我国不锈钢标识的国标：化学元素符号与含量数字结合 e.g. 1cr18ni9ti、0cr18ni9和00cr17ni14mn2三种镍镉不锈钢标识代号中，数字1、0和00分别表示一般含碳量（≤0.15%）、低碳（≤0.08%）和低碳（≤0.03%）。其后的元素符号及数字分别表示含铬18%和17%，含镍9%和14%，含锰2%。 美国钢铁学会分别用200、300和400系来标示各种标准级的可锻不锈钢。1楼说的304钢就是其中一种。 的确，304型（0cr18ni9）和316型（0cr17ni12mo2）不锈钢是食品接触表面构件常用的不锈钢，前者可以满足一般的防腐要求，但耐盐（主要是氯离子）性差，后者因成分中镍元素含量较前者高而具有良好的耐腐蚀性。因此，食品机械中，耐腐蚀要求较高的接触表面材料，多采用316型或316l（00cr17ni14mo2）型不锈钢。不锈钢主要类型包括铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢、奥氏体-铁素体双相不锈钢等。北京推广不锈钢制品绿色化

不锈钢点蚀多发生在含有碘、氯、溴等水溶液环境中。产生不锈钢点蚀的原因是氯离子是活性阴离子，容易被吸附，挤走氧原子，和钝化膜中的阳离子反应生成可溶性的氯化物，破坏钝化膜，形成小孔，成点蚀诱因阶段，在该阶段形成闭塞电路，发生电流腐蚀现象。 防范措施： 1、在已知可能发生点蚀的环境中选择恰当的不锈钢材质，实验表明钼元素（Mo）或锰元素（Mn）含量越高的不锈钢，抵抗点蚀的能力就越强； 2、控制与不锈钢接触液体的酸碱度，氯化物浓度以及温度； 3、阴极保护，阳极保护或者同时采取这两种保护措施； 4、尽可能使用质量更好的不锈钢，如316或316L，来提高不锈钢制品的耐点腐蚀性能。不锈钢制品绿色化不锈钢具有耐腐蚀、耐热等特性。其耐蚀性随含碳量的增加而降低。

为什么提倡普及不锈钢水管？ 在过去，中国的水管共经历了三个时代，从铸铁管－铝塑管－塑料PPR管－不锈钢管。 铸铁管、铝塑管因为易生锈、易腐蚀、易老化等缺陷，使用人数也在渐渐地减少。而塑料PPR管，是继铝塑管之后出现的一种新式自来水管方式，并快速占据了绝大多数自来水管市场，到如今，家用水管是挑选塑料管或是不锈钢管一直以来是深受争议的话题。 伴随着生活水平的提升，大家对健康生活方式、健康饮水的认知能力愈来愈深刻。但现阶段中国采用的较多的还是以ppr管为主，在许多人看来ppr管的装修施工是更加方便快捷的，但采用时间变长后的ppr管出现的问题就严重多了。 长期性使用的ppr管里会残留很多的沉积物、水垢等对人身体有害的物质，此外ppr管的生产制造加入了增塑剂、抗氧化剂等对人身体有有毒物质的添加剂，饮用水长期性通过ppr管输送，对水质会引起严重的损坏，大幅度降低大家的健康指数，进而威胁身体健康。

食品级不锈钢看的不是型号，而是要看器皿上有没有食品级不锈钢标志，即GB9864不锈钢标识。此外，美国阿斯米标准中对不锈钢都有一个标号，常见的有304，306，316等，而这些都属于不锈钢型号，而不一定是食品级不锈钢的型号。1、食品级不锈钢看的不是型号，而是要看器皿上有没有食品级不锈钢标志，即GB9864不锈钢标识。此外，美国阿斯米标准中对不锈钢都有一个标号，常见的有304，306，316等，而这些都属于不锈钢型号，而不一定是食品级不锈钢的型号。在化工领域，不锈钢制品以其良好的化学稳定性和坚固性得到广泛应用，可用于盛装容器，反应容器等。

食品级不锈钢的铅含量比一般不锈钢要低得多。一般304不锈钢不是食品级的，特殊加工过的是食品级的。 各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢。各种餐具：应选用马氏体型不锈钢。 当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时，有可能危害人体健康。因此，不锈钢炊具生产，需要在防腐蚀和安全之间寻找平衡。如果镍、铬含量高，防腐蚀功能增强，但随之带来的镍、铬析出量也会加大，意味着安全风险的加大。正因为如此，《不锈钢制品》食品安全国家标准，对炊具中铬、镉、镍、铅等多种重金属的析出量指标作出了严格规定。为什么国家标准不规定锰的迁移限量一个原因在于，随着不锈钢中锰含量的增加，伴随的是炊具耐腐蚀、不生锈等功能的损失，一旦锰含量高到某个值，这种产品就不能用作炊具或者不能叫不锈钢炊具了。但即使这么高的锰含量，一般也不会对健康产生影响。所以，食品安全国家标准虽未对锰含量作出规定，但明确指出，食具容器的主体部分，必须选用符合国家标准的不锈钢材料制造。不必经过镀色等表面处理，而发挥不锈钢所固有的表面性能,使用于多方面的钢铁的一种，通常称为不锈钢。辽宁机械不锈钢制品价格网

不锈钢制品是采用不锈钢材料为主要原料加工而成的生活用品、工业用品的统称。北京推广不锈钢制品绿色化

处理水垢的危害——家用不锈钢给水管： 当这类正离子融解于水的时，会被身体消化吸收的，对血管，肌肤等常有危害，较非常容易造成结石病。 1、水垢阻塞淋浴头、管路，导致水流受阻，促使你常常拆换淋浴头和水龙头，导致经济加倍开支。水垢还会刮伤你的肌肤，阻塞皮肤毛孔，造成皮肤病种类。 2、水垢的传热系数极低，它粘附在太阳能集热管的內部造成集热管消化吸收的发热量不可以立即传送给水，导致溫度过高，非常容易炸管。茶壶烧漏了这就是这一大道理。一样你的太阳能温度一年会比一年低，较终导致集热管报费。仔细的客户会发觉，家中的太阳能温度沒有上年高了，这就是水垢结多了。水垢清理没办法，暖水瓶里的水垢大家都清理过，是否有点硬，没办法清理整洁。一样真空管规格细，更难清理完全。 3、水垢危害温度仪及电加热器的一切正常应用，造成受损。水垢浸蚀內胆，导致渗水，损坏隔热保温实际效果，降低太阳能的使用寿命；之前家中用白铁打造的太阳能用不多年就漏了。这就是水垢浸蚀的缘故。北京推广不锈钢制品绿色化

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