这里我们来详细介绍一下两体三器精酿啤酒设备。传统糖化两器:目前,这种设备在行业内应用普遍。它主要由糖化/煮沸锅和过滤槽组成,糖化/煮沸锅具有旋沉槽的功能。其主要优点是操作简单,前期投资小,适合资金的短缺的初学者。设备占地面积小,对场地要求不高。然而,小型设备也有其缺点。麦汁过滤时只能采用抽滤方式,即麦汁通过麦汁泵抽取进入糖化/煮沸锅,过滤速度相对较慢,对酿酒师的要求较高。操作失误可能导致麦糟层紧实,过滤困难,甚至筛板变形,影响后续使用。因为没有搅拌器,搅拌需要手动进行,比较费力。洗糟水需要提前准备,储存在大盆、水桶或发酵罐中,操作起来比较麻烦,能耗较高。一般一天较多只能酿造1-2批,酿造两批会比较累。啤酒一体机设备的取样阀便于品尝和测试啤酒品质。北京全自动啤酒一体机设备定制
制冷循环系统:啤酒机的制冷循环系统由压缩机、蒸发器、冷凝器和节流阀等部件组成。啤酒机中的制冷系统和常见的冷藏设备或空调设备的制冷系统相似,其作用是将热量从酒桶和啤酒中移除,并将热气排除出去,使酒温降低。在制冷循环系统中,压缩机将低温低压的制冷剂压缩成高温高压的气体向蒸发器输送。蒸发器中的制冷剂在低气压状态下膨胀成气态,导致发热并吸收酒桶和啤酒中的热量。此时,制冷剂的温度已经升高。接下来,制冷剂流经冷凝器,在高压下冷却并变回液态。然后,通过节流阀,制冷剂流回到压缩机,开始新的制冷循环。北京全自动啤酒一体机设备定制使用这样的智能化机器,不仅提升了个人技能,也为未来可能开设的小型精酿事业打下基础,实现梦想不再遥远。
一体机和分体机各有优势。两种设备的生产工艺不同,运行方式也不同。具体可咨询精酿啤酒设备制造商。精酿啤酒设备分类及优缺点详解:中国的精酿啤酒设备生产商众多,主要可以分为两大类:一体机和分体机。一体机:一体机,也叫糖化发酵一体机,是指糖化、过滤和发酵都在一个储罐内完成。这种设备的糖化过程需要水冷散热,通常需要12-13小时来完成。由于不能进行洗醪,一体机的占地面积较小,每次酿酒的量也较小。发酵设备部分采用储罐底部制冷,酒质不稳定,每个罐配一个功率较小的家用压缩机。
分体机:分体机则分为两锅三器、三锅三器和三锅四器等类型。以两锅三器为例,它包括两个储罐,一个用于糖化和煮沸,另一个用于过滤和旋沉罐,可以进行洗醪操作。这种设备的生产量可以根据需求配置为三锅三器或三锅四器。发酵设备的数量可以根据制酒类型来决定,通常可以配五支、六支或多支。分体机的发酵温度由PLC温度控制装置调节,所有储罐均采用304不锈钢制作,米勒板隔断,制冷均匀。自动化控制节省时间和精力。处入精酿行业的创业者应该对精酿啤酒设备有一个正确的认知!正确辨认设备的好坏,不要让自己的事业止步在设备上面!!!使用啤酒一体机设备,您可以自由调整酒精度和碳酸含量,满足不同场合的需求。
采用异型耕刀构造系统和机械升降技术,保证了翻槽均匀、出槽平稳,也提高了过滤速度和生产效率,保持了麦汁的良好透明度和出汁率。选用的悬挂、搅拌装置,配以变频、调速、自动控制技术,使操作更方便、灵活,维修简单、节约费用。按照单位过滤面积上的麦糟存积量设计,放大槽体径高比,降低漩沉速度,促进凝固物的沉降和凝聚,实现分离。配以热凝固物储罐,可以提高麦汁收得率,还能减少环境污染。一体机的优点是操作简单、占地面积小、节省成本;分体机的优点是酿出的啤酒口感更好一点。啤酒一体机设备采用先进的发酵技术,可以在短时间内完成整个酿造过程,为您节省时间。北京商用啤酒一体机设备市场价格
使用这款高科技啤酒一体机设备,你可以轻松掌控发酵时间、温度等关键因素,实现个性化调配与创作。北京全自动啤酒一体机设备定制
机器配置:扎啤机外箱体一般使用不锈钢材料制作,长期使用不生锈。水冷式机器酒管应采用优良不锈钢,耐腐蚀,抗氧化。制冷管全铜管效果较佳。使用扎啤机同时应配备二氧化碳气瓶,啤酒桶,取酒器(分配器),酒管,气管等。其中,扎啤机系列产品有单酒嘴、双酒嘴、四酒嘴等多种酒头的品种。功能分类,按照制冷方式分出的两种扎啤机,同时也可按照功能分为,多彩式和储酒式。水冷式即为多彩式,直冷式为储酒式。随着市场流行,机器更追求美观,现生产一种橡木桶扎啤机,外观美观大方。北京全自动啤酒一体机设备定制