沙棘起源于中国,是地球上古老的植物之一,经历了两亿三千多年的沧桑岁月。物竞天择,适者生存。我国的沙棘主要分布在新疆、甘肃、青海、河北、内蒙古、山西、陕西、云南、四川西部,具有强大的生命力和神奇的特性。沙棘常生长于海拔800——3600米向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡,多砾石或沙质土壤或黄土上。相对于山西、陕西、甘肃、河北、内蒙古、西藏、云南、四川,产于新疆的沙棘品质更好,主要是因为新疆地区环境好,远离工业和人工污染,土壤中的微量元素丰富,自古就是沙棘的原生地。其次是相对于其他的地区,新疆地区白昼时间长,夜晚时间短,每天超过16小时的光照,生长在这里的沙棘不但光合作用强,而且消耗少,营养物质积累程度和活性成分含量远高于其他地区。沃滋康销售的沙棘产品均是选用新鲜的新疆大果沙棘,采用低温冷冻干燥技术制成。冻干技术可防止果汁褐变和解决发酵等问题,产品质量提高,体积缩小,更便于贮存和运输,保存期延长。长沙哪里有沙棘粉
沙棘(HippophaerhammoidesL.)是胡颓子科、沙棘属多年生木本植物,是一种生命力极强的优良水土保持树种,在我国东北、西北、华北地区作为一种防沙固林的作物被大量种植。沙棘全身都是宝,它的珍贵医药保健作用早在一千多年前就开始被人们所认识和利用。1977年沙棘被收入中华人民共和国药典,可见沙棘是很宝贵的药用植物及保健用品,卫生部又把沙棘列为食用植物和药用植物。我国有世界上三分之二的沙棘资源。沙棘果中的生物活性成分达190多种,富含V-C、V-E、类胡萝卜素、多种氨基酸、有机酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、黄酮类、磷脂类、酚类、甾醇类、微量元素、蛋白质等人体必要的营养成分,其中V-C含量高于绝大部分水果,还含有V-B1、V-B2、V-B12、V-PP、V-K,其中V-E与β胡萝卜素也远高于同类植物的含量,不饱和脂肪酸高达80%,18种氨基酸中人体必要的氨基酸8种全有,12种人体必要的微量元素,其中钙、铁、锌、钾、硒的含量都较高。娄底选择沙棘粉品牌哪个靠谱沙棘是目前世界上含有天然维生素种类非常多的珍贵经济林树种。
沙棘是一种野生的浆果,含有丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物、黄酮类化合物、矿物质、脂肪酸等多种营养成分,近年来逐渐开始走进大众视野。虽然沙棘具有较高的营养价值和药用价值,但是因为每个人的体质不同,对其营养成分的吸收程度和反应程度各不相同,而且沙棘毕竟只是一种浆果,是不能代替药物,所以一方面不要过分依赖沙棘的作用,如果有相关的病症,还是需遵医嘱,但另一方面沙棘作为一种营养丰富的食品,长期食用对人体肯定是有益的。沙棘中富含的活性物质和营养成分对于保持身体健康是有好处的!
沙棘果汁是个高酸性果汁,含酸量在3%~5%,pH2~3.5,果汁的腐烂变质同时褐变是导致沙棘风味降低和品质变坏的主要原因,活性成分改变,而且由于褐变反应生成物中的醛、酮、酸等会产生新的苦涩、辣味,会使沙棘果汁失去商品价值。由此可见,防止沙棘果汁的发酵和褐变是保持果汁品质的关键。多年来,含有沙棘成分的饮料和食品有几十种,但不少销路不畅而停产。沙棘果汁作为食品原料,其加工技术必须向高层次发展,依靠科学技术的进步,运用现代新技术,既要保留营养、保健、药理活性成分,又设法解决发酵褐变问题。而冷冻干燥的新工艺对于沙棘果汁来说,可以说是非常契合,冻干沙棘不但保持了鲜果汁的全部成分,还便于贮存和运输,延长保存期。冷冻干燥技术在一定程度上解决了沙棘的时令和地域的问题,提高沙棘的加工利用程度。
沙棘营养丰富但沙棘鲜果不耐运输、存储,所以沃滋康顺应市场需求,推出了冻干沙棘、冻干沙棘全果粉等一系列沙棘产品。沃滋康的冻干沙棘精选品质非常高的沙棘果,手工采摘沙棘果汁,多次清洗,清洗次数多达5次,确保干净卫生,采用低温真空冷冻干燥的新工艺,保留沙棘果的全营养,确保新鲜沙棘的色、香、味和营养成分不流失。沙棘油果皮中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分。沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质,其中有46种生物活性物质,含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等。沙棘籽油中含有丰富蛋白质、糖分、总黄体酮以及脂肪酸、类胡萝卜素、脂溶性维生素A、D、E、F等丰富营养物质。我们经过低温冻干技术,制成的沙棘冻干,保留了沙棘的全部果皮、果肉、果油、籽油,有效营养物质达400多种。冷冻干燥新工艺解决了果汁的发酵、褐变的质量关键问题,也为沙棘果汁充分利用找到新途径。湖南买沙棘选哪个
采用冷冻干燥工艺,不但保持了鲜果汁的全部成分,而且有效成分大幅度提高。长沙哪里有沙棘粉
沃滋康销售的沙棘产品主要是采用冻干的加工工艺,这种工艺能完整的保留沙棘鲜果中的营养成分。冻干沙棘的的工艺流程主要包括采果--果实选择--除杂--清洗--切割、扎孔--预冻--冻干--测定--包装--成品。1、采果:采果主要采取剪果枝获得带枝条沙棘果和采用打冻果获得不带枝条的沙棘果的采果方法。2、果实的选择:清洗挑选外型整齐、色泽自然、无病虫害的果实,用流动水漂洗,洗去污物。3、果实整理:沙棘果皮组织结构为网状结构,果皮组织无皮孔,故冻干时水分不易被彻底干燥,为了使冻干效果较好,所以对果实进行切割和扎孔处理。4、预冻:把经过处理的沙棘放入冻结盘中进行预冻。5、真空冷冻干燥:将整理好的沙棘果盘放入真空冷冻干燥机中按程序开启制冷、真空、加热等程序。6、升华干燥:抽真空后沙棘果进行升华干燥,进一步除去其中的结合水。7、包装:从真空仓内取出的果实冷却至室温后采用真空包装即得成品。长沙哪里有沙棘粉
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