从年龄上看,休闲零食的消费人群能明显地区分出三类:18岁以内青少年及儿童、青年人、老年人。目前,消费主体已经由原来以儿童和青少年为主,拓展到以年轻成人为主,其中少年儿童,青年人中的女性消费者更是已上升为当前休闲零食的主流消费者。从性别上看,15-34岁年轻女性仍是引导时尚食品消费的主流群体。从职业类别上看,休闲零食消费者中,在读学生和办公室白领在总体中的占比超过半数。从家庭生命周期来看,各种休闲零食的热衷消费家庭主力是有12岁以下小孩的家庭,消费占比为41%;而高收入满巢家庭(即有孩子,但孩子尚未单独的家庭)和空巢期家庭(即孩子已单独,老人自己构成的家庭)则占到了一半。未来的休闲零食赛道,将不只是“休闲”,而是关注健康,重视健康,走近消费者内心。金华低热量的休闲零食批发市场
休闲零食行业市场现状:区域板块效应明显:目前,我国休闲零食市场呈现出这样的特点:休闲零食企业众多,呈现小而散的局面;行业集中度较低;在生产技术、新产品开发以及渠道建设等方面,本土企业均落后于外资品牌,无法跟上市场的发展步伐,多集中在低端休闲零食市场;中高级休闲零食市场一直被外资垄断,外资、合资企业占据了休闲零食市场的一定优势。从市场品牌竞争来看,休闲零食的品牌集中度比较弱,但是受产业链等众多因素的影响和制约,中国休闲零食的市场集中度比较强。值得欣喜的是,针对消费者的多样化诉求及休闲零食巨大的市场空白,一些地方相关部门开始有意识地整合当地企业资源,大力培育休闲零食特色市场。四川享受型休闲零食供应休闲零食是易耗食品类,不论年龄大小,多数人都喜欢的一种在娱乐、游玩、休假时都会伴在身旁的食品。
休闲零食行业的品牌要如何点亮自己的特色?显现特性,抢占顾客心智 休闲食物的消费越来越特性化,顾客对品牌的特性越来越注重,越来越倾向于挑选“能够表达自己特性的品牌”。休闲食物消费是多种多样的,有不同场合的消费,如家庭消费、餐饮消费、酒店消费、车站消费等;有不同年龄层的消费,休闲食物的主流消费人群当然是18-24岁的女性顾客,但25-35岁的女性消费、儿童消费也是有的,并且潜力很大;有不同消费诉求的顾客,有注重简略休闲消费的,有注重养分弥补的,有喜爱时髦的;优异的厂家往往会对顾客进行多重细分,针对不同顾客给予不同需求满足。
休闲零食也是快速消费品的一类,是在人们闲暇、休息时所吃的食品。休闲零食,闻其名而知其意就是人们在茶余饭后或者餐间休闲吃的零食小吃。随着现代社会的发展,民以食为天的观念不单单是指有的吃,人们不再只停留在吃的表面,而是更加注重吃的是否更加健康或休闲。就在这种社会观念影响下,休闲零食行业得到了飞速的发展。近几年,我国休闲零食市场每年需求额超过千亿元,市场规模正在以几何级的速度增长,消费市场也在快速增长,年增幅在25%左右。只休闲零食企业注册一项就已高达10多万家,这些数据说明我国休闲零食企业在未来具有巨大的发展潜力和生存空间。当下,休闲零食消费已经具备了一定的经济基础,我国休闲零食行业市场规模也将进一步扩大。
吃休闲零食瓜子具有什么好处呢?“嗑”更让人受益颇多,毕竟能增强消化功能,这是因为瓜子的 香味刺激了舌头上的“味蕾”,使它呈兴奋状态,传至消化,各种 消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来,无疑利于消食化滞。饭 前嗑,促进食欲;饭后嗑,消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一 把瓜子,好处更大。饭后嗑瓜子好,因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素,可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾,味蕾将这种神经冲动传导给大脑,大脑又反作用于唾液腺等消化,使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。从休闲零食的品类趋势与消费者喜欢购买的品类看得出,大部分消费者选择零食,都不是为了填饱肚子。江苏低脂肪的休闲零食多少钱
休闲零食消费理念转变:不难发现,消费品永远是刚需。金华低热量的休闲零食批发市场
在休闲零食行业,产品包装、口味是大都顾客的选择。 在口味基础上不断追求产品的附加值,成为企业朔求差异化产品的必然选择。 休闲零食以家庭消费、旅行消费成为主要消费方向。 家庭消费:干流消费人群改变,消费对象由儿童逐渐向更多人群开展,市场进一步细分,不光年轻时尚的青年集体,老年人在低油低脂的三餐自律下,每天也要吃点休闲零食来满足根本的口腹之欲。 消费动机也发生改变,代餐型(如早餐:牛奶+面包)、休闲型(如一杯咖啡或果汁加点饼干又是很好的下午茶)、闲暇时成为白领人群的常态。 旅行消费:旅行消费归于被迫消费,休闲零食中的传统特征休闲零食、进口食品因其在地域性、工艺、口味等方面具有杰出的独特性而赢得旅行顾客的喜爱。金华低热量的休闲零食批发市场
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