三、停机与长期储存短期停机（＜1个月）排空罐内液体，用 75%酒精喷洒内壁 并密封罐盖。保持管路干燥，关闭所有阀门，防止微生物滋生。长期停用（＞1个月）quan面清洁：使用1% NaOH循环清洗30分钟，纯水冲洗至中性。防锈处理：不锈钢罐体内壁喷涂 食品级防锈油。碳钢罐体需检查涂层完整性，破损处补涂环氧树脂。部件拆卸：拆卸pH电极、溶氧探头，单独包装保存于干燥环境。搅拌桨、密封圈等橡胶部件避光存放，防止老化。------------------啤酒酵母发酵：控温18-22℃，溶氧量维持30%-60%，发酵周期5-7天。山东防腐蚀搅拌罐/发酵桶图纸

过滤器完整性空气过滤器：每次灭菌后检查疏水性（通气阻力是否正常），0.22 μm滤芯每批次灭菌后需测起泡点（≥0.3 MPa）。排气过滤器：定期更换（防止冷凝水堵塞），避免发酵液倒吸污染。二、灭菌与防污染关键点灭菌参数精细控制在线灭菌（SIP）：确保蒸汽穿透所有死角（如取样阀、补料管路），需监测灭菌冷点温度≥121℃并维持30分钟。液体培养基灭菌：避免过热导致碳源焦化（如葡萄糖在>115℃易分解，需分开灭菌或使用过滤除菌）。灭菌后冷却：缓慢降温（避免负压倒吸污染），冷却时保持罐内正压（通无菌空气或氮气）。吉林316不锈钢搅拌罐/发酵桶供应商标准配置包括电机、减速机、搅拌轴、密封装置（机械密封或磁力密封）及温控夹套（蒸汽/导热油）。

五、安全与故障应急泄漏处理机械密封突发泄漏：立即停机，启用备罐，用接液盘收集漏液（腐蚀性介质需中和处理）。法兰泄漏：使用带压堵漏夹具临时封堵，待停机更换垫片。异常振动应对紧急停机检查：联轴器对中、轴承损坏、桨叶脱落或物料结晶。防爆要求处理易燃介质时：搅拌电机选用Ex d IIB T4防爆等级。接地电阻＜4Ω，避免静电积聚。-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

搅拌器种类①旋桨式搅拌器 由2～3片推进式螺旋桨叶构成(图2)，工作转速较高,叶片外缘的圆周速度一般为5～15m/s。旋桨式搅拌器主要造成轴向液流，产生较大的循环量，适用于搅拌低粘度 (<2Pa·s)液体、乳浊液及固体微粒含量低于10%的悬浮液。搅拌器的转轴也可水平或斜向插入槽内，此时液流的循环回路不对称，可增加湍动，防止液面凹陷。②涡轮式搅拌器 由在水平圆盘上安装2～4片平直的或弯曲的叶片所构成（图3）。桨叶的外径、宽度与高度的比例，一般为20:5:4，圆周速度一般为 3～8m/s。涡轮在旋转时造成高度湍动的径向流动，适用于气体及不互溶液体的分散和液液相反应过程。被搅拌液体的粘度一般不超过25Pa·s。食品级搅拌罐通过3D清洗球与CIP系统实现无死角清洁，符合FDA/GMP认证要求。

记录与追溯详细记录每批次参数（温度、pH、DO、补料时间/量），保存至少3年。设备维修、灭菌、校准均需登记操作人员、时间及结果。六、特殊场景注意事项高粘度培养液（如丝状真jun发酵）使用锚式或螺旋带式搅拌桨，避免形成死区。安装在线粘度计，实时调整搅拌功率。噬菌体敏感发酵（如乳酸菌、大肠杆菌）发酵区域与噬菌体宿主操作区严格隔离。使用噬菌体抑制剂（如柠檬酸钠），排气口加装HEPA过滤器。连续发酵进料和出料流速需严格同步，避免罐内液位波动。定期监测菌体活性，防止长期运行导致菌种退化。罐体通常由不锈钢（如304/316L）制成，内壁经抛光处理，满足耐腐蚀与卫生要求。中国澳门制造搅拌罐/发酵桶厂家

现代搅拌罐集成PLC控制系统，支持远程监控、数据记录及异常报警功能。山东防腐蚀搅拌罐/发酵桶图纸

发酵罐的工作原理

环境控制原理

?

无菌环境保障?

发酵罐采用精密密封设计和蒸汽灭菌技术，对罐体、管道及配件进行彻底消毒，确保微生物培养过程中避免杂菌污染。

?

温度精细调控?

通过夹套或盘管结构，利用循环热媒（如热水）或冷媒调节温度。例如酵母菌发酵需维持在25-30℃，而酶制剂生产需40-50℃。

?

pH动态平衡?

配备pH检测系统，自动添加酸碱溶液以中和微生物代谢引起的pH波动，维持**适酸碱度。

?

溶氧量优化?

通过搅拌或通气装置增加气液接触面积，提升溶解氧浓度，促进需氧微生物代谢。 山东防腐蚀搅拌罐/发酵桶图纸