折价券折扣：折价券折扣是指连锁店为消费者提供折价券，消费者可凭券直接享受折价优惠，这是运用价格促销的常用策略之一。它不但具有“低价”提促销效果，还会使消费者产生购物欲望。折价券往往由厂商或公司印刷，消费者剪下折价券即可享受指定商品的折扣价。春优点是：能刺激消费者购买热情；吸引新的消费者加入。其缺点是：易发生员工舞弊，且如果折价商品吸引度不高，则无法产生预期效果。

季节折扣：许多商品可以利用季节折扣达到季节性消费高潮，例如饮料、服装、家电、食品等。在销售旺季运用价格折扣可以促进销售，增加销售额；在销售淡季运用价格折扣可以清仓，防止积压，降低仓库损耗。

限时折扣：营业时段可以分为高峰和低峰阶段。营业时段处于低峰时，为了吸引顾客进入卖场购买商品，可以推出“限时折扣”，即在某一时段内，推出几种折扣商品，增强人气，刺激顾客购买欲望。限时折扣也适用于新鲜度较强的商品，如面包、食品、蔬菜等。

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加盟店促销定价策略

促销定价一般可采用几种形式：

大幅度降低几种**商品或价格敏感商品的价格

   这种促销定价的优点是：刺激消费者大量购买，增加人气，促进其他商品的销售。缺点是：价格过低易引起消费者对产品品质或对原价产生怀疑损害品牌形象，还易受到制造商的抱怨。因此，经营者尽可能与生产商联合促销，并确立促销“主题”。

利用节假日大幅度降低一些商品的价格

   近年来中国节假日约占全年 时间的1/3，特别是春节、元旦、国庆、五一。因此，“假日消费”越来越引赸商家高度重视。由于集中放假，连锁店销售额会成倍增加。所以，节假日价格促销更是连锁店的永恒主题。

节假日价格促销需注意两方面：

  降的“幅度”。一般而言，降价幅度低于20%才有促销的效果，但如果降价幅度超过50%时，需要配合广告宣传，否则该商品会被疑为“滞销品”和“伪装品”。

  把握降价商品的数量。一般来说，少数价格敏感度较强提商品大幅度降价的促销效果，比全部商品 小幅度降价的促销效果要好。

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餐饮小吃加盟开店前的竞争对手调查

对连锁店所处商圈内的竞争对手状况进行调查，包括现有竞争对手和潜在竞争对手。其主要包括：

竞争店的卖场构成

   这一步的调查主要是为了给新店铺卖场构成提供参考。调查对象是新新店预定地商圈内竞争店铺的主要卖场及特色卖场。在调查中应重点调查卖场使用面积、卖场的设计、竞争店的销售体制。

在某些环境中，一些同行业的连锁店集中在一反而会形成一个别具特色的商业街。若附近的商店与新设商店在经营品种上有相互连带的关系，则既便于顾客购买，又促进各自的销售。

投资加盟小吃熟食店好不好？廖排骨卤菜加盟怎么样

近年来各种品牌的卤菜已经充斥在大家眼前，所以熟食是有一定商机的，那么开家熟食店好不好？廖排骨卤味小吃加盟怎么样？廖排骨卤味小吃有独特的卤制工艺，制作出来的美食征服了无数吃货的味蕾，并且它能够涵盖人们全天候的饮食所需，也能够以自己的成熟技术为依托进行改善创新。

要知道这个行业的竞争一直是很激烈的，所以选择一个有竞争力的品牌是如此地重要，好在廖排骨卤味小吃它的产品营养特色，在市场得到了稳定的发展，作为创业项目也是很有发展的。而且廖排骨卤味小吃的产品深得好评和青睐，合作是很靠谱的选择。 经营者可以省去一笔成本费用，从而降低经营风险。

自上世纪90年代，廖排骨品牌正式成立并注册商标以来，经过30余年持续稳定的发展与创新，已茁壮成集餐饮、食品、调味……多元化的连锁(集团)企业，跨行业、多品牌运营、餐饮连锁600余家、食品调味覆盖全国市场，其产品口味引来消费者好评如潮!

      21世纪初期，(集团)公司为适应企业发展所需，全新整合资金、技术、人才等优势资源，在全国成熟的特许经营背景下创立四川真才实廖餐饮管理有限公司，积极开发市场突出潜力的精品连锁领域，以研发、生产、销售、培训、管理为一体的连锁经营模式，成功的为廖排骨连锁店的稳固前行夯实基础，主要经营廖排骨熟食，开拓廖排骨全国加盟市场，目前全国连锁加盟事业伙伴已达600余家。  

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性价比成消费者优先追求：品质和价格共同承载餐饮的价值。顾客更关心性价比，更愿意选择物美价廉的商品消费。尤其是当代年轻群体，据资料显示，46%的人把"超值"这项属性放在优先位。策略上建议在不损失利润的前提下，适当提供一些短期的促销产品，用来吸引"回头客"。

消费者更注重健康、养生：餐饮新时代的开启，80、90后已经成为主要的消费群体，他们除了追求菜品的口味，还看重菜品的价值、健康。相比一些重口味的菜肴，清爽、清淡的菜品开始备受青年消费者的酷爱。近两年轻食、简餐、五香卤味的火爆，也正说明了这一点。面对火锅烧烤等饱和餐饮店，小餐饮店呈朝阳发展趋势，创业者更倾向于选择投资小的项目。 西藏街边小吃加盟哪家便宜