辨别蜂蜜真假，一、可以看蜂蜜是否会结晶。益母草蜜、枇杷蜜、红景天蜜、荞麦蜜、苕子蜜、百花蜜、土蜜，这些蜂蜜在气温较低时是容易结晶的，枣花蜜不易结晶。若在较冷气温下（14度左右）放置一个月，以上易结晶蜜看着仍然是透亮没有结晶的，则可能是浓缩蜜。二、可以尝味道，浓缩蜜经过高温加工后，其芳香物质被分解，所以多数浓缩蜜的气味是没有太大差异的。而天然活性蜂蜜中，除了百花蜜和土蜂蜜之外，其他蜂蜜的味道有较明显差别，甚至桉树蜜、荞麦蜜等极个别蜂蜜还带有点臭味。 如何辨别真假蜂蜜：倒置蜜瓶，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。秦岭盒装土蜂蜜生产商

他们先割取少量木桶蜜，拍下大量图片视频素材，然后灌装活框蜜甚至勾兑假蜜，却对外宣称是一年一取的木桶蜜。无论是去年火爆全国的蜂蜜霞，还是当下直播卖货的网红，都有以木桶土蜂蜜为噱头而卖活框蜜的现象。原因很简单：活框的成本比木桶蜜低一半，产量却高出好几倍。秦岭土蜂蜜原本就已面临窘境，再加上这样的操作手法，对源头品质和名声口碑都是致命打击。但是，只要眼下能赚钱就行了，谁还在乎行业的未来？不像活框蜂场可以大面积集中饲养，木桶土蜂是产量少、分布散。经常在山里跑一整天，才能零碎积攒出两三百斤。宝鸡农家土蜂蜜秦岭野生土蜂蜜的特点：土蜂不需要人工喂养。

秦岭土蜂蜜色泽金黄、品质地道、口味独特，高原无污染是上等好蜜。营养丰富主要成分是葡萄糖和果糖(75%以上)，还有丰富的氨基酸、维生素、矿物质、有机酸、酶类等，具有极高的保健及药用价值，属营养保健、医药食品中之珍品。秦岭太白山黄柏源，太白山海拔3767.2米是秦岭主峰，国家等级森林公园5A级旅游景区，是天然物种基因库，素有“亚洲天然植物园”草药王国”的美誉，太白山药用植物多达3000多种。许多药用植物有着有趣的民间传说。

土蜂蜜作为秦岭深山土蜂蜜的表示，产自海拔一千多米的秦岭天华山国家等级自然?；で?南水北调 引汉济渭水源地，产地花草资源丰富，土蜂养殖历史悠久，由生存在天然大氧吧的蜜蜂辛勤耕耘，在深山野花中拾釆，传统手工艺提取，保证无污染无添加。所产土蜂蜜色泽金黄、品质地道、口味独特，且纯净无杂，属营养保健、医药食品中之珍品，原生态养蜂场自然成熟蜜，蜂蜜中含多种氨基酸、维生素、活性酶等多种营养成分。下面我们一同进山，走近秦岭深山一同去探秘秦岭深山里的土蜂蜜。土蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份。

蜂蜜的等级大略分为三种：优-＞山区各种野树中草药花蜜（养在山区野蜂擅长）；中-＞果源蜜（西洋蜂擅长）；普-＞一般草花蜜。本土野蜂蜜在一般市面上很难觅得，而且是老家祖辈村的世代土蜂蜜，一定不像市面上加工加糖加香料，且收成过后的蜂蜜还要经由机器将蜂蜜中的水份蒸发出，让到客人手上的蜂蜜不容易发酵，也更容易保存。（其实称重经过机器后的蜂蜜和刚收成完的蜂蜜量差不少的），蜂农将牠们载至集中果源区采蜜授粉，因为牠们被人们饲养来专职采蜜，在这1.5~2个月内，平均3天就可收成一次。土蜂蜜抗病抗寒能力特强，常在远离污染的高原峭壁或者在山涧林中筑巢。秦岭盒装土蜂蜜生产商

土蜂蜜数量少，价值高！秦岭盒装土蜂蜜生产商

如何辨别真假蜂蜜，这里小编来交大家几招：一：磨颗粒。购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出小部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。第二：尝味道。蜜有蜜味，糖有糖味。纯的蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻，而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。第三：保质期。天然蜂蜜是可以在自然环境中密封状态下长期保存不变质的。如果，买到的蜂蜜在没开封的状态下变质了，一定是人为掺入了其他成分。假蜂蜜没有花香味，有的还会有熬糖味，仔细品尝有苦涩味或化学品怪味。秦岭盒装土蜂蜜生产商

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