灰树花作为一种珍稀食用菌，十分容易烹饪出多样的美味佳肴。国内大量食用的同时还出口国外，比如出口到韩国，出口到新加坡，出口到日本等等，这样一来，野生的灰树花根本不够采摘了，供应不上。因此，国内有一些地方已经开始大量种植满足市场需求了，比如河北、河南等等地方，灰树花种植起来效益也很不错，一斤能卖40元左右，且一年四季可以种植，1年能够采收10次以上，是一种药用价值，营养价值，食用价值和经济价值都非常高的菌类。这种蘑菇含有大量的膳食纤维，有助于维持良好的消化系统健康。宝山区白色灰树花基地直供

由于我国较早的**专著《中国的***》的采用，灰树花便成为比较通用的汉语名称。灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。据农业部质量检测中心分析河北省迁西人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中zw的香菇，能烹调成多种美味佳肴?；沂骰ú唤鲇岣?，而且鲜美可口，可烹调成多种美味佳肴，烹调后具有鲜、脆、嫩的特点。可炒、烧、测、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法。凉拌质地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做汤风味儿尤佳。烧烛具有“一泡可用，永煮仍脆”的特点。所以现代许多烹饪大师都十分推崇利用灰树花做各种佳肴，更是现代化家庭餐桌不可多得的“山珍”。嘉兴野生灰树花干品灰树花的营养成分可以增强人体抵抗力，提高身体素质。

据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所和农业部质检中心检测，干重100g的灰树花中，含有蛋白质25.2克（包括人体所需氨基酸18种18.68克，其中必需基酸占45.5%），脂肪*有3.2克、膳食纤维33.7克、碳水化合物21.4克?；沂骰ê嘀钟幸娴目笪镏剩杭?、磷、铁、锌、钙、铜、硒、铬等?；沂骰ǖ奈睾糠岣?，VB1和VE含量约比同类高10-20倍，VC含量是其同类的3-5倍。鲜味氨基酸--天门冬氨酸和谷氨酸含量也较高。如今，在很多电商平台也能购买到灰树花。

灰树花公司的种植方法如下：1.土壤选择：灰树花喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中，pH值在6.0-7.5之间。2.种子处理：将灰树花种子浸泡在温水中，约30分钟，然后用温水洗净，晾干备用。3.播种：在春季或秋季，将种子均匀撒在土壤表面，然后轻轻压实，覆盖一层薄土，保持湿润。4.养护：灰树花需要充足的阳光和水分，每天保持土壤湿润，但不要过度浇水。同时，定期施肥，以保证植物的生长和健康。5.移植：当灰树花长到一定高度时，可以将其移植到更大的盆中或户外地块中，以便更好地生长和发展。6.剪枝：在灰树花生长期间，需要定期进行剪枝，以保持植物的形态和健康。剪枝时，应注意保留主干和主要枝条，剪去枯萎、病虫害和交叉生长的枝条?；沂骰ㄊ且恢址浅Ｊ屎洗钆淙饫嗪褪卟说氖巢?，可以做出各种美味佳肴。

在烹饪方式上，灰树花可以选择凉拌、熟炒、煎烤、入汤等多种烹饪方法，入口后，便能立即感受到它柔嫩的肉质，菌盖柔软而厚实，菌柄柔韧有嚼劲，当它的“花瓣”吸满汤汁，满室则会弥漫着久久不散的菌菇清香。因具有“一泡可用，永煮仍脆”的特点，灰树花备受国内外许多烹饪大师推崇，是现代化家庭餐桌不可多得的“山珍”，还曾多次出现在马云先生的“夜宴”中。总之，灰树花不仅具有美味的口感和丰富的烹饪方式，还能为我们的身体带来多种保健功效，是非常值得推荐和食用的美食佳品。在中国，灰树花的栽培主要分布在南方地区，产量丰富。安徽干品灰树花干品

采集灰树花时要小心，因为它们可能与其他有毒的蘑菇混淆。宝山区白色灰树花基地直供

将灰树花洗净后切成2-3厘米的段，用开水焯烫2-3分钟至灰树花变软并略带嫩黄色，取出沥干水分备用。葱姜蒜切末，加入盐和糖拌匀备用。将焯好的灰树花放入一个大碗中，加入葱姜蒜末和辣椒油，再加入适量的醋和盐，轻轻地拌匀，使调料均匀地裹在灰树花上。将盖好的碗放入冰箱冷藏15分钟以上，让调料充分渗透灰树花内部。取出后可以再次适量调整盐和醋的味道，或者撒上少许薄荷或香菜等提鲜装饰即可食用?；沂骰拱杓虻ヒ鬃?，口感清爽鲜美、营养丰富，适合夏季食用。宝山区白色灰树花基地直供