伊人网91_午夜视频精品_韩日av在线_久久99精品久久久_人人看人人草_成人av片在线观看

土豆粉中的蛋白质，其平均必需氨基酸含量占总氨基酸含量的41.92%，高于WHO/FAO推荐标准。参考土豆粉的品质质量，得出漂洗蒸煮工艺加工的土豆粉溶解度较高，吸水能力、吸油能力及总淀粉含量较高，粉的加工性能良好，适合作为土豆食品的主要原料。结果对土豆雪花粉和淀粉的结构与性质进行对比，测定土豆粉粒径大于淀粉，平均在251.2 μm，晶体结构均为无定形结构，持水性粉高于淀粉，且随温度升高而逐渐增大之后趋于稳定。文韵漫等研究了土豆粉平衡水分吸附等温线，得出在25 ℃、RH 60%条件下，它的安全水分为10.05%；在25 ℃、RH 70%条件下，相对安全水分为12.64%。土豆粉的性能及用途等都有比...

土豆如何真正成为主粮？答案是：脱水加工成粉！粉保留了土豆里兼具的粮食、蔬菜、水果的全部营养，用它可以加工成适合中国人口味的各种主食：馒头、水饺、煎饼、面包......参考西方国家的数据，土豆粉能存放15年，而国家粮库里的存粮三年左右就转化为饲料粮了。全营养的土豆粉较适合长期战略储备。土豆主粮化，先从“土豆主食化”开始，希森集团已提前一步将土豆主粮化产品推向市场：土豆馒头、面条、糕点、面包......农业部长韩长赋在看了、品尝了土豆主食之后赞叹不已。土豆的主食化不是**在办公室苦思冥想的产物。意大利面马铃薯颗粒全粉价格土豆粉与土豆淀粉不同，它有一定的抗挤压特性，能保持薯肉细胞的完整，具有新鲜土豆...

土豆粉是一种低脂肪、低糖分、低热量、高蛋白的食品原料，它包含了土豆除薯皮以外的全部干物质。由于加工过程中较大限度的保持了土豆细胞颗粒的完好性，因此复水后的土豆粉具有新鲜土豆蒸熟后的营养、风味和口感。并在很大程度上保存了土豆中高含量VB1、VB2、VC和矿物质钙、钾、铁等营养成分，可制成从婴儿到老年各个不同年龄阶段的较佳营养食品，应此被国内外营养学家誉为“十全十美的食物”，人体需要的各种营养素几乎都具备了。具有产品复原效果好、口味良好等特点。土豆面粉一般应用于婴儿食品。饼干马铃薯颗粒全粉多少钱经调整后的土豆颗粒在流化干燥床中干燥，干燥温度为进口140℃，出口60℃，水分控制在6%～8%；物料经筛...

复合土豆片是一种以土豆雪花粉为主要原料而生产的圆形薄片,因其无油腻感,味道奇特,且采用复合罐装技术,具有保质期长,携带方便可分批取食等特点,已成为风靡全球的一种休闲食品。现在,复合土豆片的生产己扩展到美洲,欧洲,亚洲等国家和地区。掘有关资料初步统计,目前全球复合土豆片的年销量庞大。我国市场上复合土豆片的年销量也不小。新鲜土豆块茎的长期保存已成为世界难题，但生产土豆粉可以转化6~7t新鲜土豆块茎,土豆粉不但储运安全,且储运成本远远低于新鲜土豆块茎,因此,生产土豆粉被公认为是大规模转化.保存土豆块茎的有效途径。土豆粉可制成食用的多种营养食品、休闲食品。40目马铃薯粉多少钱一袋将选好的原料送入料斗中...

土豆雪花粉色泽从乳白色到黄色 ;产品呈薄片状;散装密度0.25~0.55g/cm";淀粉形态α 化;游离淀粉≥4% ;水分≤7%。雪花粉在生产过程中由于生产工艺与颗粒粉不同，有较多的游离淀粉被分离出来，细胞的完好率一般在79%左右，保持原有养分及风味物质只有40%~60%左右,所以复水后的口感,风味及营养成分远不如颗粒粉,但其生产成本较低。另雪花粉复水的速度虽然比较慢,但水量比较容易控制,复水后也比较均匀。如果将土豆雪花粉再破碎成0.3~0.8mm的细小颗粒，从外观形状及颜色上看与颗粒粉基本相似，如果以此为原料加工成的复合薯片、膨化薯条以及其他终端食品后,风味和口感与颗粒粉着差别很大。土豆粉是...

土豆粉是以土豆的块茎为原料，经过清洗—去皮—挑选—切片—漂洗—预煮—冷却—蒸煮—捣泥等生产工艺,再经脱水干燥而得到的颗粒状,片屑状或粉末状产品。它涵盖了新鲜土豆块茎除薯皮以外的全部干物质(淀粉、蛋白质、糖、脂肪、纤维、灰分.维生素、矿物质等)。由于在加工过程中采用了回填、调质、微波烘干等先进的生产工艺,使土豆块茎果肉的组织细胞较大限度地不被破坏，因而复水后的土豆粉可呈现新鲜土豆块茎熟后捣成的泥状，并基本保持了新鲜土豆块茎的营养,风味和口感。土豆粉低脂肪、低糖分、低热量、高蛋白。意大利面马铃薯雪花全粉多少钱土豆粉以新鲜土豆为原料，经清洗，去皮，切片，预煮，冷却，蒸煮，捣泥等工艺过程。由于土豆粉具...

主食化产品曲高和寡。自国家农业部提出土豆主食化战略以来，一些拿到项目经费的**就开始埋头研究，凭着自己的喜好和理论研发出了馒头、面条、豆沙糕、菊花饼、曲奇饼干等近200种土豆主食产品。这些产品除了在各类展会上一露真容外，市场上很难见到。一些生产企业坦言：“土豆主食产品的生产成本太高，以熟粉来说，面粉每吨成本只可以购买到面粉四到五成的土豆粉。”此外，这些主食产品的口感与老百姓本身的饮食习惯也存在很大的差异。土豆粉可制成从婴儿食品。细粉马铃薯颗粒粉多少钱一吨欧美国家的炸薯条、炸薯片等加工食品和休闲食品，受到人们的欢迎。随着美式快餐麦当劳和肯德基连锁店的不断扩展，以土豆粉为原料的薯泥、薯饼等煎炸食品...

土豆粉中的蛋白质，其平均必需氨基酸含量占总氨基酸含量的41.92%，高于WHO/FAO推荐标准。参考土豆粉的品质质量，得出漂洗蒸煮工艺加工的土豆粉溶解度较高，吸水能力、吸油能力及总淀粉含量较高，粉的加工性能良好，适合作为土豆食品的主要原料。结果对土豆雪花粉和淀粉的结构与性质进行对比，测定土豆粉粒径大于淀粉，平均在251.2 μm，晶体结构均为无定形结构，持水性粉高于淀粉，且随温度升高而逐渐增大之后趋于稳定。文韵漫等研究了土豆粉平衡水分吸附等温线，得出在25 ℃、RH 60%条件下，它的安全水分为10.05%；在25 ℃、RH 70%条件下，相对安全水分为12.64%。马铃薯全粉的增稠性在调理食...

土豆粉是一种低脂肪、低糖分、低热量、高蛋白的食品原料，并在很大程度上保存了土豆中高含量VB1、VB2、VC和矿物质钙、钾、铁等营养成分，可制成从婴儿到老年各个不同年龄阶段的较佳营养食品。因此，粉被国内外营养学家誉为“十全十美的食物”。此外，土豆粉几乎具备了人体所需要的各种营养元素，同时，土豆粉是新鲜土豆的脱水制品，它包含了土豆除薯皮以外的全部干物质。由于其加工过程中较大限度的保持了土豆细胞颗粒的完好性，因此，复水后的土豆粉具有新鲜土豆蒸熟后的营养及风味和口感。土豆粉作为中间配料可制成各种各样的其他产品。包子马铃薯雪花全粉定制有媒体报道称，土豆主食化产品刚上市时，大多数消费者都是带着猎奇的心里去...

土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，良好淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。土豆也是所有粮食作物中维生素含量较全的，维生素C的含量为蔬菜之顶，维生素A其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜土豆便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。土豆面粉所生产的产品有鱼饵专属粉。60目雪花全粉怎么用土豆粉以新鲜土豆为原料，经清洗，去皮，切片，预煮，冷却，蒸煮，捣泥等工艺过程。土豆粉应...

原料的优劣对制备成品的质量有直接影响。不同品种的土豆，其干物质含量、薯内色泽、芽眼深浅、还原糖含量以及龙葵素的含量和多酚氧化酶含量都有明显差异。干物质含量高，则出粉率高；薯肉白者，成品色泽浅；芽眼多又深，则出品率低；还原糖含量高，成品色泽深；龙葵素含量高，去毒的难度就大，工艺复杂；多酚氧化酶含量高，半成品褐变严重，会导致成品色泽深。因此，生产土豆粉须选用芽眼浅、薯形好、薯肉色白、还原糖含量低和龙葵素含量少的品种。将选好的原料送入料斗中，经过带式输送机，对原料进行称量，同时进行挑选，除去带霉斑薯块和腐块。土豆粉主要运用于冷冻食品。80目马铃薯粉怎么用30%~50%的面粉加入50%~70%%的土豆...

土豆粉以新鲜土豆为原料，经清洗，去皮，切片，预煮，冷却，蒸煮，捣泥等工艺过程。清洗后的土豆按批量装入蒸汽去皮机，蒸汽去皮对原料没有形状的严格要求，蒸汽可均匀作用于整个土豆表面，大约能除去0.5mm～1mm厚的皮层。土豆被切片机切成8mm～l0mm的片（薯片过薄会使成品风味受到影响，干物质损耗也会增加）。土豆要先经预煮，温度为68℃，时间15min。然后蒸煮，温度为100℃，时间15min～20min；之后在混料机中将蒸煮过的土豆片断成小颗粒，土豆颗粒在流化床中降温，温度为60℃～80℃，直到淀粉老化完成。马铃薯全粉可以制作成薯粉稠饭。20目土豆雪花全粉批发将选好的原料送入料斗中，经过带式输送机...

原料的优劣对制备成品的质量有直接影响。不同品种的土豆，其干物质含量、薯内色泽、芽眼深浅、还原糖含量以及龙葵素的含量和多酚氧化酶含量都有明显差异。干物质含量高，则出粉率高；薯肉白者，成品色泽浅；芽眼多又深，则出品率低；还原糖含量高，成品色泽深；龙葵素含量高，去毒的难度就大，工艺复杂；多酚氧化酶含量高，半成品褐变严重，会导致成品色泽深。因此，生产土豆粉须选用芽眼浅、薯形好、薯肉色白、还原糖含量低和龙葵素含量少的品种。将选好的原料送入料斗中，经过带式输送机，对原料进行称量，同时进行挑选，除去带霉斑薯块和腐块。利用马铃薯全粉的复水性，制成可用冷水或热水调制的土豆泥。米粉颗粒全粉怎么用土豆粉主要有颗粒粉...

土豆营养丰富，具有多种保健功能，但鲜薯水分含量大且不易储存，加工成土豆粉后既能保持土豆的营养成分和风味物质，又能方便土豆系列主食的加工与开发。土豆粉是以新鲜土豆为原料，经过清洗、去皮、切片、漂烫、冷却、蒸煮、混合、调质、干燥、筛分等工艺，制成低含水量的粉状或颗粒状成品。战略提出后，食品领域掀起了土豆主粮产品研究热潮。土豆主粮化将实现土豆由副食向主食的消费转变，利用土豆加工馒头、面条等主食，使我国人们的主食消费由温饱向健康转变，届时土豆将成为我国的第四大主粮。食用马铃薯粉可以让身体中积存的脂肪慢慢代谢出体外。20目马铃薯粉厂家排名土豆如何真正成为主粮？答案是：脱水加工成粉！粉保留了土豆里兼具的粮...

土豆粉可制成全营养、多品种、多风味的方便食品，如雪花片类早餐粥、肉卷、饼干、牛奶土豆粉、肉饼、丸子等，也可以作为添加剂食用，制成冷饮食品、方便食品、膨化食品、多种营养食品。土豆的脂肪含量低、蛋白质质量高，能抑制体重增长、清理肠道、预防消化系统疾病。土豆是全营养食品原料，将其加工成相应的主食，满足国民吃得健康的需求是土豆主粮化战略的中心。土豆鲜薯不易储存，加工成土豆粉后可提高耐储存性、增加产品类别、扩大应用范围。研究人员对土豆粉进行深入研究,研究其营养、性状、结构、理化性质等，便于产品开发及利用。土豆面粉所生产的产品有膨化专属粉。胚料用土豆粉全粉报价土豆是蔬菜和粮食的中间食品，既包含了蔬菜中的营...

土豆粉为主要原料,通过单因素实验对影响土豆粉主食馒头感官品质的系列因素进行了研究,研究发现,谷朊粉、土豆淀粉、乳清蛋白、果葡糖浆的添加量对土豆粉主食馒头的感官品质都有着有十分重要的影响。当谷朊粉添加量为25.00%、土豆淀粉添加量为25.00%、乳清蛋白添加量为2.00%、果葡糖浆添加量为6.00%时,土豆粉主食馒头的感官品质较佳。通过对谷朊粉、土豆淀粉、乳清蛋白和果葡糖浆的添加量对馒头感官品质的影响进行单因素实验,根据单因素实验的添加范围进行响应面优化。土豆面粉所生产的产品有膨化专属粉。水饺土豆全粉雪花粉土豆粉以新鲜土豆为原料，经清洗，去皮，切片，预煮，冷却，蒸煮，捣泥等工艺过程。土豆粉是新...

目前,我国已有上百家生产厂家,过去绝大部分用小麦粉、大米粉、玉米粉、木薯粉等做主要原料或配料,生产各种形状,各色风味的休闲食品。但近年来,为了提高产品的档次和质量.延长保质期,增加消化吸收率,积极改用土豆粉做主要原料或配料,生产各种形状.各色风味的休闲食品,所以对土豆粉的需求量正迅速增加。当前世界各地西餐店各色风味方便土豆泥的主要原料也是土豆粉 。复合土豆片是一种以土豆雪花粉为主要原料而生产的圆形薄片。土豆粉主要包括雪花粉和颗粒粉。土豆粉主要以土豆块茎单体细胞颗粒或数个细胞的聚合体形态存在。80目马铃薯雪花全粉定制将选好的原料送入料斗中，经过带式输送机，对原料进行称量，同时进行挑选，除去带霉斑...

土豆粉研制桃酥，当低筋面粉与土豆粉的比例为8∶2、添加白糖40%、起酥油45%、膨松剂4.5%时，所得产品外形整齐、表面摊裂均匀、色泽棕黄、组织细腻、甜度适中。土豆粉添加在酥性饼干中，研究得雪花粉功能性指标优于颗粒粉，挤压土豆粉优于土豆粉，则酥性饼干中土豆雪花粉添加≤20%，挤压土豆雪花粉添加≤30%。土豆粉是脱水土豆制品中的一种。它是以新鲜土豆为原料，经清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工艺过程，之后脱水干燥而得的产品。土豆粉主要运用于冷冻食品。大片状的土豆粉全粉批发土豆粉的基本加工工艺：原料土豆→拣选→清洗→去皮→切片→蒸煮→调整→干燥→筛选→检验→包装。原料的优劣对制...

马铃薯雪花全粉可以应用哪些地方？食品加工：普遍适用于速冻食品、膨化食品、面包、鱼饵、酱类泥类汤类食品、浆料、烹饪、制糖、水产品加工等行业，所生产的产品有：薯片专属粉、膨化专属粉、鱼饵专属粉。工业应用：马铃薯淀粉具备低蛋白、低酸性及良好的成膜性、抗凝沉性等理化指标，是各类淀粉中的上等佳品，普遍应用于食品、制药、化工等几十个工业领域。食物烹调：马铃薯雪花全粉在烹调中使用的，粉体晶莹剔透、光泽好、味温和方便稀释，保留菜肴原有自然风味。土豆粉是新鲜土豆的脱水制品。60目马铃薯颗粒全粉加工厂马铃薯全粉是一种低脂肪、低糖分，能较大程度的保持了马铃薯中原有的高含量维生素B1、维生素B2、维生素C和矿物质钙、...

复合土豆片是一种以土豆雪花粉为主要原料而生产的圆形薄片,因其无油腻感,味道奇特,且采用复合罐装技术,具有保质期长,携带方便可分批取食等特点,已成为风靡全球的一种休闲食品。现在,复合土豆片的生产己扩展到美洲,欧洲,亚洲等国家和地区。掘有关资料初步统计,目前全球复合土豆片的年销量庞大。我国市场上复合土豆片的年销量也不小。新鲜土豆块茎的长期保存已成为世界难题，但生产土豆粉可以转化6~7t新鲜土豆块茎,土豆粉不但储运安全,且储运成本远远低于新鲜土豆块茎,因此,生产土豆粉被公认为是大规模转化.保存土豆块茎的有效途径。马铃薯粉中还有钙、纤维素以及铁和钾等多种微量元素。汤圆马铃薯颗粒全粉生产商土豆粉以新鲜土...

复合土豆片是一种以土豆雪花粉为主要原料而生产的圆形薄片,因其无油腻感,味道奇特,且采用复合罐装技术,具有保质期长,携带方便可分批取食等特点,已成为风靡全球的一种休闲食品。现在,复合土豆片的生产己扩展到美洲,欧洲,亚洲等国家和地区。掘有关资料初步统计,目前全球复合土豆片的年销量庞大。我国市场上复合土豆片的年销量也不小。新鲜土豆块茎的长期保存已成为世界难题，但生产土豆粉可以转化6~7t新鲜土豆块茎,土豆粉不但储运安全,且储运成本远远低于新鲜土豆块茎,因此,生产土豆粉被公认为是大规模转化.保存土豆块茎的有效途径。土豆粉很难找到销售点。大片状的马铃薯雪花全粉生产厂家主食化产品曲高和寡。自国家农业部提出...

土豆粉是脱水土豆制品中的一种，在欧美国家已有上百年的加工历史，在九十年代后期由荷兰引进我国，生产设备和技术大部分从荷兰引进。土豆粉主要包括雪花粉和颗粒粉。其中土豆雪花粉以新鲜土豆为原料，经清洗、去皮、切片、漂烫、冷却、蒸煮、捣泥、滚筒干燥等工艺过程，得到的片状产品统称土豆雪花粉。土豆粉在加工工艺过程中保留了土豆细胞的完整性，使土豆粉保留了天然土豆风味和营养成分。 其主要性能：高粘度、高透明度、糊化温度低、吸水性强、膨胀力大等。普遍用于食品、制药等行业，是只次于纤维素的第二大碳水化合物来 源。马铃薯粉可以清理掉人体内部的多种致病毒素和细菌。水饺颗粒全粉哪家好土豆粉主要有颗粒粉和雪花粉两大类。其成...

土豆粉是脱水土豆制品中的一种，在欧美国家已有上百年的加工历史，在九十年代后期由荷兰引进我国，生产设备和技术大部分从荷兰引进。土豆粉主要包括雪花粉和颗粒粉。其中土豆雪花粉以新鲜土豆为原料，经清洗、去皮、切片、漂烫、冷却、蒸煮、捣泥、滚筒干燥等工艺过程，得到的片状产品统称土豆雪花粉。土豆粉在加工工艺过程中保留了土豆细胞的完整性，使土豆粉保留了天然土豆风味和营养成分。 其主要性能：高粘度、高透明度、糊化温度低、吸水性强、膨胀力大等。普遍用于食品、制药等行业，是只次于纤维素的第二大碳水化合物来 源。土豆粉是土豆块茎加工产品的一个大类。意大利面土豆粉多少钱土豆粉是一种低脂肪、低糖分、低热量、高蛋白的食品...

以粉为原料，经科学配方，添加相应营养成分，可制成全营养、多品种、多风味的方便食品，譬如雪花片类早餐粥、肉卷、饼干、牛奶土豆粉、肉饼、丸子、饺子、酥脆魔术片等，也可以粉为“添加剂”制成冷饮食品、方便食品、膨化食品及特殊人群（血脂症、糖尿病人，老年、妇女、儿童等）食用的多种营养食品、休闲食品等。 所以，土豆粉的市场前景非常广阔。我国土豆粉的80%主要用于生产膨化食品，譬如膨化薯条、薯片等休闲食品。其实，作为一种营养丰富的高级食材原料，粉还有很多想象空间。土豆粉具备了人体所需要的各种营养元素。3-5mm颗粒全粉批发马铃薯全粉生产需要把握好以下几点：1、原料选择：生产马铃薯全粉必须选用芽眼浅、薯形好、...

土豆粉是什么?以新鲜土豆为原料，经清洗，去皮，切片，预煮，冷却，蒸煮，捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得到的片屑状或细粉末状产品统称土豆粉.生产过程中保留了土豆细胞的完整性，使土豆粉保留了天然土豆风味.其应用于速冻食品，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品，婴儿食品等.所生产的产品有薯片常用粉;膨化常用粉;鱼饵常用粉。可制成全营养、多品种、多风味的方便食品，如雪花片类早餐粥、肉卷、饼干、牛奶土豆粉、肉饼、丸子、饺子、酥脆魔术片等。土豆粉包含了土豆除薯皮以外的全部干物质。60目雪花全粉颗粒粉马铃薯全粉是一种低脂肪、低糖分，能较大程度的保持了马铃薯中原有的高含量维生素B1、维生素B2、维生素C和矿物质钙、钾...

马铃薯全粉的营养价值：土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。土豆有减脂作用。土豆中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，每天吃上土豆，摄入脂肪也不多，这样就可使多余的脂肪逐渐代谢。养胃：中医认为土豆能和胃调中、健脾，对治理胃溃疡、习惯性肠胃不通等疾病有裨益，兼有清热、消肿的作用。土豆有延缓衰老、预防疾病的作用。土豆中含有丰富的B族维生素和优良纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道和控制血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋白质，能*******。与其他...

马铃薯全粉在主食化加工领域日新月异，新品频出，目前已开发出了四大类产品。一是大众主食化产品：包括馒头、面条、米粉、复配米四种食品，对应全国大部分地区消费者的主食习惯。二是地方特色美食：西北和华北地区很早就有将马铃薯做成主食吃的传统，当地老百姓把马铃薯打成浆捣成泥，蒸煮烤炸各显神通，做成捣糕、馓子、馕以及洋芋搅团等特色美食。而在西南地区，传统的糍粑、年糕、米线等地方小吃，一部分已经走上了马铃薯加工的工业化生产线。三是功能性食品：马铃薯是蔬菜和粮食的中间食品，既包含了蔬菜中的营养物质，又兼具了粮食的饱腹感，富含抗性纤维以及膳食纤维，但是热量却比粮食低很多。因而将马铃薯和其他杂粮、豆类复配在一起，就...

挂面、生鲜面、方便面是我国面条的主要品种。挂面因干燥、易贮存、蒸煮方便，在我国成为消费量较大，且工业化生产规模较大、覆盖面较广的一类面食。由于生鲜面与挂面的加工工艺与贮藏条件不同，其风味具有较大差异。我国启动的“马铃薯主食化”战略将马铃薯加工成馒头、面条等多种主食，扩大了马铃薯原料的应用范围。研究添加马铃薯全粉对面条挥发性风味化合物的影响，可更好地在加工过程中保持和改良面条风味，促进马铃薯面条销售，推动马铃薯主食化战略的实施。目前，国内外已有关于马铃薯挥发性风味物质的研究。利用马铃薯全粉的复水性，制成可用冷水或热水调制的土豆泥。米粉土豆粉定制马铃薯雪花粉是钓鱼饵料的一种，因其形状、材质像雪花而...

土豆粉使用方法：洋芋糊糊汤面条：下汤面条之前，在汤水中加入一到两把薯粉，无需多煮，即可下入面条，这样做好的汤面条，就别提有多香了。薯粉丸子：马铃薯全粉一斤，凉水3两，和成面团，揉成核桃大小的丸子，在事先备好的淀粉糊中给丸子“洗个澡”，随即放入沸腾的油锅内煎炸，油温不宜太高，炸至初显金黄色即可出锅，即成香酥可口的薯粉丸子。薯粉稠饭：做珍子稠饭时，放入少量薯粉，味道会非常可口。薯粉香酥饼：烙饼之前在发好的面中加入与面等量的薯粉，烙出的饼又香又酥，和面时加适量的糖水味道更佳。马铃薯馒头：马铃薯全粉15%，少量泡打粉，发酵粉和面粉混匀，加水和成面团，做成馒头醒发1小时，蒸熟。馒头质地蓬松口感鲜美。马铃...

马铃薯全粉是以鲜马铃薯经清洗、去皮、切片、漂烫、冷却、蒸煮、混合、调质、干燥、筛分等多道工艺制成的含水量在10%以下的粉状或颗粒状产品。马铃薯全粉极大地保证了细胞结构的完整性，包括淀粉在内，营养成分基本保留，复水后保持了马铃薯的口感和风味。马铃薯全粉可做添加剂使用，如在焙烤面食中添加5%左右，可增加黏度和改善产品品质。利用马铃薯全粉制作的糕点保质期、保存期较同类面粉产品长。如在8℃～15℃下保存半个月，马铃薯全粉月饼和蛋糕与面粉制作的新鲜产品在外观上基本无差异，而只用面粉制作的月饼和蛋糕已发硬，品质也已下降。另外，马铃薯全粉还可作为冲调马铃薯泥、马铃薯脆片等风味食品的原料。马铃薯粉可以满足人体...