巢蜜俗称“蜂窝”，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。它具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，同时集蜂胶，蜂王浆，花粉，蜂蜜，幼蜂为一体，具有更好的保健治病功效，为蜜中之珍品。蜂巢蜜在自然界中有多种，有带有蜂蜜的蜂巢蜜，这种蜂巢蜜可以直接吃。盒装蜂巢蜜市场价

    蜂巢在开启以后里面的巢蜜就是露出来，这时保存的话要避免蜂巢与一些金属的物质靠近，因为蜂巢中的巢蜜是一种酸性物质，在遇到含有金属成分的物质时会产生一些化学反应，在反应的同时，蜂巢的质量也会发生改变，对人们食用特别不利。蜂巢在开启以后保存时，对气味的保存也很重要，这时的蜂巢是很容易出现串味的，大家在保存时应该让它远离那些具有刺激性气味的物质，像大蒜、酒精等，都不能与蜂巢一起存放，另外有腐蚀性的物质也不能与蜂巢存放在一起，像农药和石灰等。蜂巢就是成熟后的封盖蜜，这种物质在保存得当地情况下，可以保持多年不发生变质，它存放的环境温度越低越利于它的存放。蜂巢的成分特别复杂，有多种活性成分以及氨基酸和酶类物质，人们在开启它以后保存时，必须用冷藏或者冷冻的形式进行保存，并且在保存以前用保鲜膜完整的包起来。如果随时取食可以把它放在冰箱的冷藏室中，如果想长期存放则应该选择冷冻保存。 土特产封盖蜜批发食用蜂巢蜜时，不要和大葱、韭菜、豆腐等同时食用。

    蜂蜜的酿造是一个非常复杂的过程：蜜蜂采集花蜜后，返回蜂巢后反复吞吐加工；期间，蜜蜂会分泌多种转化酶混入花蜜中，使花蜜中的蔗糖尽可能地转化为葡萄糖和果糖；同时蜜蜂通过不断煽动翅膀，蒸发花蜜中的水分，使其含水量由80%左右降低到20%以下；，蜜蜂会用蜂蜡将巢房封盖形成蜂巢蜜。由于蜂巢蜜未经人为加工，因此不易掺杂造假和污染；同时，由于蜂巢蜜的酿造时间长，因此其水分含量低，活性酶含量高，营养价值和普通蜂蜜相比是有过之而无不及的。而且，由于蜂巢蜜中含有大量的蜂蜡，嚼着食用时，不仅口感非常棒，还可清洁口腔、保护牙齿、减缓口腔溃疡和肿痛。既然蜂巢蜜比普通蜂蜜好那么多，那为何市场上很少见到蜂巢蜜呢？这就得说说蜂巢蜜的两个“先天缺点”了。

什么是蜂巢蜜？蜂巢蜜的作用与效果、蜂巢蜜和普通蜂蜜的区别、新巢蜜和老巢蜜的区别、蜂巢蜜的食用方法及注意事项、如何辨别蜂巢蜜真假?蜂巢蜜、蜂巢蜜的作用与效果，蜂巢蜜也叫巢蜜，由蜂巢和蜂蜜两部分组成；蜂巢是蜜蜂栖息、繁殖、储存、生活越冬的场所，是蜜蜂用来产卵育虫、繁育后代以及贮存王浆、蜂蜜和蜂花粉等食物的地方，有相当复杂的营养成分，几乎包含了蜂蜜、蜂花粉、蜂蜡、蜂胶、蜂茧衣等物质中的所有营养成分，并含有钙、铁、蛋白质等，这些成分必然浸润蜂巢。想要吃蜂巢蜜不发胖，那么就可以泡成水来喝。

     蜂巢的食用方法：1、将老巢脾洗净，以水煎汤去渣，用适量的蜜冲服，日二次。治小儿麻疹、余热不退兼咳嗽。2、3厘米见方的老巢脾一块，笨鸡蛋2个。将老巢睥切碎和鸡蛋煎成饼服用。一般初病服用2次即见效，若是老病则需每日早上空腹脂1次，直到痊愈为止。适用于咳嗽、气管炎。3、取老巢脾1张，加水1000g文火煮沸40分钟，凉后去除蜂蜡，余液备用。日服2次，每次35g。适用于胃炎患者。4、将老巢脾洗净，放在口中慢慢细嚼，然后咽下，口服2-3次，每次15g，空腹服用，适用于胃炎等症。蜂蜜的主要成分是葡萄糖，葡萄糖又具有容易结晶的性质，所以蜂蜜就具有结晶的特性。海南蜂窝生产商

如果食用巢蜜出现过敏，引起胃部不适，是因为巢蜜浓度高， 由蜂蜜里的生物碱引起的，应立即喝醋。盒装蜂巢蜜市场价

       两年以上的老巢因爱长虫，且太老的巢含重金属也较重，一般不建议食用。老巢蜜刚开始嚼是蜂蜜的清香甜，嚼到有点酸，还有股蜂胶味。而药花的老巢蜜一般没酸味，但有较浓的药香味。老巢脾因为育过的蜂儿在化蛹时有一层薄薄的茧，累积起来颜色会越来越深，巢房也越来越小并且较硬。蜂巢蜜的卫生问题经专业检测，巢蜜里丰富的营养成分和药效有利于人体健康和身体保健，其细菌总数比国家标准还低10倍。主要是因为蜜蜂本身是很讲究卫生的，有专门负责卫生的蜜蜂每天勤恳的工作着，蜂箱里决不允许有杂质和污秽物。且蜂蜜和蜂胶本身就是杀菌的，具有保鲜和消毒作用，其卫生程度尽可以放心食用。盒装蜂巢蜜市场价

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