怎么加盟卤味卤菜店想要加盟卤味店，当然是要选择一家合适的品牌。品牌方会留下联系方式，可以进行电话咨询，了解该加盟项目的详细情况。如果在各方面都比较满意的话，就可以进一步的了解，再成交签订合同，就能够进行加盟开店了。

而目前的卤味市场上，品牌繁多，加盟时一定要仔细分辨，千万不要去找那些快招品牌。而要分辨一个品牌是否靠谱，可以选择去加盟方的公司进行实地考察，多方面分析，谨防受骗。

加盟注意事项：避免踩坑很多创业新手在选择加盟时，难免会遇到一些问题。不少人在选择加盟店时，可能会关注错重点，而不知道进行综合分析，难免会踩几个坑。例如有些人在加盟时，会一味询问是否能够学到技术，这就是关注错了重点所在。其实学不学得到技术，不是重要的。要明白自己开店的目的是为了挣钱，自己做老板。你又不是为了当厨师才开店的，所以技术并不是重点，毕竟很多品牌都是直接提供货物的，这也比自己亲自制作各类菜品要方便得多，节省的时间去做点其他的事儿不是更好吗？如果只是单纯的想学技术，那么网上就有一大堆，完全可以自己钻研。 开卤菜店一律是在这个夏季**的小吃。河南现捞卤味加盟培训

卤味加盟店投资需要注意的几个点，店面选址会影响预算，装修档次也会影响费用，菜品优劣会影响费用，员工招聘以及培训费用，都要算进来。

很多不是加盟品牌的门店在加盟店这段开业的高峰期后几乎会变得冷清。

口味：对于餐饮店来说，口味是至关重要的一环，只要有独特的口味，就算位置再偏远，环境再差都经久不衰；

活动：活动其实也是价格，口味不够，价格来凑，只要价格够低，依然可以获得部分消费群体，但是价格底线是有限度的，不可能一味的下降；

竞争：人都有一个共性，只要一家商铺火了 ，很快类似的商铺会堆如雨后春笋冒出来， 后面导致竞争越来越强，生意越来越难！

餐饮业有句老话:选址七分定生死，精细准确的门店选址非常重要。很多餐饮小白却偏偏忽略了这一重要的环节，导致很多餐饮店没活过500天就纷纷倒闭。很多加盟公司口头承诺帮助加盟商选择，所谓的选址只是一个大忽悠，等你交了钱以后，根本不管加盟商的死活。 廖排骨有专业选址老师，可以帮助加盟商真正做到精细准确的选址，在很大程度上提高了加盟商开店就能赚钱的成功率。

门店的QSC是运营中非常关键的环节，即，出品稳定，服务细致贴心，环境干净整洁，物品陈列有序，具备以上三要素才能给客人很好的体验感。但是现实中很多餐饮店倒闭的另外一个原因，恰恰就是QSC出了的问题。廖排骨有专业的驻店培训指导老师，可以手把手教创业者做好日常门店管理。

营销活动是提升门店营收的法宝，我曾见过很多餐饮店老板看到别家做活动，他也跟着做可是活动却没效果，为什么？因为他们不了解自己的目标客户群体的消费痛点，消费习惯是什么，所谓的营销活动只是自嗨而已！ 如果你手中有十几万，选择一个适合的品类加入到餐饮创业的赛道，翻滚吧！奋斗吧！拼搏吧！

虽然市面上有很多卤菜店，但是能够时间久运营下去的并不多。

一般消费者在选择门店时，都会看餐厅的招牌，其次才是看店里的人多不多；如果看到一家熟系的或者是之前有去过加盟店的品牌，那么就更加有可能青睐这样的有实力品牌，这也是成功的第一步。

而现在网络上充斥着的加盟被割韭菜言论大多也都是真人真事，因为很多加盟者没有费心力去筛选过品牌实力，没有去实体店做过蹲点，没有做过事前调查，迷迷糊糊看了网上一些言论，被精美的品牌摆拍以及火爆的门店照片所蒙蔽，主观认定自己看好的这个品牌能行，连自己加盟的品牌是不是冒牌的也不清楚，那么后面经营几个月以后草草转让也就不足为奇了。 在当今这个社会，喜欢卤菜的消费者是比较多的。河南现捞卤味加盟培训

我们可以以一家15平米的中小型卤小闲卤味店进行分析。河南现捞卤味加盟培训

创业就从来不是一件容易的事情，很多事情会需要投资者亲历亲为，甩手掌柜固然轻松，但是指望躺着赚钱是不现实的。

餐饮的创业者应该亲身投入到自己的事业中来，这个月的进货价格是多少？营业额如何？收支平衡吗？店员服务客户是否用心？这些事情如果没有老板亲自坐镇，别人是不会为你操心的。

而在运营店面的成员成分来说，如果是刚入行从小店开始做起的话，家族式经营是一个不错的选择，相较于外聘人员家族成员往往更容易托付，在店面的小资本经营中会有更好的凝聚力，有利于初期发展。

但是与之相对的是这样的经营体系对于后续的发展并不利，通常餐饮企业的高层决策者，愿意任用自己的家庭成员在不同的关键岗位上，或者将自己认为信赖的熟人、朋友安排进去。随着事业的不断发展，如果还不能摆脱感情、亲情的联系、餐饮企业的发展将会受到影响。

而随着生意越做越大，就难免会出现任人唯亲的情况，外行管内行只会不断加大内耗，对自身的发展不利。 河南现捞卤味加盟培训