香油是一种日常生活中的调味品，许多人都喜爱它，同时香油还有很多鲜为人知的特殊功效。延缓衰老：香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。保护血管：香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。润肠通便：早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。减轻咳嗽：睡前喝一口香油，第二天起床后再喝一口，咳嗽能明显减轻，坚持数天对咳嗽有一定的效果。香油中富含有益健康，特别是有益心脏和血管健康的不饱和脂肪酸这些不饱和脂肪酸极易被人体分解吸收和利用。江西本地油供应商

崔字牌小磨香油所用的生产工艺有着600多年的历史，是名符其实的中华老字号。明朝初年，崔氏一族由山西洪洞迁潍县大圩河崔字庄后，这里就有了小磨香油的生产。芝麻油初是照明用的燃料，是通过挤压压榨出来的，已经有几千年的历史，机榨技术也非常成熟，每天一台小小的榨油机就可以出一吨甚至几吨的产量，而小磨香油则出现的比较晚且工艺相对复杂，但由于其制作过程的无污染而深受人们的喜爱。“崔字牌”小磨香油有着悠久的历史，自明代已有六百余年，是小磨香油中的中华老字号之一，被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”。重庆崔字牌小磨芝麻香油油供应商家崔字牌小磨香油所用的生产工艺有着600多年的历史，是名符其实的中华老字号。

中国香油制作源自三国时代，陈寿《三国志魏志》中记载：“孙权至合肥新城，满笼驰往……折松为炬，灌以麻油，从上风，火烧贼攻具。”《北堂书钞》中的文字引用晋朝《博物志》说：“外国有豆豉法，以苦酒浸豆，暴令极燥，以麻油蒸讫，复暴三过乃止。”南北朝时，香油已多用于餐饮。至唐宋年间，香油作为上等的食用植物油应用更加多方面。彼时，香油制作是将芝麻籽用石臼法或木榨法、石榨法生榨而成。崔字牌小磨香油选用上等的芝麻为原料，采用小石磨工艺生产，保留了天然的香油香味和营养成份，香味浓郁，味道醇正，集营养和药用价值于一身，以色、香、味俱佳闻名。

小磨香油采用的是“水代法”生产，这是一种较为不错的的工艺，是我们的祖先发明的，尤其值得我们骄傲。小磨香油的主要工具就是石磨。芝麻炒熟后，通过石磨的研磨，形成酱坯。在酱坯中倒入一定比例的上好的饮用水，利用油水比重不同，将油从酱坯中代换出来，在国家标准中称为“水代法”。这种工艺具体有四大好处：精典工艺一：芝麻胚胎的培育小磨香油营养丰富，关键在于原料投料前，先将芝麻培育成芝麻胚胎，促进生成对人体有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等营养物质。经科学研究，这一技术与现代科学高度吻合。这是其它工艺所不具备的。崔字牌小磨香油采用的是“水代法”生产，这是一种比较不错的工艺。

崔字小磨香油与其他芝麻制品相比，它的优势在于：1、传统工艺：崔字小磨香油的生产过程是由传统手工操作，采用天然新鲜的芝麻为原料，经过多道工序精制而成。2、色香俱佳：崔字小磨香油具有醇厚、独特的香气和滋味。滴入锅中，油花翻滚，香味扑鼻。3、油质浓厚：崔字小磨香油中含有丰富的亚油酸、亚麻酸和多种氨基酸等成分，这些成分在人体内可合成胆汁酸，对人的健康有很大的益处。4、营养价值高：崔字小磨香油中含有丰富的亚麻酸等不饱和脂肪酸，人体吸收率高达98%，可以促进智力发育和神经发育，对人体健康具有很好的促进作用。香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油，小磨香油因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名。山西家喻户晓油价格多少

芝麻油中不仅不含对人体有害的成分，而且还含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。江西本地油供应商

“好物方能成就好品质。”一瓶崔字牌小磨香油，要想到达消费者的餐桌，需要闯过三个“大关口”和无数道“小关口”，不管是芝麻原材料的遴选，还是传统石磨工艺的淬炼，抑或是检测中心的守望。出好香油必须先有好芝麻。崔字牌小磨香油生产的前提是选择品质上乘的好芝麻。崔字牌对芝麻的选择有着近乎苛刻的条件，要经得起执法部门的检验，经得起消费者的挑剔，经得住市场的挑选。时至现在，崔字小磨香油的石磨水代法生产工艺早已风靡全国各地，工艺和产品都广受消费者爱戴和追捧，“一辈子只吃一碗饭，一百年只做一件事”，“把芝麻大的事做好，就是一件了不起的事”，“越香越磨，越磨越香”的小磨香油文化，也成了用于励志的民间文化。江西本地油供应商

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