烧烤技术：1、准备：羊肉切大小适中的肉块、鸡翅双面划3-5刀，洋葱切片儿，鱼豆腐、脆皮肠和牛肉丸子，化冻；蔬菜清洗干净，备用。2、调汁儿：麻辣汁1勺+酱汁1勺，照烧汁1勺+酱汁1勺，酱汁和水的比例为1：1，混合之后搅拌均匀，做成两个口味的酱汁，都分成两份。3、腌制：羊肉和洋葱混合，放入一份调好的麻辣酱汁和一勺油，搅拌均匀，腌制15-20分钟；鸡翅放入一份调好的照烧汁，或加一点儿蜂蜜，腌制15-20分钟；鱼豆腐、牛肉丸子和脆皮肠，也可以提前腌制一下，刷一遍照烧的混合汁即可。4、串肉：将腌制好的羊肉、鸡翅、鱼豆腐、脆皮肠、牛肉丸等分别用竹签串好备用；将蔬菜放置在锡纸做的盒子里，刷好酱汁，备用。野外烧烤需要准备些什么呢？营地烧烤规划

野外烧烤的安全注意事项：1、选择烧烤场地时要远离易燃物，靠近水源，并用水桶容器备好水，放在烤炉旁，以防万一。一旦有隐患，要及时用水扑灭。即使出现险情，也不要紧张，初期的火灾是很容易扑灭，紧张反而会使事态扩大化。在野外烧烤结束后，要确信火源已经彻底熄灭方可离开现场。2、在户外烧烤时，人的心情比较放松，有一种强烈的回归自然的感觉，很容易效仿古人的冲动，不等食品完全烤熟就食用，这样很容易发生食品安全问题，食品在户外保存条件较差，所以应及早食用。对暴露在空气中时间较长的食物，要仔细确认其新鲜程度，再决定是否适宜食用。营地烧烤规划烧烤很受年轻人的追捧。

野外烧烤的安全注意事项有哪些？一、不要用明火烤，当木炭刚开始燃烧时会伴有浓烟及火苗，此时并不适宜烧烤，为了您的健康，请在烟雾和火苗消失后再开始烧烤。二、环保，请将活动中所产生的垃圾整理好，带走或投到指定地点。尤其是木炭和塑料袋，很难分解。烧烤过程中要小心保护各种绿色植物和水源。不要反复拨弄炉子里的炭，会破坏自然形成的空气流通和热量传播通道，从而导致熄火。三、不要私自乱走，要结伴而行，不要去太荒凉或者植被太茂密的地方。四、不要在情况不明的时候玩水，要确认水不深、水流不急、没有坑洞，水里没有危险动物。

烧烤燃料的选择：传统的烧烤采用明炉果柴（亦称劈柴、果木）烤制法，较佳燃料是枣木。枣木具有烟青火硬、火力均匀、耐烧等特点，尤其重要的是它在燃烧时可分解出芳香物质，这种物质能使烤出的食品含有清香味道：如果没有枣木，选用荔枝、桃、柿、杏、梨等果木作燃料亦可。但一定不可使用带有异味的松、柏、椿等木柴，因为它们在燃烧过程中冒出的烟含有一股怪味，会污染肉坯选好果柴后，可锯成与炉门等宽或略短一点儿的段。圆木要破开成柴棒，柴棒应粗些，太过细碎易燃烧，但火力不够均匀。烧烤可以有多种选择，荤素皆宜。

户外烧烤的好处：户外烧烤对于成年人来说是有着极好的作用，是能够放松自己的心情，尤其是现在年轻人的生活压力是非常大的，而出去户外烧烤的话是能够帮助减压，得到放松，让自己的情绪得到缓解，还可以去呼吸一些新鲜空气，这也是因为现在很多人都生活在大城市里面临的都是钢筋水泥和汽车尾气，是很难呼吸到新鲜空气而外出露营的话，是能够让自己感受到大自然的美好。而且外出露营的话，也是能够和他人建立一个比较强的人际关系，是能够和自己的亲朋好友维系关系。烧烤是一种简单且快速的烹调方式。营地烧烤规划

户外烧烤是一种怎样的体验？营地烧烤规划

运动、休闲则是多种休闲中的一种，是以运动为主体、以休闲为目的的休闲方式。比如滑雪运动休闲、太极运动休闲、跑步运动休闲等，不同于温泉休闲、民俗文化休闲、亲子休闲、购物休闲等等。运动休闲服务逐步进入飞速发展阶段，社会力量一般项目：组织文化艺术交流活动；农村民间工艺及制品、休闲农业和乡村旅游资源的开发经营；休闲观光活动；体验式拓展活动及策划；旅游开发项目策划咨询；游览景区管理；会议及展览服务；城市公园管理；租赁服务（不含许可类租赁服务）；游乐园服务；船舶租赁；健身休闲活动(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)。产业的热情将空前高涨。届时，除了体育产业发展的逻辑和传媒逻辑之外，支撑运动休闲产业发展的本质内在逻辑将越来越清晰。运动休闲行业作为一个新兴产业，涉及运动休闲用品的销售、运动休闲活动的运营策划、运动休闲产品的在线交易等等。目前行业集中度和准入门槛较低，尚未诞生综合性的**服务品牌，因而越来越多的私营股份有限公司企业进入运动休闲用品及相关衍生服务市场中，使得行业竞争日趋激烈。休闲观光活动，商务拓展团建活动，乡村旅游资源开发，文化艺术交流产业不仅是简单地将运动和旅游做“加法”，还需考虑文化教育、科技研发、养老等其他要素，只有将相关资源有机整合，才能真正促进运动休闲的产业升级，也才能实现其对整个体育产业的拉动效用。营地烧烤规划

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