清澈的蓝天,踏着黄河水声濯过的平仄小街,驻足在一家小馆门前。 “啪、啪、啪”如游蛇旅舞,面条翻飞于两掌之间,搅动了味蕾的安宁。一扯,二挂,三拉,如一个周而复始的循环,筛落了安然闲适的心情;也如撩拨思绪的弦,将你的目光一寸寸弹拉着。“二细,辣子多些。”面条翻涌入浓汤沸水中,鼓胀的水泡沉浮不定,一搅、两搅,留下的轨迹,空转下一个路口,不弃白茫茫的挂念与期盼。将一勺倾翻于大碗中,如黄河流水般浊然的色彩,留下了家乡的底色,也将牛肉汤骨的香气与拙然的憨态封存其中。复一勺,端上一碗沉甸甸的面,一把是青葱,一勺是灼然。广西加盟秦伟伟牛肉面加盟费多少钱?兰州牛肉面加盟项目需要什么条件
后来面店搬到了街对面,房间更大了,走进屋子里摆放着错综复杂的桌椅板凳,比以前更阴暗了。价格倒是没有变,只是分量似乎小了些。我其实大都去南门买饭,到了高三时候便似乎再也没有去吃过这家牛肉面了。牛肉面店外有食品一条街,例如打折的香蕉,我记得春节假期里初五就去上课了,香蕉只要一块钱就能买十根。我拿着香蕉走进教室的时候,对面墙壁上挂着高考,只剩下不到两百天。毕业以后我回学校的次数不多,大约是因为回邢台的时候本就很少。我一个人在城市里晃悠骑着自行车,偶尔看到自己当年游玩的地方,徒增伤感。回学校的几次,我走过旧日的晨光文具店,还有南门的炒冰摊子,以及三家并排一起的书店。但大部都不一样了,时间匆匆流逝便如此。蚌埠加盟兰州牛肉面馆怎么样广东加盟秦伟伟牛肉面加盟费多少钱?
一碗面里装着一座山和一条河,这不仅是故乡的特色,更像是行街时砖石的底纹,像是一轮在记忆里兀自开合的画卷。画中人或已疏离故土,但那血液里的墨色浓淡,是故乡的印迹。吃面时小块的肉丁自是不能为唇齿所眷恋,宽而薄的肉片,如雨过风停后的一池乱萍,荡开了分明是贪恋的情愫。汤水漫上,浣净座旁的纷杂,瞬时间沿肉片龟裂开似的纹理输入舌尖,输入我心头的念想。故乡之美,不过在一碗牛肉面深处,潮湿的情怀与思绪,在茫茫的雨帘阻隔下,是完整的字痕。
秦伟伟牛肉面关于牛肉面2000年就出台了一个标准,对面条的份量、制作工艺、成品特点有一个标准;对一碗面所放的肉的份量、用什么部位的肉、煮肉的时间有一个标准;整个制作过程有一个标准。如果整个过程完全按照这个这标准做,那么这碗面就是符合大众口味的面。在外地,完全按照这个标准做出来之后,根据某一地区的喜好可做适当的调整。调整完之后,这依然是真正的牛肉面,因为它的主体没变,面粉、牛肉、萝卜、香菜、蒜苗这些主料不能少。很多人在外地吃的牛肉面感觉不真正,一部分是因为了解到是青海人做得,给人感觉不真正;另一部分是因为兰州人在外面开店,为了经济效益,在口味上进行了调整;还有一部分原因是在外地开店的很多人技术、调料不到位。基本上跟水质等等都没关系,做牛肉面的五种主料在保证质量的前提下,也完全可以在开店所在地取材。目前兰州的牛肉面店原料也不完全来自兰州,哪里好用哪里的,例如甘谷辣椒跟牛肉面是绝配、武都的花椒、东湾的萝卜都是好食材。庆阳加盟秦伟伟牛肉面加盟费多少钱?
心,继续在这熟悉的街道漫无目的地游走,借助脚步的力量,想要把满怀的愁语释放。风,像时光的扫帚一点点、一点点地把脸上的悲伤祛除,雨中荡漾的回忆也许是害怕冬雨的冷,她悄悄地借着风的翅膀躲进我的大衣里寻找初春的暖,合紧双手用厚实的身体稳稳地守候着大衣里这份回忆,轻轻地深呼吸,我仿佛重拾那一碗熟悉的牛肉面的味道,父亲的味道。忘不了孩提时父亲那双大手常常把我高高举起让我坐在他厚实肩膀上,他说:“坐在爸爸的肩膀上是不是很威武,开心吧?这样你距离太阳更近了,靠近温暖和希望,这样你距离月亮更近了,再也不怕黑。”后来,每当失败、失落、绝望无助的时候,我就想起父亲的话,就去看太阳看月亮,它们给我的生命注入灭的灵魂之光,让我坚强给我勇气,父亲是太阳是月亮,是我生命里隐形的翅膀,带我自由飞翔!甘肃加盟秦伟伟牛肉面加盟费多少钱?兰州牛肉面加盟项目需要什么条件
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从黄土高原到河西走廊,从陇南山地到青藏高原,甘肃像一个狭窄的通道连接着中原腹地与西北边疆。黄河的水将兰州从中剖开,袒露出她不平凡的命运。经常性的迎接与告别,使得兰州人总能找出比较恰当的情感,该温暖温暖,该炽热炽热,这里的故事就像一首西北的民谣,沉重而苍凉,却又生机勃勃。自古迎来送往使兰州兼具了不同民族的气质,融合与自持在这里不断上演,草原上的牛肉配上汉地面粉制成的面条,加上回族老板的手艺,而很快就能吃完的面条,对于商道上繁忙的匆匆过客来说,再合适不过了,而这背后恰好藏着一条丝绸之路的隐喻。道不清是兰州选择了牛肉面还是牛肉面选择了兰州,牛肉面把多民族浓缩进了一碗面里,现在的兰州就像极了这碗牛肉面。兰州牛肉面加盟项目需要什么条件
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