春节既是一种民俗传统,也是一种文化自信和精神坚守。壬寅年春节将至,“年味”也渐浓,而有一种年味,就是“买年货”。在春节置办年货,已经成了中国人不可或缺的“头等大事”。琳琅满目的年货里,既有文化传承,也有幸福滋味,更有发展印痕。我国幅员辽阔,各个地域因地理、 文...
在我国,回、尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等10个少数民族普遍具有清真饮食习惯。这种饮食风俗源于教,但随着时代发展已渐变为这些少数民族生活方式与饮食习惯的组成部分。清真食品特指依据这些少数民族的风俗习惯生产、经营的含有动物肉类...
至美斋作为天津酱牛肉的百年老店,所用牛肉全部来自国内外清真食品加工企业生产的牛筋,不添加任何防腐剂和化学添加剂。严格筛选辅料,根据四季选择“特殊”食材,坚持“家族传统”制作工艺。当我回到天津的家时,我不知道给我的家人和朋友带什么礼物回家。至美斋新推出肉制品礼包...
肉类作为节日餐桌上必不可少的美味食品,一定要选好品质和好味道的肉制品。至美斋牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚赢、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。(牛肚含蛋白质、脂肪、钙...
以前小吃的包装也特别讲究,干果鲜货要用蒲包儿,也就是蒲草编的软篓儿,比如东门里“老郑记”糖炒栗子,包好之后,上面盖一张或红或绿纸的方形店签,再用麻茎子——也就是麻的纤维丝缕做的绳儿,染成了红色——捆扎结实。点心要用木头盒子,木板并不算薄,因为盖子要能四壁板上的...
中秋节快到了。马上就要和家人团聚,该送什么礼物?我觉得至美斋肉制品礼包是你的推荐。至美斋公司发展至今,秉承民族传统,古法工艺。以酱牛肉为例。至美斋生产的酱牛肉,全部采购国内外清真食品加工企业生产的牛筋,不添加任何防腐剂和化学添加剂。严格筛选辅料工艺,根据四季选...
至美斋津门老味小吃送礼, 20年代,在河北鸟市出摊卖面茶的杨玉昆,人称"面茶杨",很受欢迎。40年代,在南市三不管出摊的哈振波,做的面茶也很有特色,西青区至美斋小吃适合送礼吗。熬面茶,要先在锅里加水,撒盐,扔里头几瓣大料,半块鲜姜,开锅熬出香味后,把大料和姜捞...
中午又不知道该吃什么了,就到他家(至美斋)来吃一份牛肉面吧,他家的牛肉面量非常大,味道也是非常的好,如果你胃口比较大的话,可以跟老板说给你多加一些面,服务态度也是和蔼可亲,自认为他家豆腐脑是附近比较好吃的,豆腐口感细嫩,汤汁有种牛肉汤的香味,虽然没有木耳等太多...
我们在生活中经常会遇到类似的情况。酱牛肉煮好后,刚出锅的时候味道很鲜美。顿饭味道和味道都很好,第二天再吃一顿饭味道会差很多。其实这是正常情况,很多食物都存在普遍现象。酱牛肉这样的食物制作起来本身就比较费时,所以不太可能一次只做足够的一餐,往往我们在制作的时候会...
至美斋肉制品大礼包有四款产品可供您的需求,每一款产品所用原材料都是无添加任何防腐剂和化学添加剂。严格筛选辅料工艺,按照四季推荐"特殊"配料,坚持"家传"制作技艺。b款礼包有含有酱牛腱肉,酱牛肚,酱牛腱筋,酱牛眼,酱牛舌,酱板筋,烧鸡;c款礼包含有酱牛腱肉,酱牛...
酱牛肉起源于内蒙古,味道浓郁,味道鲜美,口感丰富,非常软烂,不油不腻生吃也行,凉拌也下酒下饭。现在夏天来了,很多人会选择吃凉菜,把好吃的酱牛肉切成薄片,放进嘴里。浓浓的酱香味搭配牛肉的美味,是一种享受。可说酱牛肉一年四季都吃没问题,冬暖胃驱寒,夏去油解腻。以下...
谈谈牛肉的选择:比较好的原料自然是国产的黄牛肉,本地宰杀,新鲜,当然,这也需要你们当地是比较好的牛肉产地。比如河南这边,南阳黄牛自然是比较好的,往北边一点新密的牛肉也不错,这让我得以在超市或者菜市场就能买到不错的牛肉。部位的话,比较好自然是金钱腱,做出来形态优...
逢年过节不知道送什么?快来看看至美斋新推出了一款肉制品大礼包,分为四款,b款礼包有含有酱牛腱肉,酱牛肚,酱牛腱筋,酱牛眼,酱牛舌,酱板筋,烧鸡;c款礼包含有酱牛腱肉,酱牛肚,酱牛腱筋,酱牛板筋,烧鸡一只;d款礼包里面含有真空酱牛腱肉,真空酱牛腱筋,真空酱牛舌,...
至美斋酱牛肉打开外包装,里面还有一个真空袋,用铝制包装密封,很大程度保鲜,常温保存,食用放心。撕开包装一刹那,浓浓的卤香味一下子就把人给勾住了!好吃的秘诀就在于:一、传承百年的老卤二、质量上乘的黄牛后腿肉卤汁的味道顺着牛肉的纹理蔓延至牛肉内部,酱香味浓~嚼起来...
河南安阳的道口烧鸡道口烧鸡是河南省安阳的特色传统名吃,被誉为中华鸡,距今已有300多年历史了。到了安阳要是没有吃过烧鸡就相当于到了北京没有吃过烤鸭一样遗憾。道口烧鸡的特点是香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻,且新鲜出锅的烧鸡形如元宝,色泽金黄尤为...
肉鲜皮脆,香脆酥嫩,来一口滋溜冒油的烤鸡,醇厚的香气从味蕾蔓延到心尖,身心都是极大的满足。在这个美食遍布的社会,烤鸡是普遍的食物,但要把一个普通的东西做到,亦是困难,而赫全平就做到了。三十年时间,他始终秉承质量的原则,用一只一只的烤鸡,将两个儿子拉扯长大,到如...
至美斋酱牛肉是天津市民逢年过节、喜寿宴餐桌上必不可少的一道佳肴,深受广大顾客的青睐。眼,纯牛肉罐头,红烧鸡块罐头。近至美斋新推出了一款肉制品大礼包,分为四款,b款礼包有含有酱牛腱肉,酱牛肚,酱牛腱筋,酱牛眼,酱牛舌,酱板筋,烧鸡;c款礼包含有酱牛腱肉,酱牛肚,...
想给家人带回去一些天津传统小吃,推荐至美斋,至美斋酱牛肉的牛肉味很棒,独特的味道,有独特的配方,难怪多年经久不衰,这家店不止卖酱牛肉还有羊肉、羊杂等等,而且还有早点!每次路过都看见排大长队,也凑个热闹,排队就是奔这个确实好吃人家有老汤味就是不一样,推荐大家试试...
过年的这段时间,家家户户一定没少吃肉,其中一定会有牛肉,营养丰富的牛肉美味又可口,而且含有大量的蛋白质和氨基酸,都是人体所需的营养。小编给大家推荐一道70岁奶奶传下来的酱牛肉秘方,制作出来的酱牛肉味道香浓美味又入味。70岁奶奶传下来的酱牛肉秘方,这样作出的牛肉...
塞满的后备箱、 行李箱,再次变得拥挤的车厢,和耳边不舍的叮咛,似乎都昭示着春节假期接近尾声,新的一年即将开工。今年春节,依然有不少可爱的“原年人”就地过节,也有远行的游子选择返乡团圆,人们过年的姿势逐渐多元化。年夜饭,一直是春节阖家团圆的重头戏。就地过年催生...
公元1787年的烧鸡大师、非物质文化遗产代表性传承人张中海的先祖张炳,偶遇清宫御膳房御厨老友刘义,他在道口镇大集街开了个小烧鸡店,因制作不得法,生意萧条。有一位曾在清宫御膳房当过御厨的老朋友来访,他身怀绝技。两人久别重逢,对饮畅谈。张炳向他求教,那朋友便告诉他...
烧鸡要点鸡块和栗子下锅煸炒,开始用中火,待酱油、精盐等佐料下锅后改用旺火烧沸,再改小火焖透。烧鸡熊师傅鸡编辑百年老号,中国一绝,熊师傅产品秉承于一六六一年,清朝顺治年间的传统工艺,采用百年循环老汤,宫廷秘方,经十八道工艺流程,不加任何化学添加剂,佐以二十余种名...
鸡肉是高蛋白低脂肪的食物。它还含有氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素K、维生素B6、维生素B12、铁、铜、锌、磷等。烧鸡营养丰富,能为人体补充多种营养,恢复体力。是很好的滋补品,长期食用还能增强体质,强身健体。含有锌,能促进儿童智力发育,还能缓解...
北京朋友五一来天津玩耍,带他们尝尝天津的早点。我在网上做了攻略,选了西北角的至美斋,清真老店。我们把车停在西北角,然后溜达着到了至美斋。这家店名不虚传,门口已经停了不少车。店门口点餐下单,进门取餐。津人是真的很会吃!从早饭就要认真对待!认真吃饭是一种态度!大爷...
塞满的后备箱、 行李箱,再次变得拥挤的车厢,和耳边不舍的叮咛,似乎都昭示着春节假期接近尾声,新的一年即将开工。今年春节,依然有不少可爱的"原年人"就地过节,也有远行的游子选择返乡团圆,人们过年的姿势逐渐多元化。年夜饭,一直是春节阖家团圆的重头戏。就地过年催生了...
来天津玩应该带什么礼物回家?推荐你买美斋肉制品礼包。至美斋作为金门的百年老店,产品种类繁多,都是精选食材,保证食品品质,绿色品质,安全。知美斋推出了肉制品礼包。有四种产品可满足您的需求。每个产品的原料都不含任何防腐剂和化学添加剂。严格筛选辅料,根据四季选择"特...
逢年过节赠送至美斋小吃、天津小吃、炸糕。提到天津小吃。老的有狗不理包子,耳朵眼炸糕,十八街麻花。近年来,天津人更喜欢嘎巴菜和炸糕粉丝...其实还有很多风味小吃,艰难了一百多年,有的活了下来,更多的已经灭绝,或者说失去了曾经的风味。老天津渭南市三布力、鸟市、地道...
【酱汁烧鸡】——【制作主料】:小公鸡1只、青豌豆50克、胡萝卜半个【焯水调料】:生姜1块、大葱1节、料酒1大勺、盐1勺【卤制料汁】:生姜1块、大葱1节、豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺、花椒三十几粒、大料1个、桂皮1块、香叶几片、草果1个、干辣椒5-6个、黄豆酱油1大勺...
至美斋酱牛肉是天津市民逢年过节、寿宴必不可少的美味,深受顾客青睐。眼睛,纯牛肉罐头,黄焖鸡罐头。至美斋推出了新的肉制品礼包,分为四种。套餐B包含酱牛筋、酱牛肚、酱牛筋、酱牛眼、酱牛舌、酱板筋、烤鸡。套餐C包含酱牛筋、酱牛肚、酱牛筋、酱牛筋和一只烤鸡;套餐D包含...
牛肉的营养丰富,蛋白质含量在肉类中比较突出,而且牛肉的口感相比于其他肉类来说也要好上不少,深受人们的青睐。想吃酱牛肉,还是买新鲜的牛腱子,自己在家里做健康,尤其是给孩子吃。酱牛肉3窍门:一、泡水买回来的新鲜牛腱子一定要进行泡水处理,牛腱子切小块放在盆中,加入没...