糙米、胚芽米、发芽米、蒸谷米、抛光米、免淘米……市场上的大米种类越来越多，它们之间有啥区别呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李再贵告诉《生命时报》记者，这些大米本质上都是稻谷，其区别在于加工工艺不同。稻谷脱去谷壳后，分为谷皮、糊粉层、胚和胚芽四部分。蒸谷米又称半熟米，它是稻谷脱壳前经过清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热处理后，再按常规方法脱壳、碾磨而成的米，在加工过程中，米会吸收稻壳和米糠中的物质，如一些营养素和色素;糙米是稻谷经过脱壳，谷皮、糊粉层等部分全部得到保留的米; 安徽夏季葡聚糖大米服务价格。安徽有哪些葡聚糖大米以客为尊

看硬度：大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼（粳）米比早籼（粳）米硬。2.看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为心白，在外腹被称为外白。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。3.看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。4.看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。5.看新陈：大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。浙江品牌葡聚糖大米售后服务安徽葡聚糖大米代理商。

    稀播育壮秧（1）选择苗地选择地势平坦，土质疏松肥沃，地下水位低，背风向阳，排灌方便的旱田地块做苗床。（2）做床床长15,20m，宽2,3m，沟深10cm，沟宽40cm。床面要耙细整平。（3）施肥每平方米施腐熟的过圈粪15kg，均匀混拌到床面至10cm土层中;每平方米再施硫酸铵100g，磷酸二铵100g，硫酸钾50g，均匀混拌在床面至5cm土层内。（4）浇水苗床浇透水应达到10cm深。（5）播种每平方米播催芽种子150g，播种要均匀一致。（6）定种、覆土播种后用细眼喷壶浇水定种;随后覆盖细土1锄，覆土厚度要均匀，不要露出种子。（7）封闭灭草盖膜前每100m2苗床用40,丁扑乳油40ml对水6kg均匀喷雾。苗床管理（1）播种至出苗保温保湿，促进出苗（2）出苗至一叶一心，床内温度控制在25?以内，超过25?应通风降温（3）一叶一心至三叶，床内温度控制在20,25?，注意通风炼苗，防止徒长。早晨叶尖不吐水珠应及时补水。补水要在早晨进行，一次浇足浇透（4）三叶期以后早7时揭膜通风，下午5时盖膜。5月13日左右、终霜期后昼夜大通风。遇低温下雨天气及时盖膜。高温大风天在背风处通风。通风炼苗阶段要注意补水，补水时要一次浇足浇透，尽量减少补水次数。5、适时插秧。林大米。

    胚芽米是糙米再进行较小程度的碾磨，去掉了部分糊粉层，但胚芽部分仍得到保留的米;发芽米是糙米在一定温度和湿度下，经过一段时间后，有发芽趋势或者已经发芽的米;抛光米是糙米进行一定程度的碾磨和清理，基本去除了糊粉层、有光泽的米;免淘米又称清洁米，是将抛光米表面残留的糠粉去除干净，煮饭前不需要淘米的米。从外观上看，糙米是棕色;蒸谷米是浅棕色，米呈半透明状;发芽米颜色也比较深，还可以看到明显的芽;其他大米为白色，其中胚芽米能在米上看到浅棕色的胚芽;抛光米和免淘米都很洁净光亮，后者表面更干净。 安徽夏季葡聚糖大米以客为尊。

    浸种需5,6d;水温10?，浸种需7,8d。一般是自然温度下浸种效果好。（4）催芽催芽应掌握“高温破胸，适温催芽，低温晾芽”。所谓高温破胸就是在30,32?高温下，经1,2d内破胸露白，破胸后即将温度降至25,28?左右，经12,15h后芽长达，就可以把种芽薄薄地摊开，散热降温，待种芽温度与自然温度相同时即可播种。（4）钾肥的施用增施钾肥有利改善米质。钾肥以硫酸钾为主，尽量不施氯化钾或少施氯化钾。50,钾肥做基肥，50,在7月5,10日做追肥。（5）用水管理存水插秧，插秧后灌水深度为苗高1,3，扶苗3d。返青至7月5日前存水，以浅为主。7月5日至25日间歇灌溉;7月25日以后干干湿湿，以湿为主。每隔57d灌水一次。9月5日排干水。7、病虫草害防治（1）除草技术插秧后5,7d，每公顷用草克星150g或威农150g加丁草胺1500ml，兑细砂225kg，拌均匀撒施，撒药后保水层一周。（2）主要病虫害防治（）稻水象甲25,阿克泰水分散粒剂4g，对水喷雾。（）二化螟7月中旬，每公顷90。 安徽夏季葡聚糖大米代理商。江西种植葡聚糖大米服务价格

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