关于花草茶、代用茶原料选购方面制定我们注意的问题，广大消费者在购买代用茶、花茶、组合茶稍作借鉴。目前市场上花草茶种类繁多，质量、价格良莠不齐。因此，为了保障质量，应到正规商店购买品牌花草茶，并做到多看、多闻、多品尝。由于在花草的干燥制作过程中，要尽量保留住花草茶的原始色泽和完整形态；所以透过目视花草茶外形与颜色，要求外形完整、饱满，无破损和病虫害；无退色或人工染色现象。接着，再嗅嗅花草茶是否自然透出干爽的清香，或拈取少许花草茶搓揉以观察其干松程度，凡是绵软、色灰、味霉的，即可知是劣质货。也可冲泡来试喝花草茶，更能进一步鉴别品质的好坏。中药代用茶，又称药茶。广东冬季代用茶排名

中国是茶文化比较丰富的国度，从整套完备的制茶工艺流程到各种茶类的地理，人文知识已经形成了深入人心的体系。在品类繁多的主流茶种以外，还有为数不少的其他品种的茶类，如枸杞桂圆茶，决明子茶，菊花茶等，这些不在主流茶种之中的就是代用茶。有一种科学意义上的解释是：代用茶即是选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）的一类产品的俗称。代用茶加工的要求:1、原料应无劣变、无异味、不着色，无其他不良夹杂物等；2、各种花、果（实）类配料应是可食用的，添加的香精、香料应是在食品中允许添加的，符合国家相关规定；3、包装材料和容器应不影响产品品质等；其符合食品包装的相关标准的规定。广东冬季代用茶排名含茶制品和代用茶生产许可证分为2个申证单元，即含茶制品、代用茶。

代用茶是否需要营养成分表，可以参考《预包装食品营养标签通则》中关于每日食用量≤10g或10mL的预包装食品。指食用量少、对机体营养素的摄入贡献较小，或者单一成分调味品的食品，具体包括：1.调味品：味精、食醋等；2.甜味料：食糖、淀粉糖、花粉、餐桌甜味料、调味糖浆等；3.香辛料：花椒、大料、辣椒等单一原料香辛料和五香粉、咖喱粉等多种香辛料混合物；4.可食用比例较小的食品：茶叶（包括袋泡茶）、胶基糖果、咖啡豆、研磨咖啡粉等；5.其他：酵母，食用淀粉等。

代用茶：是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）的一类产品的俗称。代用茶分为叶类、花类、果类和根茎类；同于茶的饮用方式，一般由卫生部规定的食品分类中的“药食同源类”、“可用于保健品类”两类物品中的单种或多种物品组成，用这些植物的根、茎、叶或者果实制成的茶制品。当前在市场上较为流行的植物代用茶主要有芦笋、苦丁茶、杜仲茶、柿叶茶、桑叶茶、柳叶茶、榆叶茶、银杏叶茶、人参叶茶、野菊花茶、野藤茶、菊花茶、甜叶菊茶、绞股兰茶、薄荷茶、玫瑰花、金银花、大麦茶、枸杞、胖大海、罗汉果、决明子、葛根茶等。很多代用茶都是纸盒包装，里面是便携式的小袋装，有撕口。

配方茶的保存方法：密封、防潮、防晒、忌异味、冷藏更佳，一般来说保存良好的配方茶并没有一定的保存期限，但还是建议在一年之内饮用，可以确保美味与品质。配方茶是指将各种各样的花草果，药食同源类的饮品融入到不同的茶里，有各种各样的味道。正确的来说，配方茶指的是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，配伍而产生的芳香味道的草本饮料。中文拼音为；PEIZHICHA.而英文Herb一字是由拉丁语erba转变而成，源于地中海地区的古语，就是“草”的意思。在中文则翻译成“药草”或是“花草”。药草的定义相当的广。配方茶的主要成分是原汁原味的原叶茶，完好保留了茶的天然健康功效，保障了配方茶健康功效。广东冬季代用茶排名

代用茶对原料的相关要求：无劣变、无异味、不着色，无其他夹杂物。广东冬季代用茶排名

代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等，采用类似茶叶饮用方式(如泡、煮等)的产品俗称，通常不含咖啡碱，相对天然。代用茶种类繁多，可分为叶类、花类、果(实)类、根茎类和混合类。叶类代用茶主要有苦丁茶、桑叶茶、荷叶茶等;菊花、槐花、金银花等是常见的花类代用茶;大麦茶、枸杞、罗汉果等属于根茎类代用茶;混合类代用茶则是指以植物的叶、花、果(实)、根茎等为原料，按一定比例拼配加工而成的产品，比如，红枣枸杞茶、山楂荷叶茶、红枣姜茶等。代用茶作为时下非常流行的养生保健类产品，市场有待开发。广东冬季代用茶排名

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