随着生活水平的提高,人们在饮食消费方面的支出比重越来越大。餐馆为了吸引顾客的注意力,也纷纷在菜谱上下功夫,花尽心思的做到高级化和个性化,而如何在设计的过程中实现这个要求呢,是很多企业在印刷的过程中考虑的大问题。菜谱一般都需要彩色印刷,印刷公司要怎样实现菜谱的高质量印刷,怎样做到吸引消费者的眼球呢?菜谱印刷只是彩色印刷产品的其中一种,只只是这一种产品页需要印刷公司付出巨大的心血。有诸多的因素需要被考虑。
丽邱缘快印将继续努力提供优良的菜谱印刷服务,为客户的餐饮业务提供更大的支持和发展。北京饭店菜谱设计印刷咨询
随着生活经济水平的提高,人们在饮食消费方面的支出比重越来越大。餐馆为了吸引顾客的注意力和消费,纷纷在菜谱上下功夫,花尽心思的做到高级化和个性化,而如何在设计的过程中实现这个要求呢,是很多企业在印刷的过程中考虑的大问题。菜谱一般都需要彩色印刷,印刷公司要怎样实现菜谱的高质量印刷,怎样做到吸引消费者的眼球呢?可以从配图、投入、格调、宣传方式、设计、油墨、印刷方式、纸张等等多方面考虑,给到消费者蕞佳的浏览和消费体验。山西精美菜谱打印选择环保的印刷材料和墨水,以减少对环境的影响。
菜单,通常以书面的形式将餐厅的餐饮产品,尤其是特色菜经过科学的排列组合,并加以考究的装帧、精美的印刷,融人风格突出的餐厅环境气氛,呈现于宾客面前,供宾客进行欣赏和选择。菜单和菜谱是有区别的,通常说的菜是描述某一菜品制作方法及过程的合集。很多餐厅都把菜单和菜谱混为一谈,其实两者之间有明显的差别。当您走进厅,服务员所递给您的是菜单,而不是菜谱。菜单有两种含义,第一种含义是指餐厅中使用的可供顾客选择的所有菜目的一览表。也就是说,菜单是餐厅提供两品的目录。餐厅将自己提供的具有各种不同口味的食品、饮料按一定的程式组合排列于特定的载体(如纸张)上,供顾客从中进行选择。其内容主要包括食品、饮料的品种和价格。
餐饮品类很多,不同的餐饮有不同的菜单形式。但不管是哪种形式的菜单,都要重视菜单的首要作用——将店家的菜品信息准确地传达给客人。像勾选型菜单,适用于快销店,如商场中以工作餐为主的店,以及一些特色餐饮店等。这些店菜单的重点体现在几道特色菜上,盈利点也在这些菜上。特色菜品图片较大,通常其价格也较高,而其他低价实惠的小菜则省略图片。它还要求菜品数量不能多,否则无法突出主要菜品,同时也能让客人少做选择题,否则点菜耗费时间,达不到快销的目的。另外,如果便宜的菜品多了,客人可能多点便宜的菜,又达不到盈利目的。菜谱印刷需要考虑成本,合理选择纸张类型、印刷工艺和装订方式,以实现成本效益。
菜单的内容布局首先要注意菜肴品类的排列顺序,而菜肴品类的排列顺序主要依据顾客的用餐习惯,兼以原料分类为辅。设计中餐菜单可以遵循冷菜--热菜--汤--主食水果这一顺序,然后将各类菜式按原料分类进行排列好,如:冷菜类、鸡鸭类、猪、牛肉类、海鲜类、鱼虾类、蔬菜类、汤类、面饭类、点心类等。西餐进餐次序稍有不同,一般按照开胃菜--汤--沙拉--主菜--甜点的次序先后进行。注意千万不要按菜品价格的高低来排列菜肴,否则客人会只根据价格来点菜,这对餐厅的推销是不利的。另外,菜单在篇幅上应保持一定的空白,通常文字占总篇幅的面积不能超过50%。顾客对于菜单不同部位的关注度是不同的。调查表明,菜单的首部和尾部蕞易引起客人的注意。因此,在菜单设计中多将餐厅的特色菜、招牌菜、好一点的菜、利润高菜等重点促销菜肴放在这两处,以刺激客人消费。另外,对于不同页数的菜单,顾客关注的菜单部位也是不同的。一般来说,对于单页菜单,顾客的视觉中心在菜单版面的上半部位,该部位蕞能引起客人的注意,是餐厅重点菜肴的版面位置;双页菜单的右上角为餐厅重点菜肴的版面位置,即上边和右边的34形成的三角形区域。丽邱缘快印可以提供多种菜谱装订方式,如胶装、锁线装订等,满足客户的需求。江苏酒店菜谱设计印刷咨询
菜谱可以根据餐厅或个人的风格进行个性化设计,包括独特的封面设计、字体选择和色彩搭配。北京饭店菜谱设计印刷咨询
一本菜谱,拿到手里后,第1眼看到的当然是它的外壳,或者说是一本菜谱的装订方式。骑马钉装订,属于比较简单的装订形式。这种装订一般也用于页数比较少的画册和手册。优点:轻便易拿,成本较低缺点:缺少品质感,包括封面页数必须是4的倍数,否则会有空白页。外拧钉相比于骑马钉装订,这种工艺更加具有品质感,装订处由骑马订的两颗或多颗订书钉,变成了多颗扁平的螺丝钉。相比骑马订,这样的工艺也会更加耐用,且封面能够使用皮革封面,档次较高。这也是一般菜谱的常见装订形式。优点:品质感强,且内页一般可以更换缺点:成本稍高。内拧钉和外拧钉工艺接近,不过拧钉的位置换到了封面内部,这样的装订工艺只能用于皮革封面上,从外部看,封面上没有了拧钉,将显得整洁。优点:封面统一性高缺点:不易翻。北京饭店菜谱设计印刷咨询