烘房预热至40—45℃，将已整修、冼净的银耳送入烘房；始温为30℃，待耳片含水量降到30%左右后再使温度逐渐上升到50—60℃，焙烤6—10小时，当耳片接近干燥（耳基部未干透）时，再将温度降到30—40℃，直至烘干（含水量为10%—13%）。如果采收是晴天，可先晒至半干后再行烘烤。晒与烘结合干制的银耳色泽好，香味浓郁。加工后立刻分级密封包装，贮于低温、干燥、通风处。随时注意检查，严防回潮、霉变或虫蛀。干制银耳分级标准：一级质量标准：整朵圆形，直径4厘米以上，色白或略带米黄色、干透（含水量在12%以下），肉厚；无耳脚、无杂质。银耳作为一种细菌类的食物，它既不属于凉性，也不属于热性，而属于中间的温性。常州本草银耳经销商

干品银耳：也就是普通在超市或者淘宝买的一朵朵的那种，用袋子或者容器密封好，放在冰箱储存，如果是金燕耳银耳的话直接放在冰箱储存就好了。冻干：冻干的话常温存储就好了。干品密封好短时间在常温下存储也是可以的，只是需要避光，避免阳光照射，同时不要放在潮湿的地方（容易吸附水分导致发霉，发霉了就千万不能吃了），如果放在厨房的话可以离炒菜的地方远一些，尽量不受到油烟的污染。银耳一般可以保存两三天时间，冬天则可以保存一周以上。银耳是可以使用干燥的方法来保鲜的，通过晒干之后，银耳的子实体可以保存一年以上，且不影响口感和功效。金华冲泡银耳批发价本草银耳采用生物载体技术人工培植出来的银耳。

银耳是一种特别适合炖着吃的美味食材，但很多人在炖煮银耳时喜欢长时间炖煮，他们认为这样炖出的银耳口感更好，也容易被人体消化和吸收。但也有些人听说银耳不能长时间炖，不然会致病，那么为什么说银耳断酒了以后会致病呢？隔夜的银耳不能吃，还因为人们吃了隔夜银耳以后会让身体出现贫血，因为隔夜银耳在长时间放置过程中会产生大量的亚硝酸，这种物质会影响人体的造血功能，容易造成人体造血功能减退，时间长了以后就会让贫血高发。隔夜银耳不能吃，还因为隔夜银耳在长时间的放置过程中会滋生大量细菌，人们在吃了这种隔夜的银耳以后会出现独自疼腹泻，会对身体健康造成一些不良影响，而且也不能让人体吸收银耳中的有效营养，会造成营养浪费。

本草银耳的技术研发团队已经做过不下1000次实验，多次的培植还是以失败告终，主要原因在于培养基营养过于丰富，普通菌种基本无法吸收，因而大部分银耳长不出来，存活率连三分之一都不到。培养基决定了银耳极高的营养价值，培植环境决定了银耳生长的性。本草银耳——生长环境：本草银耳生产基地位于海拔1000多米的古田翠屏湖畔，用高山泉水灌溉，湖畔的空气具备高指标相对湿度、山林的大面积负离子浓度，一年四季流通的季风，让银耳拥有了一个和谐的生态成长环境。银耳对人体有很好的滋补作用。

银耳在我们日常生活中非常常见，并且它的营养价值非常高，而且有的穷人燕窝的美称，所以看出银耳的功效和作用也是非常多的，吃一些银耳还可以补充我们身体中所需要的一些营养元素，银耳作为一种细菌，植物门细菌，银耳的子实体，并且它的营养价值是非常高的，银耳的热量也是不高的，根据科学研究表明，100克可食用银耳中所含有的热量只只为261大卡，所以说银耳相比较于其他的细菌食物来说，它的热量还是非常低的，并且银耳都含有了一些碳水化合物，含量非常多，膳食纤维含量也非常多可以起到促进肠胃的蠕动，可以起到缓解排便不畅的功效，银耳的水分含量高热量低，非常适合在控制体重期间使用。银耳多糖对呼吸系统、神经系统、血液循环系统以及心、肝、肾等都没有毒性。常州银耳价位

辨别银耳质量是关键：银耳成为**食材后，难免会出现不良商家为贪图利益向顾客销售质量不好的银耳的行为。常州本草银耳经销商

银耳的整体生长时间是一个月或者一个半月，但是菌丝的生长就需要半个多月的时间了，所以银耳的菌丝生长期一定要做好相应的管理工作。由于银耳的菌丝体无法分解掉木材中的木质纤维素，所以在木屑培养的银耳就会变得生长缓慢。菌丝在银耳的耳底范围内生长，且不耐潮湿。取好菌种之后放在特制的干燥器里干燥一下，然后在取出移栽到培养基上面。这个时候的温度应该保持22度以上，恒温环境下生长半个月，我们就可以获得菌丝了。菌丝长出来以后应接种到培养基中，让其继续生长，所以我们要准备好适宜银耳菌丝生长的培养基。常州本草银耳经销商

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