蛋白酶参与土壤中存在的氨基酸、蛋白质以及其他含蛋白质氮的有机化合物的转化?它们的水解产物是高等植物的氮源之一。与土壤脉酶变化趋势相似?土壤蛋白酶活性亦为随着肥料的增加而逐渐增强图?与对照。相比?差异明显同时各个处理均为随着培养时间延长?其含量先升高之后降后趋于稳定?总体大于清水对照?这与脉酶变化趋势相似?但蛋白酶为培养时含量比较高?脉酶为培养时含量比较高。同样?清水对照。蛋白酶含量随着培养时间的延长而一直降低。土壤微生物量在土壤物质和能量转换中起着极为重要的作用?它不仅能参与调控土壤中能量和养分循环以及有机质转化的对应微生物数量?而且能够反映出人为因素或其它干扰引起的土壤性质变化?对土壤环境的改变极为敏感?在有机质分解、养分循环和植物养分利用过程中发挥着关键作用儿?加从图中可以看出?施入鱼蛋白有机液肥后?每个培养时期?各处理土壤微生物量碳、氮含量均明显高于清水对照?随着肥料添加量的增加而升高?说明鱼蛋白有机液肥的施入刺激了土壤微生物的增殖。在不同海藻鱼蛋白处理中， 500 倍液处理的糖酸比比较低， 为 15.60， 比对照提高 29.25%。上海深海鳕鱼蛋白

在土壤微生物培养实验中?土壤施入鱼蛋白有机液肥后?土壤值在中性范围内变化?有利于其在设施栽培土壤中施用?预防土壤酸化?同时增加了土壤磷酸酶、脉酶、蛋白酶活性及土壤微生物量碳氮含量?且其与土壤养分的明显或极明显正相关关系说明土壤施入鱼蛋白有机液肥后?为土壤微生物提供了丰富的能源物质?有利于提高土壤酶活性?从而促进土壤有机质的分解转化和快速养分的释放。且各处理在培养至一时酶活性和土壤微生物量比较高。在本研究中?经多项试验证明?对种子和作物来说?鱼蛋白有机液肥可提高种子发芽率?促进幼苗生长、果实发育?使粮食作物高产并提高果实品质等对土壤来说?鱼蛋白有机肥可累积土壤的腐殖质从而提高土壤的质量。安徽深海鱼蛋白鱼优蛋白中的有机钾不易被固定，可以被作物快速吸收，转化利用效率高。

    叶绿体是植物光合作用的主要场所?叶绿素是叶绿体中的主要色素?它含量的高低?说明了植物光合作用能力的大小?是反映植物光合作用和同化能力强弱的重要生理指标等?。另外?维持较高的叶绿素含量?能有效促进硝态氮的同化还原?减少硝酸盐在小白菜体内的积累?其主要原因是硝酸盐还原是个消耗能量的过程?而在高等绿色植物中?大量的叶绿素在进行光合作用时?形成了很多的还原态等辅酶?可以直接为硝酸盐还原提供充足的化学能和还原剂?加速硝酸盐和亚硝酸盐的还原作用等。从表中可以看出?小白菜喷施鱼蛋白有机液肥后?叶绿素含量有所提高?且与对照相比?稀释倍大和清水差异均明显?而倍数大小差异不明显?稀释倍数大和小相比差异明显?说明随着肥料浓度的升高?叶绿素含量逐渐提高?说明鱼蛋白有机液肥能促进小白菜光和作用?促进其新陈代谢作用?因而促进其生长。

    基质养分的有效吸收和利用是植物健康生长的重要保障，在ＦＰＨｓ处理下作物养分吸收性能的提高主要与根系结构的改变密切相关，通过调节根系结构（长度、密度和侧根数）来改善植物的营养状况也是促进植物生长发育的措施之一。Ｌｕｃｉｎｉ等研究发现，生物刺激剂处理有益于甜瓜根部发育，根部生物量累积、总根长和根表面的增加。本研究发现，鱼蛋白水解物灌根处理明显增加了黄瓜幼苗根体积、根表面积和总根长，并且在本研究中黄瓜幼苗根体积、根表面积与基质中蔗糖酶活性、磷酸酶活性、脲酶活性、快速氮含量呈正相关也验证了这点。ＦＰＨｓ诱导的根系重塑有利于氮的吸收和转运，这是“养分吸收反应”，是由于蛋白质水解物的应用上调了根系中参与氮同化的氨基酸转运蛋白、谷氨酸合成酶和谷氨酰胺合成酶基因的表达。还发现，蛋白质水解物有利于改善植物的生长和氮营养状态，从而提高了番茄的生物量、ＳＰＡＤ值和氮含量，在本研究中，ＦＰＨｓ１００处理明显增加了基质快速氮含量，促进植株生长的效果明显。 试验同金芳芳的研究结果一致，在施用鱼蛋白后，西瓜和番茄 的糖度增加，品质提高。

    低值鱼、虾、蟹类开发利用具有很大的商业价值和环境价值?例如?以小虾为原料?经深加工后制成人造对虾?其身价可高出原料几倍或几十倍。且随着海水和淡水产品低值鱼、虾、蟹的增多?**认为低值水产品的开发前景较好。同时?随着鱼类加工业的飞速发展?约占鱼体总质量一的鱼头、鱼皮、鱼骨和内脏等副产品的加工利用水平呈了影响水产业经济效益的关键所在?而这些副产物中除含有大量的蛋白质外?还含有丰富的脑磷脂、矿物质和其他生物活性成分。因此较近农业部确定了水产品加工发展方向?明确指出今后我国水产品生产和加工要以大宗产品、低值产品和废气物的精深加工和综合利用为重点?优化产品结构?推行淡水鱼、贝类、中上层鱼类和藻类加工产业体系的建立?培植和引导一批具有活力的水产品加工领头企业?增加海水和淡水产品的生产和市场投放以满足广大消费者的需求?活跃城乡经济。 鱼蛋白能与多种中微量元素混合使用，配制多种不同鱼蛋白功能肥。安徽深海鱼蛋白

鱼蛋白可活化植物根部细胞，促进根尖分生区细胞分裂，固化土壤盐基，消除盐基障碍，减轻土壤中的盐害。上海深海鳕鱼蛋白

种植业的发展离不开肥料，肥料是促进农作物增产的重要因素。近年来，肥料施用量在逐年增加，常过量施用，给环境造成了严重危害，如出现水体富营养化、土壤板结等问题。在农药化肥零增长政策激励下，一些给环境、土壤造成严重危害的农药、肥料逐渐被淘汰，绿色、有机、环保产品应运而生，鱼蛋白便是其中一个品类。鱼蛋白肥料以鱼类提取的鱼蛋白为主要原料，可增加土壤肥力，活化土壤养分，促进作物根系发达、植株生长健壮，还可改善作物品质。有研究表明，在小麦生长后期，叶面喷施鱼蛋白有机肥可使千粒重、产量增加。金芳芳通过在西瓜、番茄上施用鱼蛋白有机肥，发现作物产量及糖度明显增加，表明鱼蛋白肥料不仅可以增加作物产量，还可改善农产品品质。草莓作为多年生草本植物，营养价值高，其生长前期需肥较少，但在开花之后，需肥量增加。本研究以草莓为试验材料，待坐果后施用不同用量的鱼优蛋白肥料，研究鱼优蛋白肥料对草莓产量及品质的影响，确定鱼优蛋白提高草莓综合品质的比较好施用量，为鱼优蛋白产品在草莓上的应用提供参考依据。上海深海鳕鱼蛋白

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