蜂蜜放一段时间，结晶过后，当你的蜂蜜放三到五个月，或者放冰箱两个月以后就会结晶，呈现出第二张图的样子！看上去很舒服，仔细看的朋友会发现罐子壁上有很细的结晶颗粒！这是蜜友对秦岭土蜂蜜的评价，蜂蜜水有一股淡淡的花香味，入口香甜，也另外混杂着一点点苦苦的药的味道，因为秦岭地处深山，花粉来源包括野果花粉，药材花粉和山花。这也就决定了蜂蜜会有一点药的味道。我们采用古法养蜂，原木做蜂箱，放置深山，没有任何人工干预，自然酿造。所以在选蜂场的时候，全部在太白山的深处，真正的无人区与真正的原始森林。土蜂蜜是土蜂采集森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。陕西省自产土蜂蜜现货

土蜂蜜珍贵之处：本土野蜂因野生习性，蜂农需耗费更多的人力及时间成本去照顾，也较少人养，蜂蜜的产量与西洋蜂的採收的果源蜜相差极大，在基隆的野蜂主要采集季节在5月初~6月初（此时花期及红淡比较旺盛），然而秦岭的天气刚好遇到梅雨季节，蜜蜂可能因此无法外出采蜜，亦或是花蜜被雨水打掉，气候好在此一个月内可收成2次（因量少平均2週才可收成），气候不好光能收成1次。反之西洋蜂因适合大量饲养，单群产量远远大于本土野蜂，果源蜜盛产期约为1.5~2个月（龙眼及荔枝些许重叠）。陕西省真正土蜂蜜现货土蜂採取鼓风排气散热，西洋蜂採取吸风散热，所以土蜂蜜保留了更多的花蜜香味。

蜂蜜的造假手法很多，大体上简单的辨别方法有以下几种：A、掺入果脯糖浆，果脯糖浆也叫白蜜，是用大米等含淀粉丰富的产品通过生化反应生产的一种淀粉糖浆，很难通过简单方法鉴别出来，这个东西价格便宜，价格便宜的蜂蜜加入的可能性较大。B、掺入淀粉,将蜂蜜加水适量溶解稀释（不要煮沸），滴入碘液2滴，有蓝色反应出现即证明其中含有淀粉。E、掺入香精,取少许蜂蜜放于手心，反复揉搓30秒，然后再辨气味。F:有化学成分,铁丝烧红，直接放进有有样品的器皿中，冒黑烟为有化学成分的蜜！

土蜂蜜营养价值：土蜂蜜因也采集低浓渡时期的蜂蜜，所以蜂蜜中含有更为齐全的花种物质、矿物质、胺基酸等等，所以其营养价值就比西洋蜂蜜更高。土蜂蜜香气：土蜂採取鼓风排气散热，西洋蜂採取吸风散热，所以土蜂蜜保留了更多的花蜜香味，口感微酸，所以吃的时候让人感觉口感更好。西洋蜂的养殖数量远远大于本土野蜂的数量，且单群产量远比中蜂高，加上土蜂蜜香味更浓，所以土蜂蜜比西洋蜂蜜价格相对要高。特别是大多的土蜂蜜都不取低浓度的蜂蜜去人工加工出售，且饲养过程几乎不使用蜂药。中华养蜂始祖“炎帝之母”姜嫄女登就在秦岭一带始创养蜂，并传之于后世。

陕西秦岭得天独厚的好的蜂产品资源，百花、山茱萸等植物花朵蜜源更是被誉为“天然蜜库”。当地的蜂农利用这一资源养出的土蜂蜜金黄透亮、香气扑鼻、醇甜爽口、香甜味长，有一股中药材般略甜微苦的芳香，人们尝后赞不绝口，深受消费者的喜爱。秦岭源地土蜂蜜采用中华蜂（土蜂）酿造野生百花蜜，源生态深山木桶成熟源蜜，土蜂蜜粘稠，一年割一次，蜂蜜较成熟，采集多种野花蜜而成，产自海拔一千多米的秦岭太白山国家等级自然保护区，产地花草资源丰富，土蜂养殖历史悠久。土蜂蜜由生存在天然大氧吧的蜜蜂辛勤耕耘，在深山野花中拾釆，传统手工艺提取，保证无污染无添加。陕西省自产土蜂蜜现货

本土野蜂蜜在一般市面上很难觅得。陕西省自产土蜂蜜现货

广义的秦岭是横亘于中国中部的东西走向的巨大山脉，西起甘肃省临潭县北部的白石山，以迭山与昆仑山脉分界。向东经天水南部的麦积山进入陕西。在陕西与河南交界处分为秦岭太白山三支，北支为崤山，余脉沿黄河南岸向东延伸，通称邙山；中支为熊耳山；南支为伏牛山。山脉南部一小部分由陕西延伸至湖北郧县。秦岭山脉全长1600公里，南北宽数十公里至二三百公里，面积广大，气势磅礴，蔚为壮观。相传是春秋战国时秦国的领地也是秦国较高的山脉遂命名为秦岭。陕西省自产土蜂蜜现货

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