷、瓷釉着色剂、印刷油墨等几大类型。

水杯装的液体在什么情况下不会影响到人体健康，比如塑料杯在装开水时就会因为化学作用产生一些对人体有害的物质，纸杯在温度过高时，内部的一层油膜也会溶解在液体里，诸如此类的因素在软件上都是不必考虑的因素，而作为实物来讲，确是不容忽视的因素，这一点是针对所谓的水杯测试的安全性。1.界面测试：水杯外观是否美观，是否符合普通用户的审美水杯材质是否和需求一致水杯大小是否合适2.功能测试：可以盛多少水盛放热水是否烫手盛放液体时是否漏水3.安全测试：杯子材质是否有毒杯子盛放热水、冷水是否有有毒气体散发4.性能测试：是否够耐热、耐寒掉在地上是否不易摔破盛放时间长是否会漏水能够使用多少次5.兼容性测试：是否可以盛放雪碧、可乐、酒精等美国食品接触材料及制品要求主要在美国联邦法典21 CFR中。上海食品接触材料测试申请

食品接触材料及制品会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道，更可能会释放出一些有毒化学成分。萧山区烤箱食品接触材料测试

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