酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为表示，属大曲酒类。其酱香杰出，幽雅细致，酒体浑厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、和婉含泸（泸香）不杰出，酯香柔雅和谐，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香杰出、幽雅细腻，空杯留香幽雅耐久，入口柔绵浑厚，回味悠长，风格（杰出、显着、尚可）。白酒的醇香源自微生物发酵，每一滴都是时间与菌群的共舞。梅州纯粮白酒鉴别

小曲清香型白酒，以其清新的口感和雅致的风味，成为了白酒中的一股清流。这类白酒的香气清新脱俗，既有粮食的醇厚香气，又有淡淡的果香与花香，入口柔和，回味甘甜。小曲清香型白酒的酿造工艺讲究自然发酵，减少人工干预，保留了原料的本真与自然的香气。在品饮中，仿佛能感受到大自然的清新与宁静，让人在回味中品味到生活的美好与纯粹。同时，小曲清香型白酒也寓意着一种简约而不简单的生活态度，让人在忙碌的生活中找到一份内心的宁静与平和。汕头纯粮食白酒供应酱香型白酒的三大典型体包括窖底香、酱香和醇甜。

特香型白酒：别具一格，风味独特：特香型白酒，以其别具一格的风味和独特的酿造工艺，赢得了市场的青睐。这类白酒的香气独特，既有浓烈的酱香，又有清新的果香，两者交织在一起，形成了难以言喻的美妙口感。入口绵柔，回味甘甜，让人在品饮中感受到一种别样的风情与韵味。特香型白酒的酿造过程复杂，需要精选原料，精心调配，才能达到比较佳的风味效果。在品饮中，既能感受到酱香的醇厚与复杂，又能品味到果香的清新与甜美，让人在味觉上享受到前所未有的盛宴。

芝麻香型白酒，以其独特的芝麻香气和细腻的口感，成为了白酒中的一道亮丽风景线。这种白酒的香气浓郁而独特，既有芝麻的香气，又有淡淡的果香与花香，入口醇厚，回味甘甜。芝麻香型白酒的酿造工艺复杂而精细，需要精选好品质原料，经过长时间的发酵与陈酿，才能达到比较佳的口感与风味。品饮时，仿佛置身于芝麻田间，感受着大自然的馈赠与生活的美好，让人在品味中体验到一种别样的风情与韵味。特香型白酒，以其别具一格的风味和独特的酿造工艺，成为了白酒中的一大特色。这种白酒的香气独特而复杂，既有浓烈的酱香，又有清新的果香与花香，两者交织在一起，形成了难以言喻的美妙口感。特香型白酒的酿造过程注重原料的精选与发酵的精确，通过长时间的窖藏与陈酿，酒体愈发醇厚，风味愈发独特。品饮时，既能感受到酱香的深邃与厚重，又能品味到果香与花香的清新与甜美，让人在品味中体验到前所未有的味觉享受。原浆酒的可调制性赋予了中国白酒新的内涵和外延。

清香型白酒，以其清雅纯净、口感爽快的特质，赢得了众多酒客的喜爱。酒体清澈透明，香气清新雅致，宛如山间清泉，入口柔和，不辣喉，回味干净利落。它追求的是原料的本真与自然的发酵，减少了人工干预，保留了比较原始的酒香，让人在品饮中感受到一种超脱世俗的宁静与纯粹。米香型白酒，以其温婉细腻、甜润柔和的口感，成为了白酒中别具一格的存在。以好品质大米为原料，经过特定的发酵工艺，酒体呈现出淡淡的米黄色，香气清新如稻香，入口甘甜，回味中带有丝丝米香与果香的融合，给人以温馨而舒适的感受。这种白酒适合细品慢饮，让人在轻松愉悦的氛围中享受生活的美好。白酒的品种繁多，包括清香型、浓香型和酱香型等，每一种都有其独特的特点和风味，满足不同人的口味需求。汕头白酒制造

酱香型白酒中酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。梅州纯粮白酒鉴别

豉香型白酒，以其浓郁的豆豉香气和独特的口感，成为了白酒中的一大特色。这类白酒的香气独特，既有豆豉的浓郁香气，又有淡淡的粮食香与花香，入口醇厚，回味甘甜。豉香型白酒的酿造工艺复杂，需要精选好品质原料，经过特定的发酵与陈酿过程，才能达到比较佳的口感与风味。在品饮中，既能感受到豆豉的浓郁香气，又能品味到粮食的醇厚与花香的清新，让人在味觉上享受到前所未有的盛宴。同时，豉香型白酒也寓意着人生的丰富多彩与多姿多彩。梅州纯粮白酒鉴别