陈皮,是用柑橘的果皮晒制而成,它可是“身兼多职”的宝贝食材,集香料、调味、药用功能于一体。 在《神农本草经》中,陈皮还被称为食疗上品,可健脾、燥湿化痰、清热润肺,是四季皆宜食的滋补好物。 陈皮以陈为佳,它的珍贵主要体现在时间,一般三年以下的叫果皮,三年以上的才可谓之陈皮。民间还有“百年陈皮胜黄金”的说法呢~ 不过,平时用来煲汤、做菜的陈皮,倒是不必太计较年份,选取5-10年左右的陈皮就够了! 就用它和马蹄粉做一盘陈皮糕,口感有马蹄糕的软弹嚼劲,味道则散发陈皮的醇厚甘香。 整体清香不腻,沁甜怡人,实为夏日开胃糕点一绝~陈皮糕是用柑橘的果皮晒制而成,它可是“身兼多职”的宝贝食材,集香料、调味、药用功能于一体。代理陈皮糕怎么种植
而作为原料之一的南丰蜜橘则历史文化深远,其栽培历史可追溯到2300年前的战国时期。至唐代已形成复杂的柑橘品种群,有红橘、火橘、广橘、乳橘等。其中,乳橘经不断繁育改良,形成新的生态品种群,人们以其味甜如蜜称之为蜜橘,被冠以产地名称后称为“南丰蜜橘”,现种植面积70万亩,综合产值达120多亿元。南丰蜜橘甜酸适度,食之爽口,风味甜而不腻,香气浓郁,沁人肺腑,富含多种氨基酸、葡萄糖、果糖、有机酸、维生素C、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁等多种无机盐,因色泽金黄、皮薄核少、肉嫩无渣、香气馥郁、营养丰富,成为历代朝廷贡品,故又称为“贡橘”。在中外友好交往中,曾被斯大林同志誉为“橘中***”。“南丰蜜橘”证明商标于2001年和2004年连续两届被评为“江西省***商标”,2007年被评为“**”,2008年被评为“国家地理标志产品”,2012年被登记为全国首批“**出口食品示范区”之一,2017年江西南丰蜜橘栽培系统入选第四批中国重要农业文化遗产。 珍稀陈皮糕好处陈皮糕陈皮健胃消食、健气健脾,肠胃不适的人也可食用噢!
南丰蜜橘除了提供多样化的食品,康养价值也很高,药用价值突出,有健胃、***、***、通络、润肺、化痰等功效。青皮、陈皮、橘饼、橘花茶、橘花蜜等都对人体有很好的保健作用。口感扎实,细嚼之下,又有几分糯口,软软乎乎,却不粘牙。每一口,都伴有陈皮特有的柑香,沁人心脾。时而清淡,仿佛口气清香剂,在口腔内绵延不绝;时而浓郁,回甘的味道填满肚子,越吃越开胃了。一口下去,软硬度刚好,酸酸甜甜在唇齿间化开。平时饭菜吃得太过油腻,来上几粒,解解油腻妥妥的;吃饭没胃口,来上几粒,就可以打开你的味蕾;闲来无事的下午,想吃点儿零嘴,又怕长胖,这款陈皮糕就是不错的选择。
香气独特、不同年份有不同香气,富有层次感,属于复合型香气,闻起来很厚重,很自然很清新。其它陈皮:挥发油种类比新会陈皮少,香气相对要微弱很多、气味单一,或甜,或酸,或苦,或涩,或刺鼻,没有陈皮的果香,年份长,气味越不明显。5、摸质地新会陈皮:质感轻、硬。遇到梅雨天时,用手触摸新会陈皮,年份越短皮身越软,年份越高皮身的手感越硬,而且容易碎裂。其它陈皮:皮薄,容易折断、碎裂。6、刮表皮新会陈皮:用指甲刮一刮表皮,刮过的地方会有泛油光。年份短,陈皮的油光稍多;年份长,则陈皮油光稍少。而外地陈皮油胞略少,无油润感。用手指轻刮表皮,无明显油光。7、吃味道年份短的新会陈皮,口味略苦、酸、涩;而年份长的新会陈皮口味甘、香、醇、陈。外地陈皮不同,它的味道不随年份增长而改变,大部分外地陈皮的味道是单一的,或是苦的,或是酸的,或是涩的,或者刺鼻的化学味道等。陈皮糕是江门特色点心啊 只有江门,新会,才有的陈皮糕。茶楼的点心份量多又美味,出乎意料的好。
陈皮糕外表晶莹通透,表层光滑细腻。而且可以清晰看到内面点缀着星星点点的陈皮粒,卖相满分。陈皮糕散发着一股芳香扑鼻的香味,一口咬下去口感爽滑,甜而不腻,那种清香的味道齿颊留香。虽然没有蔗糖的添加,但是奶粉和麦芽糖醇,都能让糕点的味道吃起来带有甜味,奶粉中还含有丰富钙质和维生素D,对我们骨骼也有益,还能掩盖一部分陈皮微微苦涩的口感,吃起来是带有淡淡陈皮清香的,后味有一点甘甜。口感也是软糯的,掰开还能看到陈皮的颗粒,吃着清爽不腻口,每一块都有**的小包装哦,开袋即食,没有防腐剂,没有香精色素等,除了孕妇和婴幼儿以外,都可以吃哦。保留陈皮本身的自然味道,甘酸化阴!代理陈皮糕怎么种植
陈皮糕:能助消化、补虚劳、精神力。代理陈皮糕怎么种植
随着消费者收入增长,在选择调味品时, 对于产品的口感和健康安全的关注度不断提升。家庭消费由“吃饱”向“吃好”发展;口味由“有味”向“好味”发展;档次由“滋味”向“品味”发展。蜜桔糕,发酵陈皮,甲鱼蛋,蜜桔果酥的发展越来 越趋向于口感提升和健康安全高质量的属性。随着中国经济进入“新常态”后,也进入了低速增长期。尽管如此,我国加工行业仍具有发展潜力,高质量产品依旧发展前景巨大。中国工业协会此前预测,“十二五”规划中加工的产量年均增速预计为12-15%,预计“十三五”规划将继续强调供给端挖掘消费潜力,建立扩大消费需求的长效机制。通过江西桔花香食品有限公司许可项目:食品生产,食品经营(销售散装食品),食品经营(销售预包装食品),食品互联网销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)一般项目:水果种植,新鲜水果零售,新鲜水果批发,蔬菜种植,新鲜蔬菜批发,新鲜蔬菜零售,非法居住房地产租赁(除许可业务外,可依法自主经营法律法规非禁止或限制的项目)高发展成因分析来看:中产阶级扩大、城镇化深入、人口回流、低线城市可供消费收入不断上升均是成因,并且消费差距的缩小也是主要因素。代理陈皮糕怎么种植
江西桔花香食品有限公司在同行业领域中,一直处在一个不断锐意进取,不断制造创新的市场高度,多年以来致力于发展富有创新价值理念的产品标准,在江西省等地区的食品、饮料中始终保持良好的商业口碑,成绩让我们喜悦,但不会让我们止步,残酷的市场磨炼了我们坚强不屈的意志,和谐温馨的工作环境,富有营养的公司土壤滋养着我们不断开拓创新,勇于进取的无限潜力,江西桔花香供应携手大家一起走向共同辉煌的未来,回首过去,我们不会因为取得了一点点成绩而沾沾自喜,相反的是面对竞争越来越激烈的市场氛围,我们更要明确自己的不足,做好迎接新挑战的准备,要不畏困难,激流勇进,以一个更崭新的精神面貌迎接大家,共同走向辉煌回来!