银耳为细菌植物门细菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质，能吸收大量水分，干燥后强烈收呈角质状，硬而脆，呈白色或米黄色，当它吸水后又能恢复原状。银耳同其他“山珍”一样，不只是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。耳的吃法很多，有油炒、凉拌、蒸煮等。宁波银耳供应企业

银耳号称是平民燕窝，里面含有丰富的胶质，这些胶质可以让我们的皮肤变得更加的细腻，很多控制体重人士都喜欢泡一些银耳，当做早饭来吃。确实，银耳因为热量低，在控制体重的时候我们确实是可以吃银耳的。而且银耳当中的膳食纤维含量也是比较多的，我们在食用了银耳之后，这些膳食纤维可以帮助加快我们的肠胃蠕动，让我们能够尽快的将食物的残渣排出体外。食物残渣在我们肠道中停留的时间越久，我们身体吸收的脂肪就会越多，而且还会吸收很多的有害物质，所以尽早将粪便排出体外，可以起到控制体重和排毒的双重功效。所以银耳不只可以控制体重，而且还可以美容，大家是可以适当吃一些的。金华本草银耳供货费用本草银耳从浸泡到烹制出胶质全程只需30分钟。

银耳又称之为穷人的燕窝，所以由此看出它的价格非常平民，但是营养价值非常高。而且银耳属于温性的食物，它的使用人群也非常的普遍，它的吃法也是有非常多种，比如说他可以用来泡水喝，可以去除我们体内的热火，将它放入冰箱之中冷藏效果有多好，还可以对我们肝脏中的有害物质起到清理作用，起到清热抵抗力的功效，并且银耳中富含一些其他的蔬菜类或者细菌类食物所独特的一些营养元素，比如说有一些烟酸，胡萝卜素，多糖等营养成分，可以保证我们身体中所需要的一些营养成分补充，而且银耳非常适合大多数女性人士使用，它可以起到美容养颜的效果，并且含有植物性的胶质。

银耳周转调运中须采用有衬垫物和筐和纸箱等包装物，上市质量标准：鲜销银耳要求子实体大而完整，色泽洁白、光亮，味清香；耳根除净，无杂质；箱、袋包装。加工方法：晒干：此法经济实惠、简便易行。如遇晴天，将采下的银耳，剪除耳根，用清水漂洗干净，置于垫有干净纱布的竹筛上，在阳光下曝晒。注意勤翻动、小心操作、以防破损。一般天晴时有2天即可晒干警。晒干品的含水量要比烤干略高些，不耐久藏，只适合小规模生产。烘干：不受气候影响，可大量加工。耳木即长有银耳子实体的段木。

银耳中含有17种氨基酸，其中包含有人体所必需的氨基酸。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖。银耳中含有丰富的膳食纤维，有很高的营养价值。银耳的营养价值。据测定，银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素。银耳营养非常丰厚，据研讨标明，银耳中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、海藻糖、无机盐以及多种矿物质，其中钙和铁的含量都很高。银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。宁波冲泡银耳哪家好

银耳是一种极其名贵的滋补佳品，历代皇家贵族均把银耳看作滋补佳品。宁波银耳供应企业

目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。以子实体入药。春秋采收，用老斑竹浸猪油制成竹刀采割，将鲜银耳以清水洗净后，晒干即成。随着银耳纯菌种的分离和人工接种的成功，银耳栽培事业迅速发展，栽培工艺也不断革新，特别是瓶栽和塑料袋栽培方法的普遍推广之后，栽培范围不断扩大，产量大幅度提高。目前人工栽培银耳已遍及全国各地。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。宁波银耳供应企业