所有部分）农药合理使用准则GB/T10786罐头食品的检验方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T17924地理标志产品标准通用要求GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范总则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。八渡麻竹鲜笋Badubamboobambooshoots在地理标志产品保护范围内种植的、按本标准的规定栽培采收的八渡麻竹鲜笋。八渡笋Badubambooshoot以八渡麻竹鲜笋为原料，按特定的工艺进行加工，得到产品质量符合本标准要求的竹笋产品，分为笋干和清水笋。笋干drybambooshoot以八渡麻竹鲜笋为原料，经原材料处理、煮笋、发酵、晒笋制成的八渡笋。清水笋clearwaterbambooshoot以八渡麻竹鲜笋为原料，经剥壳、切片或切丝、煮笋、漂洗、装袋、加入或不加入柠檬酸溶液、抽真空、杀菌制成的八渡笋。4地理标志产品保护范围江西壮族自治区田林县现辖行政区域，见附录A。5要求自然环境地理位置田林县位于东经105°27′～106°15′，北纬23°58′～24°41′。河水向西北、北和东南分流；北部和西北部，为石山多溶洞；其余为土山。手剥笋选用新鲜竹笋为原料，经过精细加工和调味后制成，口感鲜嫩多汁、香气扑鼻。出口登仙桥手剥笋生产

    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种手剥笋的制备方法。背景技术：竹笋，在**自古被当作“菜中珍品”，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、c。竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的*用价值。中医认为，竹笋味甘、部分微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。《名医别录》言其“主消渴，利水道，可久食”；《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。竹笋具有各种各样的做法，竹笋适用于炒、烧、拌、炝，每一种加工方式都能够让竹笋变得独具风味。其中泡椒竹笋是拌竹笋中的一种，制作过程可简单的概括为剥皮、焯水、切片、拌料和腌制过程。整个制作的过程非常简单，且制作完成后的泡椒竹笋具有微辣爽脆的口感，深受人们的喜爱。现有泡椒竹笋的制备一般都是根据经验进行泡制，对泡制条件和泡制时间都没有具体的要求，造成制得的产品口感不一。技术实现要素：本发明所要解决的技术问题便是针对上述现有技术的不足，提供一种泡椒笋尖的制备方法，它采用特定的工艺，严格控制泡制条件及泡制时间，保证泡制后的产品口感一致，风味独特。绿色登仙桥手剥笋商家竹笋选用竹笋为原料，经过特制酸辣调料腌制而成，口感酸辣可口、鲜嫩爽脆。

    竹笋真空包装机的用途：适用于各种塑料复合薄膜袋或铝箔复合薄膜袋，对各类生熟食品、果品、土特产品、药材、化学品、精密仪器、服装、五金产品、电子原器件等各种固体、粉状物体、半流体、液体进行真空包装。竹笋真空包装机的配置：（1）四连杆真空包装机配原装德国BUSCHRA0111F型真空泵（每小时抽气110立方米，真空度为），时间继电器控制。304不锈钢制作，工作台及真空室为4mm厚不锈钢板，采用双向阀控制下抽式方式，带油水分离装置，真空管及密封垫为硅胶材质。（2）四连杆真空包装机半自动型配置四连杆真空包装机配原装德国BUSCH63型真空泵（每小时抽气63立方米，真空度为），304不锈钢制作，工作台及真空室为3mm厚不锈钢板，采用双向阀控制下抽式方式，带油水分离装置，真空管及密封垫为硅胶材质。（3）四连杆真空包装机组装泵配置四连杆真空包装机配小康特制众德063型真空泵，时间继电器控制304不锈钢制作，工作台及真空室为3mm厚不锈钢板，采用双向阀控制下抽式抽气方式，带油水分离装置，真空管及密封垫为硅胶材质。

    怀孕>正文孕妇能吃春笋吗_孕妇吃春笋的好处_孕妇吃春笋的注意事项2014年06月20日14:11婆婆从乡下带了不少春笋过来，怀孕了可以吃春笋吗？孕妇能吃春笋吗？孕妇能吃春笋。孕妇吃春笋的好处：竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C。每100g鲜竹笋含干物质9。79g、蛋白质3。28g、碳水化合物4。47g、纤维素0。9g、脂肪0。13g、钙22mg、磷56mg、铁0。1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜，能满足怀孕期间所需要的营养物质，孕妇可以食用。孕妇吃春笋需注意：食用前先用开水焯过，尽量将笋中的草酸去除;此外，不可多食，食用过多易诱发、过敏性鼻炎、皮炎等。18立升水煮保鲜笋罐头及其深加工产品的经营市场已有五十多年的历史。

    感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求笋干清水笋一级二级一级二级色泽金黄色，有光泽，色泽均匀一致，清水浸泡后切面有光泽暗褐，泽均匀一致笋肉呈乳白色，有光泽、汤汁清晰，允许有少量白色析出物笋肉呈黄色或淡黄色，稍有光泽，汤汁较清，允许稍有笋衣碎屑和白色析出物滋味和气味滑嫩爽口，纤维少，无苦涩味，有韧性，具有笋干特有的香气，无异味具有清水笋特有的滋味和香气，无异味组织形态形态基本完整，表面干爽，无霉斑，无虫蚀形态近似长方形或梯形，笋鲜嫩，切面较光滑，切削较平整，同一包装内厚薄、大小较一致，无霉斑形态近似长方形或梯形，笋较鲜嫩，切面基本光滑，切削基本平整，同一包装内厚薄、大小基本一致，无霉斑杂质无肉眼可见外来杂质理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标笋干清水笋水分/（g/100g）≤固形物含量/（）≥55粗纤维/（）≤≤总灰分/（g/100g）≤≤磷/（mg/kg）≥70二氧化硫（以SO2计）/（mg/kg）≤100≤50总砷（以As计）/（mg/kg）≤铅（以Pb计）/（mg/kg）≤亚硝酸盐（以NaNO2计）/（mg/kg）≤20a适用于固形物。微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标大肠菌群/（MPN/100g）≤30致病菌。在市场上必定具有其，且具有商品性状，市场竞争力强，企业产品在社会上有一定基础。哪些登仙桥手剥笋产业

上世纪90年代以来，由于人们饮食方式的变化，即开即食的方便食品受到人们的喜爱，各竹笋生产厂家抓住机遇。出口登仙桥手剥笋生产

    山上林深草密。笋区主要分布在海拔300m900m之间的山地。气候属于亚热带季风气候区，处于低纬度，太阳辐射较强、热量丰富、雨量适中，气候温暖，地域夏长冬短、霜期短、雨热同季，年平均降雨量为1204mm、降雨天数为120d，年平均气温16℃～21℃。年平均日照时数1h，年平均相对湿度为。土壤土壤类型为红壤、黄红壤和冲积土，土壤质地为沙壤土、壤土，土层厚度大于等于50cm，pH值5，土壤有机质大于等于％，排灌条件良好。栽培管理和采笋栽培管理育苗采用麻竹品种，分为插枝育苗及留蔸育苗两种。定植时间每年2月4月。栽植密度每公顷种植数不大于625株。植后管理植后应加强水肥管理。肥料的施用应符合NY/T496的规定。留母竹种植后当年每丛所生长竹笋作留母竹。第二年每丛选留3根作母竹，第三年起每丛选留3～5根健壮母竹。盛产期每丛保留不大于8根母竹，留母竹位置，以靠山坡上方和左右两侧成品字形，其余全部割掉。母竹竹龄以一年至二年生为主，三年生以上的母竹应予伐除。病虫害的防治根据笋竹病虫害的种类，贯彻“预防为主，综合防治”的原则，农药的使用必须符合NY/T1276和GB/T8321（所有部分）的规定。采笋种植后第三年开始，每年6月份10月份为采笋季节。采笋应使用的切。出口登仙桥手剥笋生产