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天津餐厅菜谱设计咨询

来源: 发布时间:2024-01-29

那么究竟什么是好的菜单呢?好的菜单是餐厅的作战地图,通过菜品的规划布局,通过文字和图片的表达,直达顾客心智的策略。菜单是给顾客的购买理由、购买指南以及购买指令。告诉顾客为什么点这道菜、怎么点这道菜,以及必须点这道菜。顾客看到菜单就能一目了然,看到就知道吃什么,并且通过菜单还能看到这家店的品牌调性、品德文化等;员工拿着菜单就知道怎么推荐,才更适合顾客,让点餐更有效率。说了那么多,那么好的菜单都有哪些组成部分呢?它由品牌、品类、广告语、信任状、风格、爆品、菜品照片、分类、价格、产品名称、文案组成。很多餐馆为了吸引顾客的注意,也纷纷在菜谱上下功夫,尽量的做到高级化和个性化。天津餐厅菜谱设计咨询

菜谱对一家餐厅或饭店来说,就相当于门面,菜谱做的精致自然给人的感觉也会赏心悦目。而一本精致的菜谱印刷要做到吸引消费者的注意力,不光要在图案和色调上带来强烈的视觉感,还应该做到简洁大方。首先在色调上,菜谱印刷应该做到内页和封面图案元素相一致,不要有太大的色差区别,这样才可以有效的稳定吸引消费者的效果。再者如果在一本菜谱中没有一个统一色调的话,很容易就会让人觉得杂乱无章,所以在设计的时候一定要进行色调呼应。例如冷色调不要过多的搭配暖色调,但同时色调也不要过于黯淡。不然菜品看起来就没有吸引力可言,消费者观看后也没有太大食欲。湖南酒店菜谱设计咨询菜谱象征餐厅特色水准:菜谱上的食品项目、饮料品种、价格及质量等就能显现餐厅商品的特色和水准。

菜谱设计是餐厅经营中活动的重要环节,进行菜谱设计终目的是为了促销,为了赚钱的赢利,而不是设计菜谱而设计菜谱,菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅重要的名片。1、菜谱是餐饮促销的手段:一份精心编制的菜谱,能使顾客感到心情舒畅,赏心悦目,并能让顾客体会餐厅的用心经营,促使顾客欣然解囊,乐于多点几道菜肴;而且可以利用菜谱内容引导顾客尝试高消费的菜,以增加餐厅的收入。2、菜谱既是艺术又是宣传品:菜谱无疑是餐厅主要的广告宣传品,一份制作精美的菜谱不但可以提高用餐气氛,更能反映餐厅的格调,是客人对菜谱内所列的美味佳肴留下深刻印象。有的菜谱甚至可以被视为一种艺术品,让人欣赏并留作纪念,带给客人美好的用餐体验。3、菜谱是沟通消费者与接待者之间的桥梁:消费者通过菜谱来选购自己所喜爱的菜肴,而接待人员通过菜谱来推荐餐厅的招牌菜,两者之间藉由菜谱开始交谈,使得讯息可以交流,形成良好的双向沟通模式。4、菜谱象征餐厅特色水准:菜谱上的食品项目、饮料品种、价格及质量等就能显现餐厅商品的特色和水准,以留给客人良好和深刻的印象。一份制作精美,设计独特的菜谱往往会增加顾客的食欲,色香尽溢,望图生津。

封面内容应有饭店与餐厅的名称和标志,容易读记,并且图文设计要有特色,与餐厅档次、特色、环境色调相匹配和协调。这样一方面可以增加餐厅的有名度,另一方面又可以树立餐厅的形象。封面可以使用相得益彰的图画或照片,并用防油防水材料压膜覆盖,以防止水油的侵染,同时便于清洁。封底是菜单留给客人的蕞后一个印象,因此一定不要让它呈空白状。设计封底时,要印上饭店与餐厅的信息性内容,如地址、电话、营业时间、聚餐、筵席、会议设施、外卖服务、饭店简史、饭店所处地段的简图等。这样,可以借此机会向顾客进行推销。高级菜谱是给客户展示菜品的蕞直接媒介,这是很重要的一种沟通渠道,要舍得在菜谱这一块投入。

印制菜谱的费用是餐厅支出中可观的一笔,由于这个原因经营者总希望高投入带来高产出。但是不能因此就舍不得更新,如果现有菜谱已不能有效促销,就要及时更换重新印刷设计。其单就像餐厅的“脸面”,有些餐厅使用夹页式菜谱只换夹页而不换夹子,时问久了,莱单表面肮脏破旧就会影响客人的食欲,破坏餐厅的形象。任何事业的成功都需要不断创新餐饮业也是如此,菜谱印刷设计上也需要来一点别出心裁,不落俗套。构思奇妙、蕴意深刻的菜谱能使人长记在心毫无特色的菜谱则让人过目即忘。有的餐厅印刷设计的独特菜谱不仅起到了很好的宣传作用,而且还可以当艺术品出售。菜谱印刷设计的独特创意,还可以与餐厅特色结合起来。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。天津餐馆菜谱制作

无论是家庭厨房、餐厅美食还是烹饪教学,丽邱缘快印将为您制作出充满艺术感和品味的菜谱。天津餐厅菜谱设计咨询

透明树脂材料打钉胶装相较于皮面菜谱,此种树脂材料主要是封面的区别,除了具备防水性能外,其明显的特点,便是能够实现更多的创意,比如在封面后做各种形状的加页,而且也能透过封面,直接看到菜品的图片。缺点是如果页面宽度不够,因侧面打钉,展开的角度便受限制,会遮挡部分内容。硬壳对裱精装的做法,是把两张单层纸,通过裱糊的方式,做成张纸张,其中每张纸单面印刷,对裱之后,便可180度平铺展开,加上纸张加厚,效果也是蛮好。封面更多情况下也是硬纸板,但亦可用皮质、水晶等。优点是内容不会存在遮挡;缺点是每次翻开都会存在相当程度的损伤,翻阅次数多了,便会缩减菜谱的使用寿命。天津餐厅菜谱设计咨询

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