薄利多销。牛肉面不赚钱，但是小吃配菜的价格跟市面价格一样，不少人进店都会点小吃配菜搭配在一起，通过低价的牛肉面来吸引客流量，从而带动其他有利润的菜品销量。依靠着料理包，这种餐馆不需要专业的厨师，只需要找两个阿姨，再招2个兼职，白天3个人，晚上2个人，就完全够了，极大的节省了人工成本。为了获取更多的利润，这种面馆从早上7点，营业到晚上2点，薄利多销的前提下，经营时间越长，获得利润就越高。楼下这家牛肉面餐馆老板表示，一天可以卖出500碗，除去门店租金，人工成本，食材成本，一天的净利润有近1000元，虽然牛肉面的利润只有20%，卖一碗只赚1.98元，但是鸡爪，卤蛋这些小吃利润都在30%以上。牛肉面是中国传统的美食之一，以细面和肉汤为主要原料。天津牛肉面源头工厂

不爱做菜的年轻人成就了国内主打料理包的那些公司。来自企查查的数据显示，国内有7.19万家预制菜相关企业，单是在2020年新注册的公司就有1.25万家。预制菜料理包利润高吗？今年4月份上市的味知香，是A股头一家半成品菜上市公司。味知香发布的招股书显示，2017-2020年，公司营业收入由3.59亿元增长至6.22亿元，2020年的归母净利润为1.25亿元。这意味着，这家专门做预制菜料理包的公司，去年净利润率为20%。显然，规模化制作预制菜料理包的公司，利润还是蛮丰厚的。咖喱牛肉面源头供货牛肉面的青菜要选用新鲜的。

在中国包括中国台湾省在内的所有地区，较受欢迎的牛肉面当属兰州/青海牛肉面。但是在海外地区的华人世界，较为普遍、享誉较高的一种牛肉面，却是在中国台湾省自己发展起来的川味红烧牛肉面，简称为中国台湾牛肉面。中国台湾牛肉面是当年渡海来台的老兵因思念大陆家乡而发明的特殊饮食，四川籍老兵，把成都小吃“小碗红汤牛肉”转变过来，将小碗红汤牛肉配上面，就成了川味红烧牛肉面。和兰州牛肉面类似，中国台湾牛肉面也有一青二白三黄四绿五红的说法。其中熬煮五天的高汤“一清”，白肉锅“二白”，乔麦面“三黄”，香菜、青蒜衬味的“四绿”，辣椒加味的“五红”，这才能算上一碗美味的中国台湾牛肉面。

跟朋友两个人，各点了一碗牛腩面，点了6个配菜小吃，来了个豪华版的套餐，总计消费69块，人均35块钱，在商场购物中心一碗牛肉面的价格，可以在这里吃到撑，而且是不收费续面，直到你吃饱为止。依靠低价，快速出餐，口味佳，不收费续面等特色，这家面馆自从开业后就异常火爆，从早上六点开门，到凌晨两点歇业，这家面馆时刻都能看到有人在门口排队。到了饭点，那更是火爆，队伍从街头排到了街尾，很多人会疑惑，9.9元一碗牛肉面，而且可以不收费续面，这家店老板不得亏死？但是反而这家店已经开了一年半了，生意依然火爆如初，那这家店到底是怎么赚钱的呢？这种火爆全国的“9.9元牛肉面”，赚钱套路到底是啥呢？牛肉面的制作需要耐心和细心。

一款简单又好吃的快手菜～牛肉的N种做法。原料：牛肉、咖喱、面条、葱、姜、盐、料酒、鸡精、水、八角、生抽、香菜做法步骤：第1步、牛肉切小块泡水30分钟去血水；第2步、葱切成小段，姜切片备用；第3步、锅里烧些热水焯下牛肉捞出；第4步、清洗干净装入碗中备用；第5步、高压锅里放入适量的热水，放入牛肉，葱段，姜片，八角，生抽，料酒，压30分钟；第6步、牛肉九分熟时，另起一锅捞出适量牛肉和牛肉汤，在放入两块咖喱炖一会；第7步、炖好后加入少许盐和鸡精调味；第8步、锅里烧些热水放入面条煮熟；第9步、煮好后捞出；第10步、放入碗中浇上咖喱牛肉汤汁，撒些葱花和香菜既可。牛肉面的汤要倒入碗中。成都即配牛肉面批发

牛肉面料理包的口感丰富，可以满足不同人群的口味需求。天津牛肉面源头工厂

红烧慢火细炖而成,超入味的优先选择牛肉、弹嫩面条、红烧汤底，鲜香浓郁,“红烧牛肉面”的精华和灵魂，完美的组合都在这一碗呈现！多款四川辛香料加上特制配方,调理出香辣带劲的汤头。微辣中又透著牛大骨高汤的鲜甜,口感丰盈。牛肉面用料：牛肉：500；酱油：1勺生抽1勺老抽；盐：1勺或不加；姜：5片；大葱：4小截；耗油：2勺；水：牛肉2-3倍；大蒜：两瓣；生姜沫：少量；鸡精：半勺；糖：可加1-2勺。四川人只要有一罐豆瓣酱就可以做一桌子川菜出来，于是川味红烧牛肉面也就顺理成章地出现在中国台湾地区。天津牛肉面源头工厂