热夏日，酷暑难耐，人们都躲进有空调的房间，吃上一份冷饮，喝上一口冰凉的扎啤，这才稍显凉快。但是，古代人没有空调和电风扇，那他们是怎样度过这酷热的夏天呢？***我们就来盘点一番古代的避暑方式。热夏日，酷暑难耐，人们都躲进了有空调的房间，把空调调至**低，还嫌不够快，再吃上一份冷饮，喝上一口冰凉的扎啤，这才稍显凉快。但是，古代人没有空调，也没有电风扇，他们是怎样度过这酷热的夏天呢？那么，***我们就来盘点一番古代的避暑方式。空调房并非只有现代才有，**古代的皇帝就住在空调房中。这类空调房叫做凉殿。凉殿即可以取凉的殿堂。《乐府诗集·清商曲辞一·子夜四时歌夏歌十六》：“窈窕瑶台女，冶**凉殿。”南朝·宋·鲍照《侍宴覆舟山》诗之一：“游轩越丹居，晖烛集凉殿。”唐代大明宫中就有凉殿。图为大明宫模拟图。唐代时，皇帝在宫廷中建有**避暑的凉殿，殿中安装了机械传动的制冷设备。这种设备，采用冷水循环的方法，用扇轮转摇，产生风力将冷气送入殿中。同时，还利用机械将冷水送向屋顶，任其沿檐直下，形成人造水帘，激起凉气，以达到消暑之目的。图为大明宫模拟图。在宋代帝王的凉殿中，也有这种设备，但比起唐朝则更加豪华。云南蜂蜜柚子茶供应厂家

    由采冰者凿成规定尺寸的方块拉入冰窖，待来年的夏天使用。图为冰窖内景那么既然有冰，那么就有古代的冰箱。古代的冰箱**早被称为“冰鉴”，这是一种青铜制的冰箱。图为冰鉴。青铜冰鉴是我国战国时代就已发明的“原始冰箱”。青铜冰鉴1977年出土于湖北随县曾侯乙墓中，由铜鉴、铜缶组合而成，缶套置于鉴内。冰鉴的工作原理，是依靠装在鉴内的缶四周的冰块，使缶中的酒降温的。清代宫廷已经普遍使用以天然冰制冷的木质冰箱，这种器具当时被称作“冰桶”，“洋桶”，是由古代的盛冰容器——“冰鉴”演变而来的。它们一般为木胎，多用红木、花梨木、柏木等材料制成。外形口大底小呈斗状，上面以厚木板为盖，腰部上下箍铜两周，箱的两侧设置便于搬运的铜环，四条腿足为硬木活中的敼腿膨牙做法。足下安托泥，用以隔湿防潮。图为掐丝珐琅冰箱图为洋桶冰镇的小吃也是宫中常备的。金易先生所著《宫女谈往录》书中，宫女何氏对慈禧太后夏日在颐和园消暑有这样的叙述：“宫里头出名的是零碎小吃，秋冬的蜜饯、果脯，夏天的"甜碗子"。"甜碗子"是消暑小吃，把新采上来的果藕芽切成薄片，用甜瓜里面的瓤，把籽去掉和果藕配在一起，用冰镇了吃。把青胡桃砸开，把里头的带涩的一层嫩皮剥去。云南蜂蜜柚子茶直销价格

    清末人徐珂《清稗类钞·饮食类》中对荷兰水有详细介绍：“以碳酸气及酒石酸或枸橼酸加糖及其他种果汁制成者，如柠檬水之类皆是。吾国初称西洋货品多曰荷兰，故沿称荷兰水，实非荷兰人所创，亦非产于荷兰也。今国人能自制之，且有设肆专售以供过客之取饮者，入夏而有，初秋犹然。”夏用饮料，到宋代品种就多了。**大特点是，果汁饮料受到宋代消费者的欢迎。宋代人把冷饮叫“凉水”，这种凉水并不真是水，属于果汁类饮品。宋人孟元老在《东京梦华录》中，曾记述了北宋都城开封州桥夜市的热闹场面，文中便提到了“甘草冰雪凉水”、“荔枝膏”等多种冷饮。每到夏天，夜市冷饮生意很好做，常要营业到半夜三更天才结束。古代民间古代虽然没有空调器，但民间却有很多消暑器具，常见有竹夫人。曹雪芹在《红楼梦》小说中就写到这种东西，薛宝钗出一个谜语：“有眼无珠腹内空，荷花出来喜相逢。梧桐叶落分离别，恩爱夫妻不到冬。”谜底即“竹夫人”。图为竹夫人。这种竹夫人长约一米，是用竹篾编成的圆柱形物，中间通空，四周有许多洞孔。根据“弄堂穿风”的原理，能收风窜散，供人取凉，可谓巧妙，常用在床上。陆游《初夏幽居》中也写到“竹夫人”：“瓶竭重招曲道士。

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    浇上葡萄汁，冰镇了吃。”由此可见清宫夏季用冰之一斑。古人管热饮叫“汤”，冷水才叫“水”。汉代夏天已有比较讲究一点的饮料蜜水，这是一种在水里掺入蜂蜜的***饮料。汉末枭雄袁术，曾非常爱喝这种饮料，袁术死时正是大热天，想喝杯蜜水，但当时军中已绝粮，哪还有蜜？厨师端来了水，袁术长叹：“我袁术怎么到了这个地步”后，趴在床上吐血而死，此即《魏书》所谓“时盛暑，欲得蜜浆，又无蜜……”一代枭雄竟让一杯饮料羞死，可谓**饮料史上的一件奇闻。古代还有奶油冰淇淋。北魏时奶制品就很多，《齐民要术》载有各种各样酥、酪做法。到唐朝，就做成“酥山”了，像一个巨大的奶油蛋糕，不过天冷才做，到夏天加了冰再吃。元朝陈基说：“色映金盘分处近，恩兼冰酪赐来初。”。南宋杭州街头还有很多暑汤冷饮：甘豆汤、豆儿水、香薷饮、椰子酒、漉梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、沉香水、荔枝膏水，虽然没加“雪泡”、“冰雪”字样，但不加点冰块，恐怕也说不过去。清朝的北冰洋——荷兰水到清末，**已出现了一种新型饮料“荷兰水”。所谓荷兰水，其实就是大家现在常喝的汽水。山西蜂蜜柚子茶概念设计

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