黄焖鸡并非一定要开展繁华的商业圈，像黄焖鸡这种比较生活化的小吃，一般选址在学校或者是生活社区附近会更有生意，所以，在开黄焖鸡店之前，地址一定要重视起来。现在，黄焖鸡店虽然很多，尤其是在大学附近，遍布着很多黄焖鸡，但是，我们要记住一点，黄焖鸡想开在学校附近一定要掌握选址技巧，比如，选中的位址应该是挨近学生宿舍。而且是在学生去宿舍的这侧路上。大学生每天早上上学时间比较紧，无暇注意我的门店，也不会光顾，反之放学了，时间不紧，晚上吃黄焖鸡很正常，光顾小店的顾客就会很多。另外，关于选址在社区附近的店址也是有技巧的，比如，选址在社区附近，一定要注意选择的是流动人口多、年轻人多的社区，黄焖鸡这种小吃，特点就是便宜、快捷，一般流动人口、年轻人爱吃。而大学区基本上远离市中心，周边社区房租相对便宜，也符合流动人口、刚刚毕业大学生租赁需求。浅析关于黄焖鸡米饭加盟经营四大招！台州专业黄焖鸡培训平台

食材：排骨400克、青泡椒1个、红泡椒1个、干辣椒5个、姜5片、大蒜4瓣、黄豆酱1汤匙、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、料酒2汤匙、冰糖15克、油适量。1、排骨清洗一下，然后泡去血水。水变红就换水，然后捞出晾干。2、干辣椒切圈，大蒜和姜切片，青红泡椒去籽切菱形块。干辣椒是增加一点辣味，不能吃辣可以不放。3、先调一碗酱汁，后面焖烧的时候味道容易均匀一些。1汤匙黄豆酱，毕竟排骨少。4、2汤匙生抽。5、1汤匙蚝油。6、2汤匙料酒，搅拌均匀。可以再加一些水，毕竟后面要没过排骨，焖烧一段时间。7、锅烧热，倒少量油（1-2汤匙），下青红泡椒煸炒一两分钟，断生即盛起备用。8、锅中再倒入稍多一点的油，下冰糖小火炒至糖融化。9、倒入排骨翻炒，炒至排骨上色均匀。10、下姜蒜干辣椒爆香。11、倒入前面调好的酱汁。拌匀后盖上锅盖，煮沸后转小火焖炖10分钟左右。中间要翻动一下，让排骨入味均匀。12、开盖尝下排骨煮熟没，咬不动继续煮会。尝下咸淡，淡了加点盐（一般不用加盐，黄豆酱、生抽和蚝油都是咸的，味道足够），咸了加点开水继续煮会。要是排骨熟了酱汁还剩得比较多，可以开大一点火，将酱汁收一点水。13、将前面炒至断生的青红泡椒倒入，翻炒拌匀就可以关火了。台州专业黄焖鸡培训平台谈谈泉心味黄焖鸡培训要学习的课程！

1、繁华的商业街一般来说这样的地方租金较高，店面位置也并不好找，但是人流量大，如果预算够的话即使是有风险也应果断租下，高投入与产出原则上是成正比的。2、大型社区的入口处现在的大型社区已逐步完善，成为单独的社会生活区域，不同功能比较全，呈现出“以家带店”的经营趋势。一些名品牌的产品向社区延续。选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门面房做重庆黄焖鸡加盟的店址，效益一般都会不错。3、院校的入口处随着院校生活服务功能转向社会以后，院校附近已成为商业网点集中地区。重庆黄焖鸡加盟的消费对象多为年轻人，所以重庆黄焖鸡加盟店坐落在此，也会有好的销售业绩。

黄焖鸡高汤制作：1、原料：水15斤、猪棒骨1500克、鸡架3个、大葱25克、姜片10克、干香菇8克、胡椒粉8克、花椒10克、（香料装入纱布内）。2、棒骨和鸡架用净水泡2个小时去掉血水并洗净，桶内加入水烧开，下入棒骨和鸡架，大火烧开后，撇去浮沫。3、依次下入葱姜、干香菇、胡椒粉、香料包。中小火熬一个半小时。酱料配比：1、酱料制作：海天蚝油130克、甜面酱50克、黄豆酱25克、鸡汁12克、东古一品鲜10克、味达美10克、生抽8克，以上调料混合一起搅拌均匀备用。2、增香粉制作：麻椒粉50克，浓缩鲜香粉25克，三种粉混合拌匀即可。鸡腿腌制：1、原料：鸡腿1500克（剁块）、酱料50克、盐5克、味精8克、鸡精8克、花雕酒15克、老母鸡鲜香粉5克、生抽15克、自制增香粉5克。2、将鸡腿放入盆内，加入酱料、盐、味精、鸡精、料酒、鲜香粉、生抽、自制增香粉搅拌均匀后放入冰箱腌制三小时。3、取出腌制好的鸡块放入高压锅中，放入老抽10克、大葱段20克、姜片15克、高汤400克，上汽后压三分钟即可。砂锅炖制:1、将压好的鸡块分装到三个砂锅里，再把砂锅放到煤气灶上，每个砂锅中放入香菇35克，增香粉1克，烧开约三分钟，大火收汁。2、汁浓后放入青椒4小块黄焖鸡即制作完成。泉心味黄焖鸡加盟有什么优势你知道么？

1、作为一家黄焖鸡店，一定要有自己的特色，并且要时时刻刻像顾客展示自己的特点，发展自己的特点，不断做强做大，，做到很好的效果。创业者应考虑建立自己的菜系特色!不断创新，让你的黄焖鸡店前程似锦!2、方便快捷、环境整洁卫生也很重要。一家黄焖鸡店无论是厨师，还是前面的服务员，动作都一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。黄焖鸡店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。经营黄焖鸡店要使的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持黄焖鸡店整洁舒适的形象。3、顾客永远至上。以好的状态面对你的顾客!顾客永远是衣食父母，尤其是忠诚顾客，这不仅在于后续消费，更为重要的是他们能为你带来口碑传播，使忠诚顾客的数量越滚越大，市场也就越来越大，只有留住顾客的心，你的黄焖鸡店才会被人记住!顶正黄焖鸡培训创业策划团队指出：开黄焖鸡店一定要有自己的特色，并且一定要顾客至上，做到亲民、惠民的效果，那么，生意自然会如你所想。另外，创业者要注意，黄焖鸡店经营方法要一步一步来，循序渐进的发展才是稳定的发展，在这里，我们向广大的初创业者提出一些建设性的意见。泉心味黄焖鸡加盟优势有哪些？台州专业黄焖鸡培训平台

经营黄焖鸡店服务应该怎么做？台州专业黄焖鸡培训平台

近几年随着科技的进步，很多人为了更好的未来都在选择创业，面对当下创业项目鱼龙混杂的很多创业者看好黄焖鸡快餐项目。黄焖鸡米饭出餐速度快，消费者无需等位，火速吃到美味，轻松成就财富未来。黄焖鸡米饭制作工艺简单，轻松立店没问题。一般1分钟便可制作出香喷喷的快餐美食，食客纷纷点赞，这个快餐相当地道。黄焖鸡米饭在传统黄焖鸡米饭店的基础上，采用了现下快餐店潮流的自助形快餐的形式，使其从众多黄焖鸡米饭店中脱颖而出。并且在菜品上，更增加了部分特色的菜品，广受全国各地食客的喜爱。不仅拥有黄焖鸡米饭，还拥有多种多样的美食，比如黄焖排骨焖米饭、黄焖排骨等，多种选择供食客选择，多种创收等您来拿，所以加盟黄焖鸡米饭后还是拥有比较好的市场商机，选择黄焖鸡米饭，可以让您更加前进一步，离成功更近一步。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，让人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉里面，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现好的状态。台州专业黄焖鸡培训平台

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