2013年中国近海海水养殖1551万吨，是世界主要渔业生产国中，海水养殖产量超过海洋捕捞的国家。其中，海水养殖占全国海水产品总产量的53.35%，占世界海水养殖总量的80%。数据显示，当前国家耕地资源日益紧缺，粮食安临严重威胁，大力开发海洋生物资源，提供更多更好的海洋水产品，有利于改善食品结构，保证国家食品安全。海水产品在居民膳食结构中的比重也明显增加。近海捕捞渔业高速增长下的隐患。各类污染物通过食物链富集到海洋生物体内，难降解，高毒性物质在海产品体内的积累会对食用者的健康造成严重损害。同时，部分养殖者盲目追求经济效益，大量投饵，滥用药物，也造成了严重的食品安全隐患。水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。福建淡水水产养殖项目

我们现在一般采取的计算下塘数量的方法是：以产量倒推放苗量。如草鱼苗种放养，计划亩产1000斤，市场需求规格在10尾/斤，往年成活率在5成，亩放苗量为1000×10/0.5＝20000尾。采取这种方法来计算，大多是没有问题的。但是我们要注意的是，这个算法里面的成活率是很受影响的一个变量，不能常规的将默认的某个成活率固定为某种鱼的成活率。放养密度和成活率是相互影响的。一般来讲，成活率取决于水源、水质、地理环境、池塘结构、鱼苗品种、鱼种的来源、鱼种质量、鱼种的规格、机械设备、饲料的来源、自身的养殖水平、管理能力等因素，成活率高，那么放养密度就要相应的降低，否则就要增加。广东农业水产养殖基地水产养殖主要有中国、日本、印度和东南亚诸国。

水产养殖做水体消毒：如果新进水体是采用的地下水，可不必此项操作；若新进水是水库、河流等外源水，则需要对新水进行水体消毒，推荐使用二氧化氯、溴氯海因或者聚维酮碘。水产养殖待新水毒性消除后，开始肥水。肥水的主要目的是培育水花所需的动物蛋白饵料，其次是培养浮游植物，增加水体内溶解氧。肥水有两种操作模式。一般的都是在放鱼**～5天，提前肥水；还有一种是下苗前一刻肥水，相当于放苗和肥水同步操作。常用的肥水方法是施用有机肥，向池中施经发酵腐熟的有机肥200～500公斤/亩，新挖鱼池应增加施肥量或增施氮磷比为9:1的化肥5～10公斤/亩，调节鱼苗培育池水体透明度30-厘米～35厘米；现在市面上有很多专门肥水的产品，如氨基酸肥水膏、肥水酵母膏等，都是效果不错的肥水选择；还有就是专门培育轮虫的浓缩乳酸菌，糖碳源加鱼虾可乐，可以很好解决长期肥不起来的池塘肥水问题。

水产养殖过程中用药的水深应怎么计算？一个十几米水深的水库，在计算用药量的时候，是按实际水深计算，还是按药物的扩散水深计算。对于不同种的药，扩散水深是不一样的，同时在温度、光照、水流的影响下，同一种药物在不同条件下的扩散，又不是一样的。存在这么多变量，那又该如何去计算水深呢，用药小心的一些的经销商，会按1.5米计算，也有按1.8米计算的，还有按两米计算的，我也遇到过按3米计算的。其实，水体深度的计算，还有药物使用过程中，许多人的习惯性加量有关。比如现在很多人都知道，药品标签上标的一瓶用五亩，那你就按3亩去用好了，按五亩去使用，基本是没有效的，这好像已成了这个行业的普遍潜规则。为什么会出现这样的现状，这和过去时常发生的用药事故相关。过去好多药的用药安全浓度窄，剂量低了，达不到效果，剂量高了又有风险。药厂除了在选用更加安全的药外，那就是标高药物的使用面积，降低风险。水产养殖养殖种类的迅速传播和交流，可促使养殖品种单一的地区提高产量。

外河网围养蟹的应捞投水草遮荫，减少强光直射，降低水温，如出现缺氧现象可采取用挂机船螺旋桨推水增氧，增加水体流动。水产养殖科学投喂：要根据不同养殖对象的营养需求，投喂营养的饲料，切忌投喂霉变质劣的饲料。饲料投喂量控制在2小时内吃完为宜，防止残饵水质。在河蟹养殖中投喂的鱼饲料一是要保证新鲜，以防出现内脏病害和污染水质。水产养殖病防工作：采用二氧化氯、二溴海因、漂白粉或生石灰等药物进行水体的定期消毒工作，防治病害的发生。在饲料中可间隔一段时间添加适量的Vc、免疫多糖或内服药物，以增强养殖对象的抗病力。发现病害，应及时诊断、切莫病急乱投医。在用药时一定要遵照水产技术人员的指导，选用好的、高效、低毒的药物，并减少用药量，做到合理施用，谨防用药过量造成药害事故。水产养殖一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。甘肃好水产养殖技术

美洲养鱼主要供游钓用，其次为生产性养鱼。福建淡水水产养殖项目

水产养殖要保证稳定性的苗种来源。特种水产养殖品种的苗种成本较高，因此，要尽可能选择能自繁的养殖品种或附近天然水域中能获得稳定苗源的养殖品种。要注意充分利用当地的条件优势。利用当地的各种优势，养殖一些别处无法养殖的稀有品种或地方稀有品种。要注意搞好综合经营，避**打一。目前，很多特种水产养殖品种在养殖技术上尚未完全过关，销售渠道也没有完全理顺，因此，养殖单一品种一旦失败，经济上的损失就无法弥补。要注意加强成本核算，重视经济效益。进行特种水产养殖时必须进行成本核算，重视投入与产出的关系，只有这样，特种水产养殖才有发展的生命力和空间。福建淡水水产养殖项目

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