搞卤菜熟食连锁加盟需要注意哪些？

选对加盟行业

近年来，新冒出的热门连锁业品牌不在少数，但有不少品牌没“火”多久就消失了。可以说，加盟连锁的品牌几乎每年都要重新洗牌，这无疑加大了加盟连锁创业者选择的难度。因此，选择加盟行业时，一定要经得起市场的考验：连锁经营体系至少已经有5年以上。

加盟要求越高成功机会越大

 加盟连锁经营，对想创业的人而言，省去了找不到创业项目的烦恼，的确是一条成功的快捷方式。据调查显示，日本零售业有80％的单独开店者头年就关门大吉，能撑到第五年者只有8％；而连锁店头年就结束营业者只有20％，有77％的连锁店能存活到第五年，这个调查就证明“加盟一定比自行创业划算。”但这些数据并不能说明，加盟后就100%能成功。

廖排骨的卤菜加盟店生意异常火爆。上海熟卤菜加盟

卤菜熟食加盟应选择有实力、名气的品牌加盟

      在日常生活中，很多人更愿意去买一些有名品牌，比如在衣服鞋子等都会选择有名度高的。这样的品牌已经在行业内深耕一段时间了，建立起了不错的信誉。其次这样的品牌本身也有广大的客户群，有这两点优势，是其他新品牌不可比拟的。其次，一家餐饮品牌如果拥有许多家成功的直营店铺和加盟店，那么说明他的产品和运作模式经受住了市场的考验，对于加盟商来说，在门店起步的阶段，可以利用这些好处减少失败的风险。 上海熟卤菜加盟卤菜行业对于创业者的另一个明显优势是投资可大可小。

一般熟食店只懂几个配方和技术，不懂营销，廖排骨的熟食店里除了有好的配方和主要技术外，还有行业内比较高的出货率技术，还精通如何营销，如何锁客，如何选择原材料，如何甄别大小料，如何从清水开始熬制老汤，如何选址，如何装修设计等等。不把自己定位成一个只懂配方和技术的卤货师傅，而应该是一位既懂配方和技术，又懂得营销和店面经营的熟食店老板。定位不清就会导致行为方向不正确。

一般的熟食店出货率低，成本利润低，廖排骨熟食店有行业内比较高的出货率技术，保障了学员店低成本和利润高。掌握主要竞争力。

任何加盟创业前期都是要投入资金的，不然也没办法将门店建设起来。卤味熟食品牌加盟店也是一样，不过大家都忽略了品牌加盟开店的缴费顺序问题。通常正规的卤味熟食加盟公司会在投资者参观完总部以及考察项目满意后，再进行签约缴费。而山寨品牌为了不让投资者看出破绽，都会急于让你缴纳费用。

      若是您遇到了让您急于缴纳加盟费的“卤味熟食”品牌就要小心了。山寨的卤味熟食加盟品牌通常商标与正规的大体看上去没什么不同。可是细看还是有差别，这一点也很容易被大多数人忽略。大家可以从商标颜色、字体上有所发现。正规的卤味熟食加盟品牌在工商部门都有注册备案，大家可以自行查看对比一下。 开熟食加盟店是为了赚钱，不是图什么加盟便宜，有真实的东西，就能让你长久地赚钱。

不是正规品牌做出来的熟食卤味产品，在色香味上也会差很多。这也是容易被投资人忽视的一点，正规卤味熟食品牌的产品颜色更重一些，酱香味道十足。而山寨品牌做不到，因为它们的产品制作技术与配方是不一样的。大家也可以从产品上进行区分，防止被骗。

卤味熟食加盟店，如今在餐饮市场上是香饽饽，人们对于卤味熟食的需求也在不断扩大，想要抓住卤味商机，在投资的时候，就要注意选择品质的品牌来加盟，对于加盟的程序也要规范化。这样在自己实际开店的时候，权益才有保障，对于创业者来说，也不容易掉进加盟陷阱中去，防止自己被山寨品牌骗。 这家叫“廖排骨”的卤菜店运营模式很创新，主要体现在店内卤味的制作工艺上。上海熟卤菜加盟

廖排骨卤菜店的卤味都是以“现卤现卖”进行销售。上海熟卤菜加盟

古语云：穷则思变，变则通，通则久。

  我们不论从事什么行业，都必须不断变革，适应不断变化的新的局势，危机就是转机，关键是认清自我，认清局势，不断创新，不断自我**，找准切入点，形成独具特色的行业优势和商业模式，打破局面，占领行业制高点。

传统熟食店为什么经营困难？很多人的回答是：今年病情影响，生意难做。可你想没想过是所有的熟食店都经营困难吗？有没有生意不受影响的？有没有逆势上涨的？

其实这种抱怨外因的都是没本事，不作为的人，有本事的人都是先分析清楚传统熟食店的问题所在，弊端所在，然后再不断创新，找到切入点，形成独具特色的行业优势和商业模式，打破局面，占领行业制高点。 上海熟卤菜加盟