银耳在我们日常生活中的吃法也是非常多种的，平时生活中可以用银耳来泡水，也可以用银耳做汤等，并且在夏天吃一道银耳做的凉菜也是非常美味的。在平时生活中，很多女性朋友都喜欢吃银耳来美容养颜，那么小编首先来跟大家介绍一种冰糖雪梨银耳汤的做法，做这道菜我们需要准备原料有银耳，红枣，枸杞，百合和冰糖，首先第1步我们将银耳加百合在热水中泡开，然后仔细的清洗，我们将银耳的蒂取出来，切成小块，然后在雪梨削皮去核，切成小块儿状，然后再往锅中放入半锅水，烧开之后放入银耳和百合，然后等水再次烧开之后，我们放个冰糖开小火慢炖，在等一个小时之后放入枸杞，还有红枣，小火慢炖，然后半个小时之后放入切好的雪梨，用小火慢炖，等大约半个小时之后，银耳变软就可以关火了。银耳属于木腐型食用菌，生长在死树、断枝等木材上。即食银耳采购

野生菌种：来自深山的野生菌种；还原生态：在1100米海拔的深山老林，模拟野生的生态环境，依照野生银耳生长的苛刻环境进行栽培，并用天然高山泉水灌溉；生物载体技术：利用淮山、黄芪、莲子、山药、百合、枸杞等十几味“食药同源”本草食材组合成的培养基，通过生物载体技术使银耳菌丝吸收其高营养成分形成银耳子实体；这样的银耳需要精心培植、全程无化肥农药。破孢缩体技术：经过60天精心培育出来的“圣耳”在采摘后，冷链运输至车间，经3次漂洗，人工减去蒂头后，破壁技术处理，打通本草银耳的植物壁，16小时低温烘干，牢牢锁住胶质和营养。金华银耳厂家直销银耳是一种非常好的养颜食物。

本草银耳选用自然界食、药同源的中草药作为栽培原料，采用生物载体技术，让银耳菌丝先吸收中草药的精华形成银耳子实体。后期又采用破孢缩体技术，使银耳的泡煮率高过1OO倍以上，加快银耳的营养被人体吸收。产品泡煮时间短，容易出胶，其胶质较普通银耳高三至五倍，较同重量的昂贵燕窝高二倍以上。本草银耳是用了野生白银耳菌种，以淮山、黄芪、莲子等十几种中药材为培养基，采用生物载体技术培植出来的特级银耳。主要成份含有32%的银耳多糖、19%的蛋白质，银耳多糖、蛋白质等营养元素是普通银耳的数倍到数十倍，养颜养生效果好。

生长良好的朵形饱满、耳瓣厚实而晶莹，用手触摸，便能感受到满满胶质。在培植本草银耳的菇房里，自带独特银耳清香，到处是饱满、洁白的鲜银耳。本草银耳需要经历60天的精心培植，全程无化肥农药，长虫或者营养吸收不够充分的银耳，全直接被丢弃，与其它银耳打农药保证产量的做法完全不同。这也是本草银耳产量低的原因之一，一切为了品质。本草银耳——“耳中珍品”：所以，相对于普通银耳，从品质、营养、口感、色泽等各方面来说，本草银耳实属“耳中珍品”。本草银耳从浸泡到烹制出胶质全程只需30分钟。

白木耳怎么做好吃 ：1、白木耳凉拌特别好吃，在做凉拌白木耳的时候需要提前把白木耳放在清水中浸泡，等它泡发以后再把它撕成小短，用清水洗净，然后放在干净的大碗中，准备适量的香菜，洗净以后切成段状。2、准备一头大蒜，把它去皮以后剁成蒜末，再准备适量生抽，香醋，白糖和麻油以及少量食用盐，把所有调味料放在一个碗中调匀调成料汁，直接浇在白木耳上，要用干净筷子把它们调匀，这时就能得到好吃的凉拌白木耳。3、白木耳能用来做汤喝，再用它做汤的时候，可以搭配适量的红枣和莲子，把准备好的红枣与莲子用清水洗净，并放在清水中浸泡，半小时取出后放在汤锅中，把白木耳提前用清水泡发，撕成小朵也放在锅中，加适量冰糖一起煮制成汤，煮好以后取出降温就能食用。银耳菌丝生长适宜温度22~25℃，接种5d后菌丝萌发进入快速生长阶段。上海五行春本草银耳

银耳和燕窝均为滋补之品，但燕窝价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都与燕窝相同，而且价格便宜。即食银耳采购

一般来说，银耳泡开了吃是可以的，只是没有炖着吃的营养那么好，银耳比较好的话，不用煮太长时间就会呈粘稠的胶质状凉拌好吃，只是粘稠状更易被人体吸收，但是需要注意的是不要太粘稠了，那样口感上也不会太好。银耳要熬到胶质出来，就是汤汁黏稠时加入冰糖搅拌均匀，这时候就可以出锅食用了。至于熬多长时间要看你买的是什么样的银耳，用的是什么锅。一般电压力锅30-40分钟就可以了，电炖锅时间要几个小时。银耳煮了很久才烂，是因为，这银耳叶片比较薄的缘故，一般叶片薄的银耳比较筋道，要比厚叶片的银耳更坚韧.而厚叶片，因为叶片的肉更多，能吸收更多的水分在叶肉里，所以一泡水，明显的比薄的要大，也因此更容易煮。即食银耳采购

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