土壤酶与土壤养分相关性。从表中可以看出?土壤施入鱼蛋白有机液肥后?从培养开始到培养结束?土壤脉酶、蛋白酶活性与土壤执气、碱解氮呈明显或极明显正相关关系?与土壤有效磷、快速钾相关性较小且土壤磷酸酶活性与土壤有效磷呈明显或极明显正相关关系。说明施入鱼蛋白有机液肥后?土壤脉酶、蛋白酶、中性磷酸酶活性分别与各酶促反应所对应土壤养分呈明显或极明显正相关关系?土壤酶活性的增加?有利于土壤有机质的分解转化和快速养分的释放?此结果与以往其他有机肥对土壤微生物和土壤酶活性研究结果一致。 鱼蛋白可活化植物根部细胞，促进根尖分生区细胞分裂，固化土壤盐基，消除盐基障碍，减轻土壤中的盐害。北京海洋鱼蛋白粉

    为鱼蛋白有机液肥对小白菜和番茄幼苗生长的影响。从表中可以看出?被鱼蛋白有机液肥浸泡过的小白菜和番茄种子的株高和根长以及根冠均比清水对照处理效果好?长势良好。小白菜苗在肥料稀释倍数不同时根冠差异不明显?但均与对照相比差异明显?在稀释倍数小时根冠比较高?番茄幼苗用肥料浸泡各处理与对照相比差异明显?且稀释倍数小处理与稀释倍数大相比差异明显?在肥料稀释倍时效果比较好?而稀释倍数大与稀释倍数小时根冠亦有所升高?但差异未达到明显水平?说明通过鱼蛋白有机液肥浸种?促进了幼苗根系发育?提高了小白菜和番茄幼苗的根冠比?这对促进幼苗生长发育?提高其抗性有积极的作用。天津鱼蛋白肽果肉中谷氨酸含量比较高甘氨酸和鱼蛋白处 理的果肉中谷氨酸含量均为０．３２ｇ／１００ｇ是 对照的１．３３倍。

   我国是水产大国?水产品产量从1990年起连续位居世界前边?但水产品加工业的发展却未能与之适应?大宗、低值水产品的加工利用尤其薄弱．充分利用低值鱼资源不仅可以提高鱼类加工的附加值?而且可获得良好的经济效益和社会效益．因此?低值鱼的深度高值化利用愈来愈受到人们的重视．资料表明?低值鱼中的鱼油可用于开发二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）和二十碳五烯酸（ＥＰＡ）等保健食品鱼蛋白可生产鱼露、鱼粉以及鱼饲料等．用低值鱼生产的有机液肥富含氨基酸、生物活性物质以及营养充分的螯合态物质等?既可活化土壤养分?又可提高土壤微生物活性?适于现在生态农业和绿色农产品生产要求．美国、加拿大等国在低值鱼的降解、分离、加工成鱼蛋白液肥等方面研究较早?对鱼蛋白液体肥料的肥效研究较多?但多数集中于植物对肥料的吸收及肥料利用效率方面?且多以叶面肥为主开展研究?浇施肥料对土壤微生物和酶活性的影响研究较少。

    盆栽试验后?分别将处理好的小白菜清洗净烘干后粉碎?测定小白菜物质的养分含量?并对数据进行明显性检验分析后?得出如表数据从表可看出?喷施鱼蛋白有机液肥后?与清水对照相比?小白菜植株全氮、磷、钾含量均有不同程度升高?并且随着鱼蛋白有机液肥浓度的升高而升高。经过明显性检验分析后?发现对全氮来说?升高趋势较为明显?稀释倍数大和稀释倍数小与对清水照相比均差异明显?而稀释倍大小差异不明显?而稀释倍大比稀释倍数小时含量升高?但差异不明显。对全磷来说?喷施鱼蛋白有机液肥后?含量有所升高?稀释倍与稀释倍时差异不明显?但与清水对照相比差异均明显?而稀释倍与对照相比差异不明显?而全钾与全氮变化趋势相似?但在稀释倍时与对照相比?差异亦明显?因此从整体植株氮磷钾含量变化来看?喷施低值鱼蛋白有机液肥后?促进了植物对氮磷钾的吸收?有利于其营养生长?从而有助于其产量的提高。 海藻鱼蛋白对果实总糖含量的影响与对果实可溶 性固形物含量的影响完全一致。

    在培养周期内?通过对鱼蛋白有机液肥不同施用量下小粉土ｐＨ值的测定发现?同一时期不同鱼蛋白有机液肥施用量处理下?土壤ｐＨ值与对照相比差异均不明显；在整个培养周期中?施用鱼蛋白有机液肥后土壤ｐＨ值均在7左右?与对照土壤ｐＨ无明显差异．表明尽管鱼蛋白液肥ｐＨ为5?10?但其施入后可被土壤均衡吸收利用?不会产生施用常规化学肥料所易引起的土壤酸化和ｐＨ值降低现象．这对于保持土壤ｐＨ值的稳定具有一定的意义?特别是对大棚栽培土壤而言?有利于防止其土壤酸化。土壤磷酸酶可催化有机磷的脱磷?对土壤有效磷的矿化起重要作用。土壤磷酸酶包括酸性磷酸酶、中性磷酸酶和碱性磷酸酶。本试验供试土壤ｐＨ在7左右?故*测定其中性磷酸酶活性。整个培养过程中?土壤中性磷酸酶活性随鱼蛋白有机液肥施入量的增加而增强。海藻鱼蛋白处理有 利于提高糖 酸比，1 000 倍液处 理的 糖 酸比 比较高 ，为 20.51，比对照提高 69.93%。甘肃巴沙鱼蛋白

鱼蛋白有18种游离氨基酸、小肽、蛋白质、?；撬?、甜菜碱、植物生长调节剂等天然活性成分。北京海洋鱼蛋白粉

    低值鱼、虾、蟹类开发利用具有很大的商业价值和环境价值?例如?以小虾为原料?经深加工后制成人造对虾?其身价可高出原料几倍或几十倍。且随着海水和淡水产品低值鱼、虾、蟹的增多?**认为低值水产品的开发前景较好。同时?随着鱼类加工业的飞速发展?约占鱼体总质量一的鱼头、鱼皮、鱼骨和内脏等副产品的加工利用水平呈了影响水产业经济效益的关键所在?而这些副产物中除含有大量的蛋白质外?还含有丰富的脑磷脂、矿物质和其他生物活性成分。因此较近农业部确定了水产品加工发展方向?明确指出今后我国水产品生产和加工要以大宗产品、低值产品和废气物的精深加工和综合利用为重点?优化产品结构?推行淡水鱼、贝类、中上层鱼类和藻类加工产业体系的建立?培植和引导一批具有活力的水产品加工领头企业?增加海水和淡水产品的生产和市场投放以满足广大消费者的需求?活跃城乡经济。 北京海洋鱼蛋白粉

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