当你来到一个陌生的国家，一来人生地不熟二来语言不通，吃饭前一些复杂的点餐程序一定会让你碰一鼻子灰。不过如果是来到日本，点餐也可以成为一件充满乐趣的事情。日本一部分的连锁餐厅都已经采用科技化自助式的点餐系统，通常都设立在餐厅大门附近，也有些店铺是设立在店铺门外。好几台自助点餐机陈列在一起，画上各式菜品供人选择，方便又快捷。这种点餐机器在功能上大同小异，选好你想吃的餐点、投下所需金额、收起兑换票券，然后就可以找个位子等待佳肴上桌。怎么样，这种点餐方式是不是既轻松又快速呢？在机器面板上列出所有餐点，跟自动贩卖机类似，选项下方有按钮供选择。机器上的餐点名称也都会以英、日文共同标示，并且附上图片，当你犹豫不决时，可以参考美食的图片。这种机器使用起来很简单，想吃什么就投哪个，想多吃几道菜色就投入足够钱币即可，不过可别忘了把找完的零钱给收起来呀！智慧食堂系统之无人零售柜：无接触，更便利。芜湖智慧食堂

传统人工计费方式急需要通过引进新的技术来革新，随着国家“新基建”的积极推进，鼓励人工智能技术的大力发展和落地，并给予政策上的扶持，以前团餐行业所面临的很多技术壁垒，或将被逐一突破。首当其冲的，就是人工智能图像识别技术，近两三年得到雨后春笋般地发展，运用到各行各业中。而菜品识别，就是属于此AI技术的应用范畴，将大力赋能团餐信息化基础建设，解决食堂或餐厅的前端收银问题，将采集到的菜品交易信息进行大数据分析，为团餐大平台提供有力的数据支撑。相信不久的将来，菜品识别技术会在团餐各业态中得到广泛应用，解放人力，造福人类。目前各大厂商现已推出菜品识别SDK，比如百度图像识别API服务，应用到团餐领域只能称之为泛API，还不能真正形成商业应用，这个归根于团餐行业的特殊性。团餐业态中，尤其是机关单位、银行、企业等食堂，本身数据就很封闭，对菜品识别的性能、速度都有很高的要求，再加上中式菜系复杂多变等等这些原因，决定了菜品识别SDK更加趋向于商用版本，需要更强的行业专业性才能推动AI菜品识别技术的持续落地和发展。闵行区医院智慧食堂“智慧食堂”采用人脸识别技术，支付更高效！

    连日来，中石化胜利油田油气集输总厂餐厅的备餐量与就餐量相当，餐厅精确备餐，就餐者个个光盘，这源于集输职工餐厅近期创新的食堂就餐预约系统小程序，就餐人员直接打开微信小程序即可使用上报就餐人数，这样既使餐厅做到精确备餐，也使就餐者个个光盘。现在集输职工餐厅工作人员工作起来心里有数了，大家再也不用靠“猜猜猜”预估人数备餐了。就餐人员更踏实了，不用担心过饭点没菜了。职工餐厅自2016年营业至今，备餐一直依靠经验估算。由于就餐人数的不确定性，导致实际情况与预期之间出入较大，原材料准备不足或过多的情况时有发生，既不利于提升服务水平，也使得成本控制难度加大。为解决这个难题，人力资源服务中心抓住“精确备餐”这个关键，提出了开发食堂就餐预约系统的建议，并在信息中心的协助下完成了就餐预定程序的研发。无需安装下载，就餐人员直接打开微信小程序进入“集输职工餐厅群”即可使用，操作简单快捷。职工餐厅根据每位就餐者的订餐情况精确备餐，通过微信食堂就餐系统来统计吃饭人数，根据订餐数量进行食材采购，既不浪费又满足了用餐者需要，节省食堂经营成本。经过近半月的试运行，食品原材料采购量、餐厨垃圾量均呈下降趋势，食堂运营成本降低。

    现如今，网上点餐和互联网支付已经变成当前年轻群体的一种生活习惯，手机点外卖是年轻群体比较喜欢的了。相信现在没有做餐饮业的是不知道微信小程序点餐系统的，那微信小程序点餐系统怎么做呢?外卖小程序的好处有什么1、扩展流量，小程序与传统化的手机程序不一样，不需要经过下载才能使用。小程序入口多，可以通过朋友、微信聊天群等进行分享，为餐厅带来更多的消费者。而且可以灵活运用附近的小程序功能，消费者可以查询周围5公里范围之内的店家小程序。2、提升用餐体验感，消费者通过微信小程序点餐系统，就能快速查询店家的特色菜谱等，快速找到自己喜欢的餐品。通过小程序就能提前就点单、付款，不需要排队等待，提升消费者的用餐体验感，提升餐厅的客单量。还可以参与线上推广的优惠促销等。3、养成消费者的消费习惯，通过会员营销系统，消费者消费就能自动变成会员，再次下单的时候就能自动辨别，享用优惠待遇、折扣优惠等，还可以通过积分兑换消费额度等，对老用户来说，是很有利的，从而形成稳定性的消费人群。智慧食堂上线 师生无接触取餐。

    在食堂管理服务工作中，食堂原材料的质量直接影响食堂的食品卫生和安全。食堂采购工作也是后勤工作中比较敏感的问题之一，直接关系到员工的身体健康和食堂承包商的切身利益。为保证食堂原材料的安全、卫生以及食堂供应菜价的稳定，应该选择有实力、有资质、有保障的供应商所提供的食品原材料，同时对单位食堂采购过程也应进行有效管理，这样才能进一步提高采购质量，保障食品安全，堵塞食堂采购漏洞，提升后勤食堂服务水平。食堂管理系统很好的解决了这个问题。认真分析采购过程，就能找到采购工作的基本规律，把握好这些规律，应用食堂管理系统的智能化，采购功能就能顺利高效的完成。采购人员通过食堂管理系统，只需轻点鼠标就能完成采购下单;系统自动将入库单对账和待结算单据，勾选单据就能智能结算;汇总料单不再需要人工那么辛苦统计，只需勾选每个食堂的料单，系统就能自动汇总出用料清单;只需选一下供应商名称，就能自动筛选出这个供应商的订货清单，所有采购工作只需要通过食堂管理系统就能轻松完成。供应商到货的好坏，系统也给采购人员自动进行统计和分析，订货、实际到货，到货率，异常情况都能实时反馈给采购人员。以食为本，智慧食堂。天津智慧食堂行业

健全食品安全追溯体系，从供应商、采购、出入库、菜谱、订单全流程控制原料、出品质量，保证食品安全。芜湖智慧食堂

    随着时代的发展，无论是医院员工，还是是病人及病人家属，在医院食堂就餐的过程中，都会对医院食堂管理提出更高的要求，而解决医院食堂财务管理的问题，也与提升食堂服务水平直接相关。因此，迫切需要有一种信息化的管理工具，将涉及财务、成本的信息系统化管理起来，才能实现食堂采购、财务管理信息的同步，让食堂的运营成本更可控，管理过程更透明。食堂管理系统应运而生，系统的问世，也让智慧食堂这个概念逐渐成为现实。首先，食堂管理系统通过多端（微信小程序、食堂点餐机）订餐的方式，食堂可以提前汇总点餐数量，并结合历史销售量数据，反算出所需食材用料，实现精确备餐，避免食材浪费，成本与应收一目了然。这种信息化的管理，能够让财务预算更科学、更合理。其次，医院食堂接入食堂管理系统后，可以支持职工卡余额支付、微信支付、支付宝支付、银联支付等多种线上支付方式；通过系统化管理，从根本上杜绝了现金交易中的漏洞，降低了支付风险，也极大的满足了资金流转过程中的监管需求，以及财务统一结算的需求。而智慧食堂管理系统，就是这样一款划时代的产品，带着改进食堂管理效率的使命，已逐渐走进了各个单位食堂。芜湖智慧食堂

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