花草茶作为新宠，市售的品种等级多种多样，如何选择一款合适的花草茶呢？首先关注色泽与形状，要求花朵或者叶片色泽鲜亮、有光泽，形状完整。其次是储存条件，要求干燥保存，以密闭包装为佳，但是需要注意包装的材质是否符合食品类要求，还需注意生产日期及保存期限。除了花色外，容易被忽略的是看茶汤的颜色。现在市场上售卖的一些劣质的玫瑰花茶会有一定的色素以及硫磺，这是为了满足消费者对于鲜艳颜色的需求。想要区分，可以查看冲泡后茶汤的颜色。通常质量好的干玫瑰花茶冲泡后为淡黄色或黄色，整体透亮；质量差，添加了硫磺等成分的玫瑰花茶颜色鲜艳，冲泡后茶汤会呈现通红状态，但且较为浑浊，不建议饮用。除了看玫瑰花茶的形与色外，闻香必不可少，玫瑰花茶的香味是清香正且无异味。花茶即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。四川晚茶怎么搭配

花茶是一种再加工茶，由植物的果实、花或叶子制成，它利用茶善于吸收异味的特点，将新茶与鲜花闷在一起，让茶叶吸收鲜花的香气，而后筛除干花，如此制成的花茶茶汤颜色深沉，香味浓郁?；ú栌钟谢ú莶韬突ü柚?，主要以绿茶、红茶或乌龙茶作为茶坯，是将鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。花茶的品种丰富，常见的有茉莉花茶、菊花花茶、金银花茶、玫瑰花茶、百合花茶、桂花花茶等，其中茉莉花茶产量大，也很常见。经常喝一些茉莉花茶，可以净白肌肤，起到美容养颜的效果，还可以疏通我们的肠胃，帮助排便和顺气。茶中的咖啡碱可以驱除睡意，消除疲劳和缓解紧张。经常喝一些玫瑰茶，可以滋润肠道，缓解阳结，安定神经，对身体有很好的调理作用，还可以滋润、?；てし艉筒钩溲?。经常喝一些金银花，可以清咽润喉，提神醒脑，清热消毒，消毒止咳，消食去腻，帮助消化。浙江花瓣茶配方菊花茶有清热消毒，清肝明目的功效。

红茶茶坯的制作。鲜叶先进行萎凋，萎凋时温度不可太高，环境温度30℃左右；时间不可太长，一般1.5~2小时。萎凋适度的特征是：叶色暗绿、香气显露，含水量60%左右。揉捻、发酵方法同工夫红茶。黄茶茶坯的制作?；撇璧纳鼻喙ひ胀胀滩柚品āＩ鼻嘁冻龉蟪萌扔盟闩Ｆぶ桨?，放在箱或罐中进行闷黄，时间6~7小时，中间翻拌一次，使茶叶氧化程度一致，黄变均匀。用玫瑰花进行窨制，以提高茶叶香气。（1）茶坯与鲜花处理；窨制前茶坯需进行复火，使含水量降到5%左右。复火后当茶坯温度降到40℃左右时进行窨花。玫瑰鲜花经过适当摊放，摘去花蒂、花蕊，经筛花后，以净花瓣付窨。（2）茶花拌和；窨制时，按一层茶叶一层花的方式堆放，配花量25%，10小时后通花一次，通花后续窨8小时，然后起花复火。（3）起花复火；将花渣从茶叶中分离出来，茶坯复火，复火后茶叶含水量为6.5%～7.5%。（4）提花；提花的作用是提高茶叶香气的鲜灵度。提花所用的鲜花质量要好，用量不宜过多，以6%为宜。提花后将茶中花渣捡出，窨制好的玫瑰茶用铝箔复合袋真空包装，低温贮藏。

菊花茶的饮用方法很多，可根据不同需求选择。清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时，尽量用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。绿茶有延缓衰老的作用，绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。

花茶的主要品种：较为普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。除了上述茶配花外，现今市场亦把单纯的干花、干花蕾制成的饮品称花草茶。流行的有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盏花茶、百合花茶等等。玫瑰花茶甘微苦、性温。（但月经血多者不宜！）杜仲花草茶：杜仲由于数量稀少药用价值巨大，国家药材部门将"杜仲、七叶一支花、灵芝、熊胆"列入四大紧缺专控药材。百草之中，杜仲为贵；杜仲上下，雄花为尊。"杜仲雄花"富含80多种天然活性成分，特别适合在春季饮用。茉莉花茶是市场上销售量较大的一种花茶。广东红枣茶哪个牌子好

花草茶不含用茶碱，咖啡碱等会让人上瘾的成分，因此不用担心会对身体造成不良的影响。四川晚茶怎么搭配

选购红茶的注意事项是什么？1、挑选品牌：消费者在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶。2、有效期限。购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。3、选择包装方式。我们看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。如果你要喝产地茶或特色茶，买罐装红茶较好。4、了解产区：不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。红茶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。放在茶叶罐里较好，移至阴暗、干爽的地方保存，开封后的茶叶需要尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽，不同茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到该种茶的原味。四川晚茶怎么搭配

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