三、发酵结束与罐体处理终止发酵根据工艺要求：降温至4℃（暂停代谢）或加热灭活（如巴氏灭菌）。关闭搅拌、停止通气，断开电源。排放与清洁排空发酵液，用清水冲洗罐内残留。顽固残留可用1%NaOH溶液浸泡后刷洗，再用纯水冲洗至中性。维护与储存拆卸可灭菌部件（如pH电极），单独清洁保养。罐体干燥后密封，避免微生物滋生。四、安全与注意事项防污染所有操作严格遵循无菌原则，定期更换空气过滤器。发酵前做空白试验，确保培养基未污染。搅拌罐与发酵罐的区别有哪些。安徽立式搅拌罐/发酵桶定制

发酵罐的工作原理

环境控制原理

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无菌环境保障?

发酵罐采用精密密封设计和蒸汽灭菌技术，对罐体、管道及配件进行彻底消毒，确保微生物培养过程中避免杂菌污染。

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温度精细调控?

通过夹套或盘管结构，利用循环热媒（如热水）或冷媒调节温度。例如酵母菌发酵需维持在25-30℃，而酶制剂生产需40-50℃。

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pH动态平衡?

配备pH检测系统，自动添加酸碱溶液以中和微生物代谢引起的pH波动，维持**适酸碱度。

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溶氧量优化?

通过搅拌或通气装置增加气液接触面积，提升溶解氧浓度，促进需氧微生物代谢。 安徽物料搅拌罐/发酵桶定制SUS316不锈钢搅拌罐。

搅拌罐的维护

一、日常维护重点搅拌系统检查搅拌桨状态：检查桨叶是否变形、腐蚀（尤其处理腐蚀性介质时），桨叶与罐壁间隙需≥5mm防止碰撞。锚式/框式搅拌器需关注焊接点是否有裂纹。驱动系统：每日监测电机电流，异常波动可能提示物料粘度过高或轴承磨损。减速机润滑油位保持在视窗1/2~2/3处（使用ISO VG220或厂家指定型号）。密封系统维护机械密封：检查冷却水是否通畅（双端面机械密封需保证冷却液流量≥10 L/min）。泄漏量允许范围：≤5滴/分钟，超过需更换密封环或弹簧。

填料密封是搅拌设备较早采用的一种转轴密封结构，具有结构简单、制造要求低、维护保养方便等优点。但其填料易磨损，密封可靠性较差，一般只适用于常压或低压低转速、非腐蚀性和弱腐蚀性介质，并允许定期维护的搅拌设备。机械密封机械密封是把转轴的密封面从轴向改为径向，通过动环和静环两个端面的相互贴合，并作相对运动达到密封的装置，又称端面密封。机械密封的泄漏率低，密封性能可靠，功耗小，使用寿命长，无需经常维修，且能满足生产过程自动化和高温、低温、高压、高真空、高速以及各种易燃、易爆、腐蚀性、磨蚀性介质和含固体颗粒介质的密封要求。发酵罐的缺点有哪些？

发酵罐的使用指南

一、准备工作检查设备确认发酵罐完整性：检查罐体、密封圈、阀门、管道、搅拌桨、传感器（温度、pH、溶氧等）是否完好。测试气密性：关闭所有阀门，注入压缩空气或惰性气体，保压测试是否漏气。校准传感器：确保pH计、温度探头、溶氧电极等读数准确。清洁与灭菌清洗：用清水冲洗罐内残留物，顽固污渍可用中性洗涤剂或75%酒精擦拭。灭菌：高压灭菌（小型玻璃罐）：121℃、30分钟（液体培养基需适当缩短时间）。在线灭菌（SIP）（工业罐）：通蒸汽至罐内温度≥121℃，维持20-30分钟。化学灭菌：用2% NaOH或过氧乙酸浸泡管路，灭菌后需用无菌水彻底冲洗。 搅拌罐的搅拌桨的选择。四川搅拌搅拌罐/发酵桶供应商

SUS304不锈钢发酵罐。安徽立式搅拌罐/发酵桶定制

四、关键部件更换周期

     部件                                                更换周期                                                更换标准

空气过滤器滤芯                              3个月/50次灭菌                                起泡点＜0.3 MPa或疏水性失效

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密封圈（O型圈）                            50次灭菌或发现裂                            纹弹性下降、表面龟裂 

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溶氧电极膜                                           6个月                                        响应时间＞60秒或校准漂移＞5%

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搅拌桨轴承                                   2年（或5000小时运行）                           噪音异常、轴向窜动＞1mm

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安全阀/爆破片                           1年（安全阀）/2年（爆破片）                   压力校验不合格或可见腐蚀 安徽立式搅拌罐/发酵桶定制