否则可导致排便不畅或大结。羊肉的搭配宜忌宜羊肉+豆腐，清热泻火、除烦、止渴宜羊肉+白萝卜，消积滞、化痰热宜羊肉+海参，养血宜羊肉+刀豆，宜羊肉+香菜，去腥忌羊肉+醋，醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋忌羊肉+豌豆苗，易发生黄疸和病忌羊肉+竹笋，同食会引起中毒忌羊肉+赤小豆，同食会引起中毒忌羊肉+何首乌，忌羊肉+鲳鱼，忌羊肉+板栗，不易消化忌羊肉+西瓜，伤元气忌羊肉+南瓜，发生黄疸和忌羊肉+海螺，腹泻忌羊肉+百合，腹泻忌羊肉+梅菜，胸闷忌羊肉+南瓜子，可能会引起腹胀、胸闷等症。忌羊肉+百合(干)，腹泻忌羊肉+百合(脱水)，腹泻忌羊肉+南瓜子(炒)，可能会引起腹胀、胸闷等症。忌羊肉+南瓜（栗面），两补同时，令人肠胃气壅忌羊肉+半夏，一起吃影响营养成份的吸收羊肉的选购质量羊肉的肉质色泽淡红、肌肉发散、肌纤维较细短，肉不黏手，质地坚实；脂肪呈白色或微黄色，质地硬而脆。羊肉的存储1.羊肉不适宜长时间保存，好在1-2天内食完；2.如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。羊肉的烹饪小技巧羊肉有很大的膻味。您可拨打电话直接联系我们，也可以进行留言 !!!朝阳烩面加盟咨询

    日军飞机经常空袭郑州，当时有一位名厨，叫做赵荣光，特别喜欢吃面食。空袭来了，赵师傅就去躲飞机，回来后，就把剩下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之，赵师傅发现重新烩过得面也很好吃，就潜心研究，在里面放些盐和碱，使之更筋。这样做出的面别有一番风味，后来就成了风靡一时的风味美食。[2]烩面郑州烩面编辑烩面萧记三鲜烩面河南特色美食（烩面）萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅，退休后领着两个儿子开起了烩面馆。他没有沿袭传统的羊肉烩面风格，而是从自己拿手的伊府面中找到了灵感，将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中，称之为三鲜烩面。烩面裕丰源滋补烩面河南特色美食（烩面）裕丰源烩面的特点是特浓白汤，味道醇香之极且无任何添加剂；并加入了当归、枸杞等中药成分，具有一定的滋补功效，且味道也为许多人喜欢。烩面白记位于西站路上的白记烩面包子菜馆（俗称“白四”烩面）也是比较具有性的，在传统烩面的基础上几经改良，中药熬汤，味道鲜香，品后舌尖微麻，具有滋补养生的功效。烩面76人老烩面76人老烩面秉承“传统的龙，传统的面”，认为制作烩面好的秘方就是没有秘方。原汁原味，老锅老汤就是特色。宾县烩面加盟连锁店您可拨打电话直接联系我们，也可以进行留言！！！

    二、禁忌搭配1.羊肉与醋同食《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。另外，醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。2.不宜与茶同食羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发。3.忌铜器：不宜多食烤羊肉串。《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，以铜器烹煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜锅烹制羊肉。4.不宜与乳酪同食——二者功能相反，不宜同食。5.不宜与豆酱同食.6.不宜与荞麦同食。7.服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用。8.不宜与南瓜同食——若与南瓜同食，易导致黄疸和病。9.不宜与西瓜同食10.不宜羊肉与竹笋——同食会引起，中毒。11.不宜羊肉与半夏——同食影响营养成份吸收。12.不宜羊肝与红豆——同食会引起中毒。三、不适宜人群1.肝病患者肝脏有病者，若大量摄入羊肉后。

    宋代汴京食店便有“插肉面、大奥面”的供应，后多称羊肉烩面，取其筋软光滑、汤醇性温。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。河南烩面所用的面为扯面，类似于拉面，但稍有不同。一般用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。烩面的精华全在于汤，羊肉汤要选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。因为面香肉烂，味道浓郁，而且价格便宜，它成了中原地带典型的风味小吃。烩面起源编辑1、八国联军进军北京时，慈禧太后逃到山西避难，仍然牢记用烩面补身驱寒，多次差总管李莲英诏贡山羊做烩面食用，及时解除了寒疾病险。直到清末满汉全席宗师御厨庞恩福因不甘宫庭御膳房苛律束缚，逃出皇宫隐居黄河河南段后，的原阳烩面才传艺民间。2、抗战时期。您可拨打电话直接联系我们，也可以进行留言 ..

   里急、胁痛，或气血不足、中阳不振之证。《证治准绳》同名方中，加入黄芪，补益之力尤强。2，补中羊肉粥：羊肉250g，切成小粒；大米（或粟米）180g。加水煮成粥。酌加食盐、生姜、花椒调味食。可分作2~3次食。源于《饮膳正要》。原方谓有“壮胃健脾”之功，主要取羊肉温中补脾。用于脾胃虚弱，食欲不振， 或虚寒呕逆。功效羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经温补脾胃，用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症温补肝肾，用于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症“羊肉中医功效如果没有、爱熬夜、发烧、体质偏热等问题，就可以享受羊肉。寒冬腊月里正是吃羊肉的佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。不过因为它有一股令人不快的膻味，而受到一部分人的冷落。我建议您在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味您可拨打电话直接联系我们.也可以进行留言 ....齐齐哈尔烩面加盟品牌

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    国家农业部准予右玉县“右玉羊肉”通过中华人民共和国农产品地理标志地域保护登记，其成山西省较早荣获国家地理标志农产品的畜产品，右玉玉羊是绵羊珍品之一。玉羊羊肉香味浓郁、肉质鲜嫩，肥瘦相间，肥而不腻、食之爽口。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪具有清香之味。羊肉苏州藏书江苏苏州藏书羊肉：姑苏羊肉出藏书，美味尽在金雪坊。地处太湖之滨、穹窿福地的藏书镇，因历来盛产肉质鲜美，营养滋补的藏书羊肉而闻名中外。并享有“羊肉美食之乡”的美誉。据《本草纲目》记载：羊有“暖中补虚，开胃健力，滋肾气，养肝明目，健脾健胃、补肺助气”等功效。因此，常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”羊肉山东单县山东单县羊肉汤：是山东的羊肉传统食品，在山东、河北广大消费者中有很强的度。市场中已经有方便单县羊肉汤的包装产品，但还没有单县羊肉方便面的产品。羊肉四川简阳四川简阳羊肉汤：羊肉传统美食，在四川和重庆家喻户晓，尚无工业化产品。“简阳羊肉方便面”也是一个很有市场开发前景的产品。羊肉安徽萧县在徐淮一带，以羊肉名闻遐迩的，当数萧县。朝阳烩面加盟咨询

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