要点：对于盛装食物的陶瓷餐具，应注意与食物相接触面的装饰。用于盛装酸性食物的陶瓷餐具，应尽量选用表面装饰图案较少的产品。注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类陶瓷餐具产品的铅、镉溶出量往往较高。特别注意那些用手即可擦去图案的陶瓷餐具，这种产品铅镉溶出量高。对不放心的陶瓷餐具，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。选购微波炉用产品，应避免有金属装饰的产品，如带有金边，银边或用金花纸、金属丝、金属丝镶嵌图案的产品。陶瓷餐具的主要原料是取之于自然界的硅酸盐矿物。惠山区特色餐具现价

陶瓷餐具是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。它包括由粘土或含有粘土的混合物经混炼，成形，煅烧而制成的各种制品。陶瓷餐具，由较粗糙的土器到较精细的精陶和瓷器都属于它的范围。对于它的主要原料是取之于自然界的硅酸盐矿物(如粘土、长石、石英等)，因此与玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工业，同属于“硅酸盐工业”的范畴。陶瓷餐具的烧制和应用在我国有着悠久的历史，其造型多样、色彩斑斓、手感清凉细滑，容易洗涤，深受国人喜爱。江西选择餐具生产厂家陶瓷餐具按餐具材质分为粗陶、精陶、半瓷和瓷质四类。

陶瓷餐具长期以来为广大人民**所喜爱和使用，因为它有以下优点：第1，化学性质稳定，经久耐用。这一点比金属制品如铜器、铁器、铝器等要优越，日用瓷具有一定的耐酸、碱、盐及大气中碳酸气侵蚀的能力，不易与这些物质发生化学反应，不生锈老化。第二，彩绘装饰丰富多彩，尤其是高温釉彩及青花装饰等无铅中毒危害，可大胆使用,很受人们欢迎。当然陶瓷餐具也有美中不足之处。较大弱点是抗冲击强度低，不耐摔碰，容易破损，是一种易碎品。此外，一般说来，它不适于明火直烧作炊具用，有的还不耐蒸煮。

吸水率和抗热震性。吸水率是表明陶瓷产品烧成后致密程度的特征性指标，吸水率指标是划分陶瓷瓷种的依据，吸水率0.5%、1.0%、5.0%的陶瓷，分别为细瓷、普瓷、炻器，吸水率10%为陶器。一般而言，吸水率越小的产品其使用寿命越长。抗热震性是表明陶瓷产品抵抗外界温度急剧变化时而不出现裂纹或无破损能力的特征性指标，是重要的使用性能指标。日用陶瓷产品使用过程中接触的多为加热的食物，抗热震性差的产品在热冲击的作用下会导致产品的开裂或破损，产品的强度较低、盛装食物时可能出现破碎，造成对人体的伤害。陶瓷餐具是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。

陶瓷制品的重要指标：铅溶出量、镉溶出量。日用陶瓷产品涉及人体健康的指标主要是铅、镉等重金属元素的溶出量。釉中彩产品、釉下彩产品、色釉瓷、白瓷的铅溶出量、镉溶出量极少或几乎没有，绝大多数釉上彩产品的铅溶出量、镉溶出量也很低，在国家标准的控制范围内。极少数釉上彩产品使用了劣质颜料，或在花面设计上对含铅、镉高的颜料用量过大，或烤烧时温度、通风条件不够，铅溶出量、镉溶出量会超过国家标准的较高允许极限。日用陶瓷的产生可以说是因为人们对日常生活的需求而产生的，日常生活中人们接触较多，也是较熟悉的瓷器，如餐具、茶具、咖啡具、酒具、饭具等。陶瓷餐具的烧制和应用在我国有着悠久的历史。江苏质量餐具商家

特别注意那些用手即可擦去图案的陶瓷餐具，这种产品铅镉溶出量高。惠山区特色餐具现价

陶瓷制品的重要指标：微波炉适应性、冰箱到微波炉适应性、冰箱到烤箱适应性。此项指标是GB/T3532-2009《陶瓷餐具》新增加的与消费者使用日用陶产品密切相关的指标，是表明产品是否适合在微波炉、烤箱中使用的特征性指标。由于日用陶瓷产品均有一定的吸水性，使用后的清洗过程中产品坯体会吸入一些水份，在微波炉、烤箱中使用过程中水份的气化可能会造成产品的开裂或破损。极个别产品可能因水份气化的速度过快，水汽无法通过产品的无釉处逸出，导致产品在微波炉、烤箱内炸裂。惠山区特色餐具现价

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