本草银耳是以淮山、黄芪、莲子等十几种中药材为培养基，采用生物载体技术人工培植出来的银耳，堪称“耳中珍品”，胶质是燕窝的3倍，普通银耳的5倍!本草银耳在品质、口感、外观、营养价值上都要比普通银耳高出很多，这主要是由于他们的培养基不同。本草银耳培养基的调配并不简单，药材的种类、品质、水分含量甚至颗粒大小，都会影响它的品质，必须通过不断地排列组合，才能得出配比。由于使用中草药做培养基，本草银耳的研发难度远高于普通银耳。本草银耳用高山泉水灌溉。南京银耳供应价格

用手将银耳捏碎，尽量是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶，这样做出来的银耳羹口感较佳。这样新鲜银耳就变成了较好的银耳食材，可以利用这个食材做银耳红枣羹、炖汤或者炒鸡蛋。享受美好的银耳食材吧。储存保鲜：银耳应在阴凉干燥处储存。泡好后的银耳，吃不完可以沥干水分，用保鲜膜包好放冰箱保存，但时间不要超过3天。银耳，耳朵大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色微带黄色，银耳朵比较圆整，大而美观。银耳干燥，没有潮湿味，色泽洁白，差的银耳色泽焦黄。金华免洗银耳批发银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。

本草耳银耳充分吸收了培植基的营养精华，胶质浓稠、口感软糯浓郁。银耳粗多糖是存在于银耳子实体中的一种酸性杂多糖，银耳天然植物胶质的主要成分就是银耳多糖，它是迄今为止，自然界中分子量过百万的植物源性保湿剂，因其所含的天然活性分子具有突出的滋润，保养效果而受到很多爱美女性的喜爱，被普遍应用于护肤品和化妆产品当中。 本草银耳当中每100克就含有32.7%的银耳粗多糖，是普通银耳的2倍之多，营养价值更加丰富。此外，本草银耳还含有17种人体所需氨基酸，72.7%膳食纤维，11.2%蛋白质，以及丰富的铁、锌、钙、钾、钠、镁等矿物质营养素。

银耳一定要把根部剪掉，这样才容易煮烂，而且一低昂要小火慢煮，直到煮烂为止。这样胶质才会全部被煮出来。购买银耳的时候一定注意以下这些情况：不管是买碎银耳还是买整朵的干银耳，都不要买看起来很白的银耳。一般经过加工的银耳是呈黄色的，如果是质量上乘的银耳，色泽金黄。建议不要直接买鲜银耳，受培植环境及土壤的影响，鲜银耳容易产生。如果购买的银耳要泡很久、熬很久才能煮出胶质，或者煮了很久还是很稀，那只能说明这个银耳的质量非常差。本草银耳的胶质是燕窝的3倍，算得上是质量很好的银耳了。银耳菌丝体由担孢子萌发生成，是多细胞，呈灰白色，极细，起着吸收和运送养分的作用。

银耳采时宜在早、晚或阴雨天，用竹刀将银耳刮入竹笼中；待耳片完全展开，呈现出色白、半透明、柔软而富有弹性时为适采期。此时不管朵子大小均要采摘。采收时间以上午为好，应从基部采收干净。采后及时摊于竹席等铺垫物上晾晒。采收银耳时要用刀片沿成熟耳基整朵轻轻割下，留下橘黄色耳根，去除耳基部杂质，并将耳根修成半圆形，以利再生。采收时，切忌损伤朵形。采收好的银耳淘净，拣去杂质，晒干或烘干。刚采摘的新鲜银耳应在阴凉干燥处储存。药材的种类、品质、水分含量甚至颗粒大小，都会影响本草银耳的品质。南京即食银耳供货价格

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银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。野生的银耳数量少，自古就是名贵的补品，价格也就很高了。虽然现在的银耳多是人工栽培，但价格也还是不便宜。将购买的新鲜银耳密封好，放置于冰箱冷藏室，能够保存一周左右的时间。将其密封放置冰箱冷冻室，可以保存三个月左右的时间。南京银耳供应价格

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