沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2-3倍。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。沙棘浑身是宝，沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶；沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。沙棘能提高人体的免疫机能。在1000多年前，人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮，很少生病，在西藏医药中，喇嘛称沙棘果为“灵丹妙药”。沙棘全身都是宝，它的珍贵医药保健作用早在一千多年前就开始被人们所认识和利用。湘潭吃冻干沙棘全果粉价格多少

沙棘的全身上下都有很高的营养价值，尤其是沙棘果实，多加食用，对人体有颇多好处。但是新鲜的沙棘不管是储存还是运输，条件都非常严苛，只有在零下20度及其以下才不会出现发酵、腐坏和变质的情况，这也就意味着，新鲜的沙棘果是很难被更多的人品尝到的。冻干是一种冷冻干燥技术，它是在低温下进行，先将含水物质冻结成固态，然后使其水分从固态升华为气态，从而除去水分保留物质的方法，蛋白质、微生物之类都不会发生变性或者失去生物活力。用这种方法处理出来的冻干沙棘，不但可以很好的保存沙棘的各种生物活性营养成分，就连香味也与新鲜的沙棘果毫无二致，而且利于存储运输，方便更多的人享受到沙棘的营养价值，从而收获健康。买冻干沙棘粉有什么好处将沙棘制成冻干沙棘，既可以作为原料长期贮存，又可以直接复水食用。

近年来，随着冻干食品市场的快速发展，使得真空冷冻干燥机得到更为广的应用。真空冷冻干燥机主要利用真空冷冻干燥工艺，能够将沙棘溶液在真空无菌环境下冷冻干燥，既减少对产品药效成分的破坏，并保持有效成分的稳定性，又避免产品受氧化，受污染，确保冻干粉品质。其实，不管是沙棘产业，还是其它食品加工业，通过新技术、新产品研发，无疑增强市场竞争能力，赢得更广阔的市场。目前随着沙棘的日渐流行，冻干沙棘的市场也逐渐成长起来，未来也将有越来越多的人选择冻干沙棘。

沙棘果中含有能清理超氧离子，起抗过氧化作用的超氧化物岐化酶(SOD)，而且其SOD高于人参、桑叶和豌豆。沙棘中含有如此多而高含量的V-E、V-C、类胡萝卜素、SOD以及硒这类抗过氧化物质，在植物界和动物界实属罕见。沙棘果经压榨可得到沙棘果汁，果汁出汁率大约为70%，从果汁中分离出少量的果油及果渣之外，可见沙棘果汁是沙棘的主要产物。沙棘果汁根据临床观察某些成分既可防止营养不良，又可调整营养过剩病，因此它是一种理想的营养原料。但是沙棘果汁是个高酸性果汁，其保质问题是导致其发布不顺的主要原因，所以近年来，随着冷冻干燥设备的应用，冻干沙棘也应运而生。真空冷冻干燥技术是沙棘相对而言比较合适的保鲜方法之一，冻干沙棘也得以问世。

沙棘作为药食同源的食物，在中国的入药历史很长，《四部医典》、《月王药诊》、《饮膳正要》、《蒙药正典》、《本草纲目》、《晶珠本草》、《中药大辞典》、《中华本草》都明确记载有沙棘的药理和养生功效。沙棘的根、叶、花、果、籽均可入药，特别是沙棘果实含有人体不能合成的、同时又是人的身心健康不可少的多种维生素。用沙棘果实冷冻制成的的冻干沙棘，保留了沙棘果实新鲜的风味和丰富的营养。近几年，随着大家对健康养生的重视，冻干沙棘在国内受到越来越多儿童、青少年、职场人、哺乳期妈妈、中老年人的喜爱。采用冻干工艺的优点是可保持原有物质的色、香、形，新鲜度不变，而且复水性好。冻干沙棘选哪个牌子好

沙棘果中的生物活性成分达190多种,富含V-C、V-E、类胡萝卜素、多种氨基酸、有机酸、油酸等。湘潭吃冻干沙棘全果粉价格多少

全世界的沙棘品种有上百种，目前中国常见的沙棘品种主要是中华沙棘，中亚沙棘，俄罗斯大果沙棘。俄罗斯大果沙棘多产于新疆（伊犁、策勒、尼勒克等地），生于海拔1800-2100米的河漫滩；中华沙棘多产于中国河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、四川西部，常生于海拔800-3600米温带地区向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡，多砾石或沙质土壤或黄土上，中国黄土高原很普遍；中亚沙棘也多产中国新疆。生于海拔800-3600米的河谷台阶地、高原防护林，开旷山坡，苏联塔吉克、吉尔吉斯、乌兹别克、哈萨克以及阿富汗西部、蒙古西部有分布。沃滋康的冻干沙棘精选新疆产的大果沙棘，营养丰富，绿色无污染！湘潭吃冻干沙棘全果粉价格多少

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