崔字牌芝麻酱的营养价值：1.芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值；2.芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用会对骨骼、牙齿的发育都有益处；3.芝麻酱含有铁元素，比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；4.芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；5.芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。为啥北方人这么爱吃麻酱？麻酱是对过往生活的回忆与情感。四川手工芝麻酱价目表

麻酱太诱人了。它以一己之力成就了一种叫麻辣烫的东西，而麻辣烫，成为了小吃界一霸，这早已超越了一种食物的能量，成为小吃江湖创业史的一个高峰。麻辣烫本来是地道川味，东北人用少油少辣的白汤代替原先的红汤，加入各种蔬菜，下水也换成了丸子、午餐等肉类，调料则改用红油、蒜泥、醋，具创意的，还是引入了麻酱这款天然芡汁，让汤底又浓又香。一碗暖呼呼的“烫”菜在东北占据了优势，有肉有菜，一餐管饱，麻酱调出了无尽的满足感。麻酱，东北麻辣烫的点睛之笔。除了麻辣烫，东北大拉皮也要多整麻酱。拉皮绵软细腻，黄瓜丝，香菜，萝卜丝 “开会”，再加上酱油、老醋、蒜泥等调料，后调一勺麻酱，堪称画龙点睛。四川手工芝麻酱价目表崔字牌芝麻酱质地十分的细腻，将芝麻固有的香味，完美地呈现了出来。

崔字牌芝麻酱的美味吃法之麻汁杂拌。1、粉皮洗净煮熟过凉,控水备用。2、黄瓜鸡蛋糕火腿肠切菱形片,西红柿取外边厚厚的一层切菱形块,猪肉切丝炒熟放凉。3、崔字芝麻酱三勺加水调成粥状,把切好的片片和肉肉放到大碗中,加入调好的崔字芝麻酱、盐、醋、味精、蒜泥,并加入适量崔字小磨香油,拌匀装盘。4、口味:香气扑鼻,营养全,增加食欲,是夏日凉菜。崔字牌的芝麻酱，是产自我国的山东潍坊市，是当地人记忆中的味道，已然成为一种经典。在悠久的历史之下，加上它的品质保证，让它成为了中华老字号。

芝麻酱的食用方法：(1)芝麻酱可甜可咸，吃法也多样。可以与主食搭配，比如吃面包、馒头时可以涂抹点芝麻酱。可用芝麻酱拌面条、掺在粥里等。一碗飘香拌面让我们食欲大开。也可以做成芝麻酱花卷，不仅丰富了主食的美味，也提高了膳食的营养价值。(2)芝麻酱也可用来拌凉菜吃，还能用来拌馅料，不但味道更香，还不易散开。芝麻酱不仅能提高孩子吃东西的胃口，还营养丰富，适量吃点能为食谱增色。(3)宝宝添加辅食一段时间后，如果宝宝对芝麻酱不过敏，可以将芝麻酱加水稀释调成糊状后拌入辅食中，需要注意的是用于制作宝宝辅食的芝麻酱不要加盐或糖。芝麻酱,可拌在各种适宜生食的蔬菜中,也可与其他佐料一起制成蘸料,将荤菜、素菜像吃火锅一样蘸着吃。

芝麻酱火锅蘸料怎么调好吃?和南方吃油碟干碟不同，大部分的北方人还是爱吃麻汁火锅蘸料的，也就是用芝麻酱来调制的火锅蘸料。通常我们买回来的芝麻酱是没有调制的,不能直接食用,而且经过长时间的静置会出现分层现象,形成较硬的沉淀,无论从口感还是从味道上来说都是非常差的,所以吃芝麻酱时需要调制的。那芝麻酱火锅蘸料怎么调好吃?1、芝麻酱加入辣酱、生抽、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状。2、芝麻酱+豆腐乳+辣椒油+香菜+芝麻粒,不喜欢香菜的朋友也可以换个配料,蘸料适合吃海鲜的时候。3、将芝麻酱与葱花、香菜、蒜泥拌和即成。适配各种火锅。4、将芝麻酱与辣椒油、香油、花生碎、蒜泥、香菜。刚磨出来浓稠到能砌墙的麻酱如何“澥”（xiè）成一碗蘸料，也是大有讲究。临沂本地芝麻酱厂家供应

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教大家麻酱蘸料，好吃到停不下来。1.取麻酱3勺，顺着一个方向调，一定不要反方向，容易泄掉。边调边加水，一点点的加，如果一次加太多也容易泄掉。然后加入生抽，共2勺，也是一勺一勺的边搅拌边加。然后加入耗油。我不建议加盐，如果口重的可以尝一尝再决定加不加盐。2.将麻酱调成稀一点的糊状，然后加入糖，继续调。3.可以根据自己的口味加入不同的调味料，好吃的芝麻酱蘸料就完成啦！推荐大家使用崔字牌芝麻酱，崔字牌的芝麻酱，在悠久的历史之下，加上它的品质保证，让它成为了中华老字号。质地十分的细腻，将芝麻固有的香味，完美地呈现了出来。色泽清澈，微黄，做出来的菜，看着就很有食欲，一股独特的香味，跃然地展现了出来，令人难以自拔。四川手工芝麻酱价目表