壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是由虾、蟹壳的脱乙酰化产物经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2～20之间寡糖产品，分子量≤3200da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。壳寡糖是自然界中带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖，是动物性纤维素。壳寡糖是由来源于虾蟹壳的壳聚糖降解成的带有氨基的小分子寡糖，是聚合度2-20的糖链。把高分子壳聚糖通过微波物理法加工成水溶性低分子的壳寡糖，是继基因工程、蛋白质工程后又一个崭新的生物技术，被称为是第三代的生物技术，可普遍地应用于农业、食品、化工、能源、环保、医药等领域。 壳寡糖有效诱导植物逆境下防御反应机制，这些反应包括能有效地抑制病菌生长，调节并增强防御酶系的活性。山东氨糖与氨基寡糖素的区别

干旱胁迫下植物体内脯氨酸的累积是其合成和降解途径综合作用的结果，其中吡咯琳-5-羧酸合成酶(P5CS)和鸟氨酸δ-氨基转移酶(δ-OAT)分别是脯氨酸合成过程中谷氨酸途径和鸟氨酸途径的关键酶，脯氨酸脱氢酶是脯氨酸降解途径的关键酶。姜淑欣等研究发现，PEG胁迫下小麦叶片中谷氨酸和鸟氨酸合成途径加强，P5CS和δ-OAT活性均明显增加，而降解途径中PDH活性却受到抑制，引起脯氨酸含量增加。本研究中，处理12h和24h后，喷施100mg/L和200mg/L的壳寡糖明显增加了PEG胁迫下小麦幼苗叶片中的脯氨酸含量(处理24h喷施200mg/L壳寡糖除外)，可能是壳寡糖对脯氨酸合成和降解途径综合调控的结果，能进一步提高脯氨酸合成途径中的P5CS和δ-OAT活性，同时抑制PDH活性，促进干旱胁迫下脯氨酸的累积，增强了小麦的渗透调节能力。山东正规氨基寡糖素价格壳寡糖的诱抗活性与壳寡糖的聚合度和脱乙酰度密切相关，低聚合度和高脱乙酰度对植物的诱抗活性较高。

水溶性壳寡糖提纯和浓缩的方法，具有以下步骤：(1)将100l壳寡糖降解液(壳聚糖含量约3.0％)通过孔径为50nm的多孔道氧化铝陶瓷膜进行过滤预处理，去除未降解壳聚糖和其它不溶物杂质，得到95.0l透过液；(2)采用截留分子量为8000da的聚砜卷式超滤膜进一步对陶瓷膜透过液提纯，去除大分子多糖和其它杂质，得到90.0l超滤透过液；(3)采用截留分子量为500da聚酰胺卷式纳滤膜对超滤透过液进行浓缩-加水四级分离浓缩(即浓缩-加水-浓缩-加水-浓缩-加水-浓缩)，浓缩比例为3倍，加水比例为2倍，去除无机盐和单糖，结果得到30.0l壳寡糖纳滤浓缩液；(4)对**终浓缩的壳寡糖浓缩液进行喷雾干燥，得到2.21kg高纯度的壳寡糖粉末，得率为70.7％。

植物诱导抗病性是指植物受外界物理因素，化学因素或生物因素诱导后，产生的一种能抵抗病原微生物的抗病性，属获得性免疫的范畴。植物诱导抗病性分为两类，一类是系统诱导抗病性，指植物体在小范围内受到外界诱导后，启发植物体产生全方面的抗病性，在非诱导部位产生抗病性，激发机体系统的防御机能的现象。另一类是局部抗病性，指植物受外源因子作用后，在被诱导的地方产生快速局部反应产生抗病性的现象。植物遭受病原菌侵染后系统抗病性和局部抗病性经常同时出现。壳寡糖能够有效的改善动物肠道的内环境，抑制有害菌群的生成，对肠道内菌群的组成有一定的调节作用。

    壳寡糖是壳聚糖降解后聚合度在2～20范围内的低聚糖。与壳聚糖相比，它具有良好的水溶性及强大的生物学活性，是一种新型植物生长调节剂。壳寡糖可作为免疫激H因子，诱导植物先天性免疫，合成抗病菌物质，激发植物基因防御，增强植物抗病能力。研究表明，在植物遭遇逆境时低分子量的壳聚糖能发挥积极作用，提高净光合作用速率，抵抗渗透物质的合成，提高植物体抗氧化酶活性，增强去除自由基的能力，保护膜系统，增强植物体的自身抗性，促进植物生长。受限于壳寡糖不易制备，壳寡糖对作物的影响研究较少。目前大多数研究工作都没有说明试验中所采用的壳聚糖或寡糖分子量。2007年，本课题组筛选出高产壳聚糖酶菌株，并随后对该菌株的壳聚糖酶基因通过定点突变进行改造，克隆至Pichiapastoris，筛选的重组子酶活力高达1480U/mL。近年来，围绕壳聚糖的酶解工艺做了大量研究工作，可以制备分子量2000～3000的壳寡糖。因此，本文以水稻幼苗为研究对象，通过喷施不同浓度的壳寡糖溶液，研究壳寡糖对水稻幼苗生长以及抗逆生理指标的影响，以期为研究壳寡糖的功能以及稳定水稻产量提供基础。 壳寡糖，学名为寡聚氨基-２-脱氧-Ｄ-葡萄糖，浅黄色或浅踪色粉末，易溶于水，理化性质稳定。山东氨基寡糖素杀菌还是杀毒

壳寡糖能诱导植物产生抵抗盐胁迫、低温胁迫及干旱胁迫等逆境胁迫的能力。山东氨糖与氨基寡糖素的区别

    壳寡糖是壳聚糖通过一定的途径分解而得到的产物，由2～10个氨基葡萄糖通过β-1,4糖苷键连接而成。壳寡糖在动物胃肠道中不容易被分解，进入肠道后直接由肠道细胞吸收进入血液循环。壳寡糖在动物体内具有多种生物学功能。壳寡糖具有抗氧化作用，体外试验均已经表明壳寡糖具有很强的抗氧化作用，壳寡糖在体外能够有效地去掉或者抑制超氧阴离子自由基、羟基自由基、以及二苯带苦味酰基自由基，体内试验表明壳寡糖能够显著提高体内的超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶的活性，显著提高动物的抗氧化能力。壳寡糖还具有抗病菌及提高机体免疫力的作用，壳寡糖的分子量较低，其进入动物体内能够被机体吸收，通过血液循环到达病菌多的地方，壳寡糖容易通过细菌的细胞膜进入细菌的细胞质和细胞核中，使细菌内部起到关键作用的酶发生泄漏，壳寡糖还能够作用于细菌的细胞核，使细胞核中的遗传物质与壳寡糖发生反应，从而抑制细胞核的复制，通过动物试验发现，壳寡糖能够提高动物的免疫能力，能够提高动物的免疫组织。提高体内免疫球蛋白的含量，促进胸腺淋巴细胞的成熟和分化。壳寡糖促进肠道发育和调节肠道微生物，肠道是动物体消化和吸收营养物质的主要场所。 山东氨糖与氨基寡糖素的区别

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