药食同源”植物酵素有着很大的研究空间。本文对前人的研究加以综述，以期对“药食同源”植物酵素的进一步开发和研究提供参考。抗氧化自由基指以低浓度存在就可以有效抑制自由基氧化反应的物质。葛瑞宏等研究发现桂圆酵素原液可以清理自由基，具有一定的抗氧化活性能。药食同源+益生菌中含有多种营养成分，包括蛋白质、维生素、矿物质等，能够满足人体的各种营养需求。苏龙等以芒果和木瓜为原材料进行自然发酵，制备的复合酵素具有较好的抗氧化活性，对超氧自由基、羟基自由基、DPPH自由基、ABTS自由基具备较高的清理能力。药食同源益生菌主要起到免疫调节作用：包括免疫功能低下、湿疹、过敏等。辽宁药食同源益生菌成本价

在现代世界，人们通常过度食用不健康的西式饮食，而很少吃健康的地中海式饮食。西式饮食含有较少的膳食纤维和植物蛋白，但却是高糖和高脂肪的来源，它会导致短链脂肪酸的产生减少，而脂多糖水平升高。持续摄入这样的饮食会导致健康的肠道微生物减少，比如双歧杆菌、乳酸杆菌、真细菌、拟杆菌、普雷沃氏菌、罗斯氏菌等等，但是会导致有害微生物增加，比如肠杆菌等。药食同源+益生菌中含有多种有益菌群，能够帮助人们维持肠道微生态平衡。随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高。开发新型健康食品成为一种新的潮流，尤其是利用药食两用植物资源研发的新型食品越发受到消费者们的青睐。而酵素作为一种发酵产品，含有丰富的有益物质，我国对酵素的研究起步较晚，目前也未建立起酵素产品的相关质量评价标准，导致市面上的一些酵素产品质量参差不齐，产品种类相对单一。国内药食同源益生菌单价小分子肽调节体内水分、电解质平衡。

这种产品非常容易消化吸收，能够快速为老年人提供能量和营养。未来仍需针对各类代谢综合征开展个性化益生菌的筛选及临床验证，深入探究益生菌调控代谢综合征的作用途径及其机制。药食同源+益生菌的口感非常好，非常适合老年人作为零食或者饮料来食用。人体中90%的血清素是在肠道产生的。肠道微生物通过涉及神经、免疫系统和内分泌等通路影响肠-脑轴，进而调控宿主情绪和行为。这种产品非常适合那些想要改善肠道健康状况的老年人，尤其是那些长期腹泻的老年人。我国不同地区传统发酵食品和健康人群的肠道含有大量益生特性的菌株，是筛选特定功能益生菌的宝贵微生物资源。

代糖分成两类：营养性的甜味剂又称糖醇，在获得相同甜度的情况下，糖醇产生能量要比葡萄糖、蔗糖等低得多，如山梨糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇等。木糖醇：所有糖醇中甜度较高，与蔗糖甜度相似；赤藓糖醇：蔗糖甜度的70%～80%，产生能量是蔗糖的1/10以下。非营养性的甜味剂获得甜度的同时也不产生能量，其按来源的不同，又分为天然甜味剂和人工合成甜味剂。天然甜味剂甜菊糖苷：蔗糖甜度的300倍；罗汉果甜苷：蔗糖甜度的300倍；索马甜：蔗糖甜度的2000～2500倍。人工合成甜味剂安赛蜜：蔗糖甜度的200倍；糖精钠：蔗糖甜度的300～500倍；阿斯巴甜：蔗糖甜度的100～200倍；三氯蔗糖：蔗糖甜度的600倍。小分子肽能够改善大脑神经功能，提高记忆能力和学习能力。

肽可以有效调节胃口：可以通过调节身体的消化系统，对我们的肠胃消化有一定的促进作用，对于经常没有胃口，或者是吃了一些东西就会有腹胀，不容易消化的问题来说，使用肽也有一定的改善。肽可以助于排出体毒：我们身体中的坏物质不断的积累，这会影响到我们的身体健康，这和我们身体中物质代谢有很大的关系，我们在使用肽之后，身体会加强代谢，这些对于身体来说有害的物质也会逐渐被清理。肽可以改善亚健康问题：亚健康问题已经成为了现代人所面临的严峻挑战，这跟我们的生活习惯，饮食习惯等各方面都有关系，我们一方面可以通过改善这些习惯来缓解亚健康问题，另外一方面，我们也可以通过服用肽这样的物质来改善。小分子肽的作用比氨基酸强，吸收效果比蛋白质好。西藏药食同源益生菌厂商

桑葚适宜人群：腰酸腿疼、头晕耳鸣、神经衰弱、肠燥者。辽宁药食同源益生菌成本价

公告明确为普通食品的名单：白毛银露梅、黄明胶、海藻糖、五指毛桃、中链甘油三酯、牛蒡根、低聚果糖、沙棘叶、天贝、冬青科苦丁茶、梨果仙人掌、玉米须、抗性糊精、平卧菊三七（GynuraProcumbens(Lour.)Merr）、大麦苗（BarleyLeaves）、养殖梅花鹿其他副产品(除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外)、梨果仙人掌、木犀科粗壮女贞苦丁茶、水苏糖、玫瑰花（重瓣红玫瑰Roserugosacv.Plena）、凉粉草（仙草MesonachinensisBenth.）、酸角、针叶樱桃果、菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹、耳叶牛皮消辽宁药食同源益生菌成本价