在商用厨房的烹饪区域,商用炉灶宛如一位英勇的战士,默默散发着强大的能量。它那多眼设计,能同时满足多种菜品烹饪需求。大火力瞬间点燃,蓝色火焰跳跃,如同舞动的精灵,迅速将锅具底部包裹,为厨师提供了强劲的火力支持,让爆炒变得轻松自如。炉灶的火候调节精细,无论是大火收...
炉灶是厨房中主要的烹饪设备之一。常见的有燃气炉灶和电磁炉灶。燃气炉灶以天然气或液化气为燃料,火力强劲,能够迅速让锅具升温,满足爆炒等多种烹饪需求。它的炉头设计多样,有的具备多个火力调节档位,方便控制火候,无论是小火慢炖熬制鲜美的汤品,还是大火快炒锁住食材的鲜嫩...
大型冷藏库宛如食材的低温堡垒,在酒店厨房中占据重要地位。它的外观如同一个巨大的白色箱体,墙体厚实,采用专业隔热材料,比较大限度减少内外热量交换。步入冷藏库,一股清凉之气扑面而来,内部空间开阔,被细致划分成多个区域,分别存放蔬菜、肉类、海鲜、奶制品等各类食材。冷...
商用排烟系统,宛如一位默默奉献的清新使者,在商用厨房中营造着清新舒适的环境。它由排烟罩、风管、风机等部分组成,外观简洁大方,却有着强大的功能。排烟罩能迅速捕捉厨房内产生的油烟和异味,通过风管将其输送到室外。高效的风机提供强大的抽风动力,确保排烟系统的顺畅运行。...
学校食堂的蒸饭车,是保障师生主食供应的 “大功臣”。它庞大的身躯由坚固的金属打造,内部设有多层蒸盘,一次便能蒸出数百份米饭,轻松满足学校大规模用餐需求。先进的蒸汽发生系统,能够快速产生均匀强劲的蒸汽,让每一粒大米都能充分吸收水分,蒸出的米饭颗粒饱满、松软香甜。...
在多层的酒店建筑中,酒店厨房升降机是连接不同楼层厨房区域或厨房与餐厅之间物资运输的便捷通道。它采用不锈钢材质的轿厢和框架,坚固耐用,能够承载较重的货物,如食材、餐具、成品菜品等。升降机运行平稳,速度适中,通过按钮操作,可准确停靠在指定楼层,提高了物资运输的效率...
学校食堂每餐会产生大量餐具,清洗工作繁重,食堂洗碗机成为解决这一难题的高效能手。它采用先进的喷淋技术,高压水流从多角度冲刷餐具表面,能快速去除油污和残渣,清洗效果好。不锈钢内胆和外壳坚固耐用,防水性能良好,适应食堂长期使用。洗碗机程序多样,可根据餐具脏污程度和...
在酒店厨房,商用电磁炉凭借其安全高效的特性,成为了备受青睐的烹饪设备。它采用不锈钢材质的炉面和外壳,坚固耐用且易清洁。电磁炉利用电磁感应原理加热,升温迅速,能快速达到所需的烹饪温度,缩短了烹饪时间。火力调节精细,可满足不同菜品的烹饪需求,无论是小火慢炖还是大火...
商用豆浆机是传承豆香的 “忠诚卫士”。拥有大容量研磨桶,可一次性制作大量豆浆,满足餐厅、早餐店等场所的批量需求。先进研磨技术能将大豆研磨得细腻均匀,充分释放大豆营养精华。独特熬煮系统精细控制火候与时间,煮出的豆浆香气浓郁、口感醇厚。操作简便,只需将大豆...
商用炉灶在餐饮后厨起着关键作用。它的不锈钢外壳光洁亮丽,易于擦拭打理,始终保持厨房环境的整洁。这款炉灶的火力调节范围很广,从微小的文火到强劲的大火一应俱全,满足了不同菜品烹饪对火候的精细要求,比如煎牛排时用中小火慢慢煎制,能让牛排外焦里嫩、口感丰富。炉架采用加...
商用炉灶是厨房烹饪的主要力量。它采用304不锈钢制作,表面光滑,清洁起来毫不费力,轻轻擦拭就能去除油污和污渍。其炉头设计独具匠心,能产生强劲的火力,在猛火爆炒时,食材下锅瞬间就能听到 “嗞啦” 一声,快速锁住食材的原汁原味,炒出的菜肴色香味俱全。而且,它还支持...
设备功能多样也是一大亮点。从高效的商用洗碗机,能在短时间内洗净大量餐具,节省人力成本,到智化的蒸烤箱,可实现多种烹饪模式,确保食物营养与美味兼得。还有专业的食品加工设备,如切菜机、绞肉机等,操作简便,极大提高了食材处理效率,为酒店厨房高效运转提供坚实保障。此外...
绞肉机是处理肉类食材的得力厨房设备。它一般由机身、电机、刀头和绞肉筒等部件组成。将切成小块的肉放入绞肉筒后,启动电机,刀头就会高速旋转,快速把肉绞碎成肉馅,方便用于包饺子、包包子、做肉丸等各种美食制作。而且绞肉机通常有不同的孔径刀头可供选择,比如想要粗一点的肉...
电烤箱是烘焙领域的主要设备之一。它通过发热管发热,能营造出稳定且适宜的烘烤环境,让各类烘焙食品得以完美呈现。可以烤制蛋糕,将调好的蛋糕面糊倒入模具放入烤箱,调节好合适的温度和时间,就能烤出外形饱满、香气四溢的蛋糕,蛋糕的表面还会呈现出漂亮的金黄色。烤制饼干也不...
商用不锈钢筷子消毒机是保障筷子卫生的重要设备,在商用厨房中不可或缺。外壳采用不锈钢材质,坚固且耐腐蚀,外观简约大方,能与各种商用厨房的装修风格相匹配。内部设有智能消毒系统,通过紫外线、高温等多种消毒方式相结合,能够快速且彻底地杀灭筷子上残留的细菌、病毒等有害微...
商用豆浆机是传承豆香的 “忠诚卫士”。拥有大容量研磨桶,可一次性制作大量豆浆,满足餐厅、早餐店等场所的批量需求。先进研磨技术能将大豆研磨得细腻均匀,充分释放大豆营养精华。独特熬煮系统精细控制火候与时间,煮出的豆浆香气浓郁、口感醇厚。操作简便,只需将大豆...
排烟系统宛如商用厨房的 “空气净化卫士”,在保障厨房环境与人员健康方面发挥着关键作用。烹饪过程中,会产生大量油烟与废气,这些污染物若不及时排出,不仅会危害厨房工作人员的呼吸系统健康,导致咳嗽、气喘等问题,还会严重污染厨房环境,使设备表面沾满油污,缩短使用寿命,...
酒店厨房的万能蒸烤箱功能强大,堪称烹饪界的 “多面手”。它外观为长方体,不锈钢外壳坚固耐用。内部空间宽敞,配备多层可调节搁板。万能蒸烤箱融合了蒸和烤两种功能,可根据菜品需求自由切换。在蒸制模式下,通过蒸汽发生器产生高温蒸汽,能将食材蒸熟,保留其营养和水分,使菜...
电磁炉是一种节能环保且使用方便的厨房烹饪电器。它通过电磁感应原理,使锅具底部产生热量来进行烹饪,加热速度较快。只要搭配适合的平底铁锅、不锈钢锅等就能正常使用,而且可以调节火力大小,无论是小火慢炖滋补汤品,还是大火爆炒各类菜肴,都能轻松应对。比如在炒菜时,将锅放...
设备功能多样也是一大亮点。从高效的商用洗碗机,能在短时间内洗净大量餐具,节省人力成本,到智化的蒸烤箱,可实现多种烹饪模式,确保食物营养与美味兼得。还有专业的食品加工设备,如切菜机、绞肉机等,操作简便,极大提高了食材处理效率,为酒店厨房高效运转提供坚实保障。此外...
酒店厨房排烟系统是维持厨房环境的重要保障。整个系统由排烟罩、排烟管道、风机和油烟净化器等部分组成。排烟罩安装在炉灶上方,采用大面积不锈钢材质,呈倒扣的漏斗状,能有效收集烹饪过程中产生的油烟。排烟管道连接排烟罩,将油烟输送至室外。管道采用质量镀锌钢板制成,内壁光...
电烤箱是烘焙领域的主要设备之一。它通过发热管发热,能营造出稳定且适宜的烘烤环境,让各类烘焙食品得以完美呈现。可以烤制蛋糕,将调好的蛋糕面糊倒入模具放入烤箱,调节好合适的温度和时间,就能烤出外形饱满、香气四溢的蛋糕,蛋糕的表面还会呈现出漂亮的金黄色。烤制饼干也不...
燃气炉灶是厨房中传统且常用的烹饪设备。它通过燃气燃烧产生火焰,火力强劲且调节方便,可以根据不同的烹饪需求准确控制火候。比如炒菜时,将火候调大,能快速让食材受热,锁住鲜味,炒出的菜肴色香味俱全;炖汤时调小火力,让汤品慢慢炖煮,充分释放食材的营养成分。燃气炉灶的炉...
水槽是厨房中不可或缺的基础设备,承担着清洗食材、餐具等重要任务。常见的水槽材质有不锈钢、陶瓷、石英石等。不锈钢水槽坚固耐用,抗腐蚀能力强,而且容易清洁,日常使用中的油污、水渍等只需用抹布轻轻擦拭就能去除干净。陶瓷水槽外观美观精致,有着细腻的质感,能为厨房增添一...
商用不锈钢咖啡研磨机是制作咖啡的关键设备,在咖啡店、西餐厅等场所必不可少。机体采用不锈钢材质,坚固耐用,外观时尚且易于清洁。内部配备高性能的研磨刀头,刀头材质精良,锋利且耐磨,能将咖啡豆快速、均匀地研磨成合适的粗细程度,满足不同咖啡制作方法的需求,例如制作意式...
商用不锈钢水槽在厨房的清洁工作里起着至关重要的作用。它整体由不锈钢打造而成,抗腐蚀能力强,不惧长时间接触各类洗涤剂与污水。水槽的尺寸较大,有多格分区,方便对食材进行分类清洗,例如可以一格洗蔬菜,一格洗肉类,防止交叉污染。下水口设计合理,口径宽大且带有防堵塞滤网...
电饼铛是一种多功能的厨房电器,适合烙饼、煎饺、烤肉等多种烹饪操作。它的上下烤盘一般都具备加热功能,并且可以单独控制温度,这样在烙制不同厚度和种类的饼时就能灵活调节。例如,烙制薄饼时,只需将下烤盘稍微加热,就能让薄饼快速熟透且表面金黄;而烙制较厚的发面饼时,则可...
商用不锈钢揉面机在面食制作环节起着关键作用。机体由不锈钢材质构成,坚固耐用,能够承受较大的揉面压力,长时间稳定运行,为批量制作面食提供了可靠保障。揉面桶容量大,符合商用厨房大量生产的需求,桶内的搅拌桨设计科学,能模拟手工揉面的动作,从不同角度对面团进行充分的揉...
燃气炉灶是厨房中传统且常用的烹饪设备。它通过燃气燃烧产生火焰,火力强劲且调节方便,可以根据不同的烹饪需求准确控制火候。比如炒菜时,将火候调大,能快速让食材受热,锁住鲜味,炒出的菜肴色香味俱全;炖汤时调小火力,让汤品慢慢炖煮,充分释放食材的营养成分。燃气炉灶的炉...
商用不锈钢保温餐车为菜品的保温与运输提供了便利。车身采用不锈钢材质打造,结实且美观,具备良好的保温性能,能长时间锁住菜品的温度,让顾客吃到热乎乎的饭菜。餐车内部有多层的置物架,可以分类放置不同的菜品,避免相互挤压和串味。轮子采用万向轮设计,转动灵活,方便在厨房...