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分享一个源于门源的特色美食——菜籽油。门源，位于青海省南部，这里不仅风景如画，更是我国比较大的菜籽油生产基地。而门源菜籽油，更是中国前列菜籽油的佼佼者，以其独特的风味和丰富的营养价值，深受人们的喜爱。选用门源地区质量菜籽，经传统石磨工艺精制而成，保留了菜籽原始的营养成分和口感，清香**，入口即化。这种***的植物油，在滋养身体的同时，也给美食注入了更多的灵魂。除了烹饪，门源菜籽油还是美容护肤的佳品。因为油中的天然抗氧化剂能够有效减缓皮肤衰老，提高皮肤弹性，让你的肌肤始终保持年轻状态。愿这瓶来自绿水青山的美味佳油，带给你满满的幸福感。

    民以食为天，食以安为先。可见饮食安全直接关系到广大****的身体**和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。而菜籽油是万千道美味佳肴中不可或缺的重要辅料。菜籽油是**主要食用油之一，菜籽油色泽金黄或棕黄，人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的效果，对血管、神经、大脑的发育十分重要，而且菜籽油几乎不含胆固醇，非常适合B人食用。这里给大家提个醒，劣质菜籽油中含有高浓度的芥酸高，人体大量摄入芥酸高可导致心肌纤维化引起心肌B变;引起动物增重迟缓，发育不良;SZ力下降，血小板下降。那对于我们普通老百姓来说，要怎么区别菜籽油的优劣才能吃到**的菜籽油呢?在这里小编告诉大家几个小绝招：首先，先把菜籽油倒出来，在倒的过程中，你会发现油体黄亮通透，不是那种像水的颜色，在说一遍很黄亮通透，而且粘稠度略高，但不能非常高，哪样就是劣质产品。其次，把油倒在碗或者碟里，转动一下，看看挂壁情况(这有点像和红J区分好J一样)挂壁程度，不能太多也不能很少，要适中，当然挂壁的颜色也同样是黄亮通透的。再次，可以往油锅里放葱花炒，纯菜油的话会闻到葱香味，而不是油气味，当然油温不能过高，否则是闻不到香味的。门源菜籽油，让您的餐桌更丰富。

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